මෙම පොහොසත් හා ක්රීම් වැනි පොකිරිස්සන්ගේ විස්කෝතුවක් ස්වර්ණමය අංගයක් බවට පත් කර හෝ පළමු කොටසේ කුඩා කොටස් වල සේවය කරාවි. වියළි ෂෙරි සහ පොකිරිස්ටම් ස්වභාවික රසකාරක යුගලයක් සාදයි. මෙහිදී ඔවුන් සම්පුර්ණ එකඟතාවයකින් යුක්ත වේ. පරිපූර්ණ පොකිරිස්සන් ආහාර පිසීමට ඉඟි සඳහා පහත කරුණු බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 (1 1/4) රාත්තල් පොස්ටර් (තැම්බූ)
- 4 හැදි බටර්
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු willot හෝ ලූනු
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු සැල්දිරි
- 1/2 කෝප්පයකි
- වියළි ෂෙරි, (සේවය සඳහා අතිරේකව)
- 4 කෝප්ප මාළු තොගයක් හෝ පිෂ්ඨය යුෂ
- කෝප්ප 4 ක්
- 2 සුදුළූනු කරාබුනැටි (පීඩනය)
- කොළ 2 කොළ
- 1/4 කුසලාන තක්කාලි පාප්ප
- 2 හැදි ඉරිඟු කිෂ්ඨය
- 1/2 කුසලාන බර ක්රීම්
- නැවුම් හැදි 2 කැඩුණු
- ටැරැගේන්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පොකිරිස්සන්ගේ නියපොතු සහ නියපොතු ඉවත් කිරීම. හරිත තට්ටාලි සහ අවයව ඉවත් කිරීම සහ ඉවත් කිරීම ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීම, ෂෙල් වෙඩි තැබීම . ෂෙල් වෙඩි තබා ගැනීම , නියපොතු සහ ටේල් වලින් මස් ඉවත් කරන්න. පොකුරු මස් කැබැල්ලකට මාරු කිරීම, බඳුනකට මාරු කිරීම, සහ භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තෙක් පොත්ත හා මස් පිපීම. පොස්ටර් ෂෙල්ස් කුඩා කැබලිවලට දමන්න.
- ලන්දේසි උඳුනක හෝ විශාල භාජනයක් තුළ බටර් උණු කරන්න. තක්කාලි හා සැල්දිරි එකතු කිරීම සහ මෘදු වන තුරු, බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්, ආහාර පිසීමට. පොකුරු ෂෙල්ස් එකතු කරන්න, වරින් වර ඇවිස්සීම, විනාඩි 5-7 විනාඩි හෝ සැහැල්ලු රතු පාට තෙක්. සෑම දෙයක්ම වාෂ්ප වී ඇති තෙක් ෂෙරී සහ ආහාර පිසීමට, ඉඳහිට ඇවිස්සීම. මාළු සුප් හොද්ද තුළ වතුර බීවා, සුදුළූණු සහ බේ කොළ එකතු කරන්න.
- ආවරණය සහ මිශ්රණයට නභිගත කරන්න. මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කිරීම සහ විනාඩි 40 ක් රඳවා තබාගන්න. දැවැන්ත බඳුනක් තුලට සිහින්-දැලක් සේදයක් තුලින් මිශ්රණය වත් කරන්න. බඳුන පිරිසිදු කරන්න.
- පිරිසිදු බඳුනේ, තක්කාලි පේස්ට්, ඉරිඟු පෙත්ත සහ පොකිරිස්සන් සුප් හොද්ද 1/2 කිනිල්ලක් විසුරුවා හරින්න. මිශ්රණය මිශ්ර කළ පසු, ක්රමයෙන් මිශ්ර වන තෙක් ඉතිරි තණකොළ හා විප්ඩ් වත් කරන්න. උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපය හා මධ්යම මට්ටමේ අඩු කිරීම. ක්රීම්, ටෙරාගන් සහ කැඩුණු පොස්ටර් කෑලි (බණ්ඩක්කා සඳහා විශාල කැබලි කිහිපයක් තබාගැනීම) භාජනය කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නයේ.
- මිනිත්තු 5 ක් හෝ පොකිරිස්සන් මස් තරයේ රත් වන තුරු. පොස්ටර් පොස්ටර් කෑලි සමඟ ඉහළ තැඹිලි බඳුනකට දැමිය යුතුය. අවශ්ය නම්, අතිරේක ෂෙරි (සුප් එකට ඇවිස්සීම සඳහා).
වට්ටෝරු සටහන් සහ ඉඟි
• පොකිරිස්සන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා, ත්යාගශීලීව තබාගැනීමට තරම් විශාල කෝට්ටුවක් තෝරා ගන්න. 2 හැදි ලුණු සමඟ මිශ්ර ජලය 1 ක් පමණ එකතු කරන්න. ජලය ගැඹුරු අඟල් 2 පමණ විය යුතුය. ජලයට නභිගත කරන්න. පොකිරිස්සන් එකතු කිරීම, ආවරණය සහ ආලේපනය විනාඩි 12 සිට 15 දක්වා කාලයක් හෝ ෂෙල් වෙඩි තියුණු රතු වන අතර ඇන්ටෙනා පහසුවෙන් පහසුවෙන් ඇද ගත හැකිය. විශාල යුවලක් භාවිතා කරමින්, පොකිරිස්සන් විශාල බඳුනකට හෝ තැටියකට ඉවත් කර ඒවා හැසිරවිය හැකි වන තුරු සිසිල්ව තබන්න.