Valencia යනු ස්පාඤ්ඤයේ වෙරළබඩ තීරයේ පිහිටි ප්රදේශයකි. Paella Vegetariana Valencia හි අත්දැකීම් සහිත සහල් ආහාරයක් වේ. මස් හෝ මුහුදු ආහාර වෙනුවට, එළවළු රසවත් සහ තෘප්තිමත් නිර්මාංශ ආහාර පිසින ලද එළවළු පිරවීම.
බොහෝ පාචලා තැටි විශාල රවුම් භාජන නිසා, සම්මත ප්රමාණයෙන් යුත් ගිනි රුව මත පිසීමට සුදුසු නොවේ. ඉතින්, අපි රවුම් අඟුරු බාබකියු හෝ ගෑස් පාල්ලා ගිනි රුව මත ය. එය විකල්පයක් නොවේ නම්, විදුලි ස්නානය භාවිතා කර ඔබේ උදුන මත උයන්න. පාෙල් සෑදීම පිළිබඳ තවත් උපදෙස් සඳහා පහතට යන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කහ සුදු පාත්වල බෝංචි 9 (බලන්න සටහන *)
- සුදු බෝංචි 9 ක්
- 2 මධ්ය තක්කාලි (diced)
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 විශාල වම්බටු (විශාල කැට කපා)
- 1 විශාල සීනුව ගම්මිරිස් (කොළ, ඩිෂ්)
- 2 කෘතිමක (හෝ 1 16 අවුන්සයක්, artichokes, සටහන බලන්න)
- 4 සිට 6 දක්වා කුකුල් මස් (හෝ එළවළු සුප් හොද්ද)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- රාත්රියේදී සුදු පැහැති බෝංචි පොඟවා පිසීමට පෙර දියර ඉවතට ගන්න.
- ඔබ පිසීමේ ආරම්භය ආරම්භ කිරීමට පෙර, සියලු උපකරණ රැස්කර සියල්ල අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න.
- සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්. තක්කාලි අර්ධ වශයෙන් කපන්න, ඉන්පසු එක් එක් අර්ධ කැබලි හතරකට කපා. ප්රමාණයෙන් අඟල් 1 සිට අඟල් 3 දක්වා අඟුරු වම්බටු කපා දමන්න. සීනුව ගම්මිරිස් බඳින්න . සියලු එළවළු පැත්තට දමන්න.
- ඔබ නැවුම් artichokes , කොළ trim මුදුන් හා පහළ කඳ කපා භාවිතා කරන්නේ නම්. කාර්තු වලින් ආචරචෝකා කපා දිගු-ප්රඥාව. ඔබ ටින් කළ artichokes භාවිතා කර ඇත්නම්, විවෘත කළ හා කාණු සියලු එළවළු පැත්තට දමන්න.
- ඔබ පෙරාතුව දේ අමුද්රව්ය පිළියෙළ කරන්නේ නම්, මේ මොහොත දක්වාම ඔබට හැකි සෑම දෙයක්ම පිළියෙල කර, ඔබ ඒවා පිසීමට සූදානම් වන තුරු අමුද්රව්ය සිසිල් කරන්න.
- දැන් ඔබ විසින් අමුද්රව්ය පිරිසිදු කොට කැඩුණු විට, එය BBQ ආලෝකය සඳහා කාලයයි. BBQ මත ඇති රතු පැහැති අළු ආවරණය කරන විට, පිසීමට පටන් ගත හැකිය. BBQ අසල ඇති මේසයේ සියලු අමුද්රව්ය රැස්කර ගැනීම සඳහා, ඔබ ප්රදේශයේ රැඳී සිටීමට සහ පිසීම් අධීක්ෂණය කිරීම සඳහා.
- පතුලේ ඇති පෑන් තබා පතුලේ ආලේප කිරීම සඳහා ඔලිව් තෙල් ප්රමාණවත් තරම් එකතු කිරීම හා පෑන් උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. උණුසුම් විට, ඔලිව් තෙල් තුළ සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි වැනසීම. ඔලීව තෙල් එකතු කිරීම වැළැක්වීම සඳහා අවශ්ය තෙල් එකතු කරන්න. වම්බටු එකතු කරන්න. කුක්, බොහෝ විට ඇවිස්සීමත් - විනාඩි 10 ක් පමණ.
- බෝංචි එකතු කිරීම හා කලවම් කිරීම.
- කුරුල්ලෙකුගේ සහල් එකතු කරන්න. තෙල් සමග තෙල් මිශ්රණය සහ විනාඩි තුනක් විනාඩි බඳිනු ලබන්න. හොඳින් කලවම් කරන්න. සුප් හොද්ද සෝස්පන්වලට කුංකුම එකතු කරන්න. අන්තර්ගතය ආවරණය වන තුරු භාජනයක් බවට භාජනය තුලට තරමක වත් කරමු. පෑන් මත ඒකාකාරව අමුද්රව්ය ආවරණය කරන්න. බත් හා බෝංචි ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න. අවශ්ය නම් තවත් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
- සහල් පිසූ විට තාපය ඉවත් කර ඇලුමිනියම් තීන්ත ආවරණය කිරීමෙන් පසු, වැල්ලේ සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා "විවේක" තබන්න.
සටහන්:
- සටහන: කෘතිමව අස්වැන්නක් නොමැති නම් හෝ ඔබට නැවුම්ව මිලදී ගත නොහැකිය.
- * ෆ්ලේටොෙටෝල් බෝංචි නම් අප්රාණික වකුගඩු බෝංචි වන අතර එක්සත් ජනපදයේ සොයා ගැනීමට අපහසු විය හැකිය. නැවුම් බෝංචි සඳහා ටින් කළ හැකි, ඔබ ඒවා පොඟවා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. ඔබ ඒවා ගබඩා කර ගත නොහැකි නම්, එවන් සමාන සුදු බෝංචි භාවිතා කරන්න.
- ඔබට 17 අඟල් පෑලිය පෑන්, සෝස් පෑන්, තියුණු පිහියක් හා දිගු හැඩයකින් යුත් ලී හැන්දකින් හෝ පෑඩියක අවශ්ය වේ.
වඩා හොඳ Paellas කිරීම
උත්සාහ කරන්න වෙනත් Paellas
- Paella de Marisco - මුහුදු ආහාර Paella Recipe
- Paella Valenciana - Valencian Paella Recipe
- Paella - ස්පාඤ්ඤ Paella හැඳින්වීම