ක්ලැසික් ජම්බලය අමුද්රව්ය - චිකන්, ඉස්සන් හා සොසේජස් - මෙම රසවත් ලුසියානා විශේෂයෙන් නව පෙත්තක් සඳහා ෆෙටැ්ටේකීන් පැස්ටා එකට එකතු වේ.
ජම්බලයට එය කෝකීන් මෙන් ම බොහෝ සංස්කාරයන් පමණි. එය ක්රියෝල් හෝ කජුන් ජම්බලයා දැයි යන්න අඩංගු වේ. ක්රියෝල් ජම්බලයා මස් හා සීනි, සීනි ගම්මිරිස් හා ළූණු, සෝස් වර්ග, තක්කාලි, තොග සහ සහල් සමඟ සම්භාව්ය "ත්රිත්වය" ඇත. Cajun අනුවාදයන් ත්රිත්ව, බත් සහ තොග සමග දුම් මස් අඩංගු වේ. එබැවින් මෙම වට්ටෝරුව ජම්බලයට ප්රධාන වර්ග දෙකම එකට සම්බන්ධ වන නමුත් ත්රිත්වයේ සැල්දිරි නික්ම යයි.
මෙම අනුවාදය ඉතා කුළුබඩු සහිතයි. ඔබ එය උණුසුම් කිරීමට කැමති නම්, Cayenne ගම්මිරිස් වැඩි කරන්න හෝ ලුසියානා විලාසිතාවේ උණුසුම් සෝස් එකතු කරන්න. ඔබ කැමති නම් පැස්ටා සඳහා සහල් ආදේශ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක Cayenne ගම්මිරිස්
- 1 තේ හැන්දක පැපිරා
- 1/2 තේ හැන්දක සුදුලූනු කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ළූනු කුඩු
- 3 රහිත, චර්මරෝගී චිකන් පපු භාගයක් (3/4 රාත්තල්), 1 අඟල් කැට කපා
- රාත්තල් 1 1/2 මධ්යන්ය
- ඉස්සන්ගේ , පිසින ලද හා පෝෂිතයි
- 1/2 රාත්තල් ෆෙටැන්චින් පැස්ටා
- 2 හැදි
- ඔලිව් තෙල්
- 1/2 රාත්තල් කිල්බසා දුම් දමන ලදී
- සොසේජ් , 1 අඟල් ඝන කපා, එක් එක් පෙත්තක් සතරක් කපා
- 1 මාධ්යය
- තක්කාලි , diced
- 1/4-inch තීරු කපා කුඩා කුඩා බෙල් ගම්මිරිස්
- 1/4-inch තීරු කපා කුඩා කුඩා ලූනු, 1
- 1 1/2 කෝප්ප චිකන් සූප, බෙදී
- කරාබුනැටි 4
- සුදුළූණු , සිහින් ව කැඩුණු
- 1/4 කුසලාන සුදු වයින්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලුණු, cayenne ගම්මිරිස්, පැපිරා, සුදුළූනු කුඩු සහ ලූනු කුඩු එකට එකතු කරන්න.
- කුකුල් මස් කුට්ටි තුනෙන් එකක් පමණ කපන ලද මිශ්රණයක් ඉස්සේ ය.
- වෙනම පාත්රයක දී, කෙසෙල් සමග තවත් තුනෙන් එකක් භාවිතා කරන්න.
- පැස්ටා පිසීමට පටන් ගනිමු.
- මධ්යම, ඉහළ තාපයක් මත විශාල, ගැඹුරු, විශාල skillet තබන්න.
- තෙතමනය උණුසුම් වන විට, ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon හා පෑන් ආවරණය කිරීමට සාරවත්.
- කුකුළු මස් කැබැල්ලක් එකතු කර විනාඩි 3 ක් පමණ ඉක්මනින් එය කපාගන්න. ඉන්පසු ඉස්සන්ගේ පැටවුන් සහ පැත්තට එකතු කරන්න.
- බඳුනකට චිකන් හා ඉස්සන් ඉවත් කරන්න.
- ඔලිව් තෙල් ඉතිරි 1 tablespoon පෑන් වෙත කිලිබාසා සොසේජස් , තක්කාලි, සීනුව ගම්මිරිස් සහ ලූනු තල්ලු කරන්න .
- කුළු බඩු ඉතිරි තෙවන කොටස් අතර සොසේජස් හා එළවළු ඉසිය සහ එළවළුවලට browned සහ මෘදු වන තෙක් තාපය අධික ලෙස ආහාර පිසීමට.
- කුකුල් මස් භාගයක් එකතු කරන්න, කොටස් තොගයෙන් වාෂ්ප වී ඇති තෙක් තාපය අධික ලෙස පිසීමට.
- විනාඩි 2 ක් ඇවිස්සීම සඳහා සුදුළූණු සහ වයින් එකතු කරන්න.
- ඉතිරි කුකුල් මස්, කුකුළු මස් හා ඉස්සන් සමග එකතු කරන්න.
- බඳුනේ පහළ තලන ලද බිටු බුරුල්ලක් බඳිනවා, තවත් විනාඩි 3 ක් හෝ ද්රව තරමක් අඩු වන තුරු.
- පිසූ fettuccine මත ජම්බලයට සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 385 |
| මුළු ෆැට් | 16 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 108 mg |
| සෝඩියම් | 796 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 32 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 27 ග්රෑම් |