කුක්ක්ට්ස් බොහෝ ස්ථානවල ශීත ඍතුවේ දී පැසුණු පලතුරු වර්ගයකි . ඔවුන් කුඩා, ආස්තරනික දොඩම් මෙන් පෙනෙන අතර, ඔවුන්ගෙන් සෑම කොටසක්ම බීජ සඳහා හැර ගත හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, කෝල්, කුම්වාට්ස්හි වඩාත් රසකාරක සහ ඇරෝමැටික කොටසයි.
මෙම සරළ වට්ටෝරුව ඉතා කුඩා රෝද වැනි පෙනෙන කුම්වාට් ස්ලවර් කර තිබේ. කුම්වාට් වීදුරු ලෙසද හැඳින්වේ. මෙම අලංකාර මස්සාල් රසයි. නමුත් උණුසුම් චොකලට් (හෝ චොකලට් රසයකින් තොරව සේවය කර ඇති) අති විශිෂ්ටයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුම්කාට්ස් 12 යි
- 1 කුසලාන සීනි
- 1/2 කුසලාන ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුම්භට් වොෂ් සෝදාගන්න . සිහින් රවුම (1/16-inch ට වඩා ඝනකව) කපා හරවන්න. ඔබ ඔවුන් හරහා පැමිණෙන විට ඕනෑම බීජ ඉවත් කරන්න. කුම්වාට් පෙත්තක් බඳුනකට දමන්න.
- කුඩා සාස්පැපයකදී, සීනි සහ ජලය මධ්ය තාපයක් ඉහළට ඔසවා ගෙන සරල සිරප් සාදන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන තෙක් නිරන්තරයෙන් බීට් කරති.
- පාත්රයෙහි කුම්වාට් පෙත්තක් මත උණුසුම් සිරප් සුළඟේ වත් කර තබන්න. සියලු kumquat වට රවුම සිරපය සමග ආලේපනය කර ගැනීමට වගබලා ගන්න. පළතුරු පැය 1 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ සිරප් වල වාඩි කරමු.
- 175F ට පෙරීට් උදුන. විකල්පයක් වශයෙන්, ඔබේ ඩිහයිඩ්රැට්සර් භාවිතා කළ හැකිය 155F (ටිකක් දිගු වියළීමේ කාලය අපේක්ෂා කරන්න).
- විශාල භාජනයක් මත කුකුළේ කැබැල්ලක් කුම්කඩ කැබැලි ඉවතට ගන්න (වෙනත් රසකාරකයක් සඳහා රසවත් ඇලූසිරි රස කළ සිරප් බේරා ගැනීමට වග බලා ගන්න - කොක්ටේලවල එය උත්සාහ කරන්න හෝ සම්පූර්ණ කුම්කට් ආරක්ෂා කර ගැනීමට භාවිතා කරන්න).
- පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ෙබ්කිං පත්රයක් සකස් කරන්න. මෙම තට්ටුවේ කිසිදු ස්පර්ශයකින් තොරව එක් ස්ථරයක් තුළ ඇති සිරප්-ආලේපිත කුම්වාට් ගලවන්න. පැය 1 ක සහ විනාඩි 10 ක් සඳහා සුගන්ධ කුම්වාට් පිළිස්සීම.
- උඳුනෙන් බැදුම් පත්රය රැගෙන ගන්න. එක් එක් කැබැල්ලක් කුක් කූවට් දෙසට හැරෙන්න. ඔව්, මෙම කොටස ටිකක් ශ්රම බලකායක්. මාව විශ්වාස කරන්න, ඒක වටිනවා. තවත් විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න.
- ගබඩා කරන ලද කන්ටේනර්වලට මාරු කිරීමට පෙර අයිස්ක්රීම් කුම්වාට් කෑලි සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරමු. තෙතමනය හා තාපයෙන් ගබඩා කර තබන්නේ නම් ඒවා මාස කිහිපයක් සඳහා තබා ඇත.
අමතර සේවා යෝජනා:
- අතොරක් නැති කුම්කට් අතලොස්සක් හෝ පළතුරු sorbet හෝ ග්රෙනිටා වට්ටෝරුවකට එක් කරන්න. ඔවුන් රාස්ප්බෙරි හෝ බ්ලැක්බෙරි සමග විශේෂයෙන් අතිශය අසාමාන්යයි.
- චොක්ලට් කේක් වල අයිසිං බවට පත්කරන්න.
- එම තාක්ෂණයම චීස්කේක් සමග පුදුමයෙන් ක්රියා කරයි: සරල රූපාකාරයෙන් චීස්කේක් මතුපිටට කුම්කේට් "රෝද" යෙදීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 39 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |