මෙම ජනප්රිය නො-knead පාන් පමණක් පහසු නොවේ, එය ලස්සන හා රසවත්! ඔබට අවශ්ය පාච්මන්ට් කඩදාසි සහ ලන්දේසි අවන්හලකුත්, එය වැඩීමට ඉඩ දෙන්න. රොටි මිනිත්තු දහතුනක් සමඟ පැය 12-18 අතර කාලයක් පුරා වර්ධනය වේ. මිනිත්තු හයකින් මිශ්ර කරන්න. මුහුන් සියල්ලම වැඩ කරන්න. ඔබ එක් වරක් හෝ දෙවරක් මෙම රොටි සාදන විට, එය මතකයෙන් සිදුවේ.
මෙය සැන්විචස් සඳහා විශිෂ්ට රොටියක්, විශේෂයෙන් ග්රිල් කළ සැන්විචස්, එය පැස්ටා හෝ බූවල්ලක් හෝ සුප් භාජනයක් සමග සේවය කිරීම සඳහා නැවුම් පාන් නිෂ්පාදනය කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස පිටි 15 (පාන් පිටි හෝ සියලු අරමුණු, 3 කෝප්ප භාවිතා කිරීම
- පිදුරු සහ ස්වීප් ක්රමය *
- 1 1/2 කෝප්ප / අවුන්ස 12 ක් (කාමර උෂ්ණත්ව)
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 1 1/4 තේ හැඳි ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක යීස්ට් (ක්ෂණික)
එය කරන්නේ කෙසේද?
විශාල පාත්රයෙහි සියලු අමුද්රව්ය ආලේප කර මෘදු පැල්ලම් සහිත ඇනූ දමන තෙක් ලී හැන්දකින් හෝ අතින් ගෙන යා යුතුය. ප්ලාස්ටික් එතුම සමග බඳුනට ආවරණය කර පැය 12 සිට 18 දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ රැඳී සිටින්න. මම පැය 24 ක් යන්න ඉඩ දුන්නා. ඒක හොඳයි.
පාච්මන්ට් කඩදාසි කෑල්ලක් පිටි කර ගන්න. බඳුනින් පිටි ගුලියකින් කපා ගාන ලද පාච්මන්ට් කඩදාසි මතට කපා ගන්න. රතු පාටින් සාදන රතු පාටින් සෑදීමට 4 වරක් පමණ පිටි පිටි ගුලිය.
තැඹිලි පාච්මන්ට් ෂීම් පැත්ත මත තැබිය යුතුය. පිටි සමග ඉසිය හා රොටිය මත සැහැල්ලු කුස්සියට උපකරණ තුවායක් දමන්න. තවත් පැය 2 ක් දක්වා වැඩිවේ.
උඳුනේ මධ්යයේ උඳුනේ රාක්ක ස්ථානගත කරන්න. විශාල ලන්දේසි උඳුනක් *** - ප්රමාණයෙන් කුඩා කැබලි 4 - 6 ක් පමණ උදුනක තබන්න. උෂ්ණත්වය 500 ° උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම.
ප්රවේශමෙන් උඳුනෙන් උණුසුම් ලන්දේසි උඳුනක් ලෝහ රාක්කයක තබන්න. උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය 425 ° F දක්වා උඳුනේ උෂ්ණත්වය අඩු කර ගන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසිවල කෙළවරින් එය ඉවතට ගෙන, උණුසුම් ලන්දේසි උඳුන තුල, පිටි ගුලිය, පාච්මන්ට් කඩදාසි සහ සියල්ලම තබා ගන්න. බඳුනේ පියනේ තබා උඳුන තුල එය නැවත තැබිය යුතුය.
පියන සමඟ මිනිත්තු 30 ක් පුළුස්සන්න. මිනිත්තු 20 කට වැඩි කාලයක් පියන සහ රවුම් කේක් ඉවත් කරන්න. මධ්යයේ ඇතුල් කරන ක්ෂණිකව කියවූ උෂ්ණත්වමානයක් මත රොටිය අවම වශයෙන් 200 ° F ලියාපදිංචි විය යුතුය.
රොටි ඉවත් කර රෝද මත තබා සිසිල් කිරීම සඳහා එය රඳවා තබා ගන්න.
* මා සැම විටම අමුද්රව්ය කිරා මැනිය හැක. නමුත් එසේ කළ නොහැකි නම්, පිටි හා ජලය නිවැරදිව මැනිය හැකිය. ඇනූ පාන් සඳහා සාමාන්ය යීස්ට් ඇපල් මෙන් නොව, මෘදු පැණිරස පෙනුමකින් යුක්ත විය යුතුය.
** සියලු වර්ගවල පිළිස්සීම් සඳහා පාච්මන්ට් කඩදාසි නිර්දේශ කරමි. නමුත් ඔබ එය නොමැති නම්, ඔබට තවමත් මෙම පාන් කරන්න පුළුවන්. සාමාන්යයෙන් කපු කූරු ටූබල් (ෆ්රයිට් නොසිට, එය ඇලුම් වේ). තුවායක් මත රනූ පිටි තබන්න, මුදුනේ පිටි තබන්න, එම ටවල්වල කෙළවරේ හෝ තවත් තුවායක් ආවරණය කරන්න. පැය දෙකක නැගිටීමෙන් පසු, උණුසුම් ලන්දේසි උඳුන තුලට එය මාරු කරන්න.
*** මම එනැමෙල් ආලේපිත වාත්තු යකඩ ලන්දේසි උඳුනක් භාවිතා කළ නමුත් පියනක් සහිත විශාල උඳුනක ආරක්ෂිත බඳුනක් ක්රියාත්මක වනු ඇත.
බඳුන මැලිය යුතු නොවේ.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
ගෘහාශ්රිත පොම්පර්නික්ලල් බ්රෙඩ්
ක්රැන්බෙරි වෝල්ස් යීස්ට් බ්රෙඩ්
දක්ෂිණ ස්ටයිල් බටර් යීස්ට් රෝල්ස්
No-Knead Jalapeno සහ චීස් පාන්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 196 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 892 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |