මෙම රබර් රෝස් යනු ඉතා සුවිශේෂී බීට් රෝස්ට් ය. එය නත්තල් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ අලුත් අවුරුදු මංගල්යයක් සඳහා පරිපූර්ණ රෝස් කිරීමකි. අනිකුත් ලස්සන සැන්ඩ්විච් හදනවා. ඔබට ගෘහස්ථ පයි හෝ අමාරුවෙන් සාදා ගැනීම සඳහා ඉතිරි වූ රෝස් ගවමස් භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රබර් රෝස්ට් (රාත්තල් 5-6)
- 2 සිට 3 තේ හැඳි ලුණු
- 1/2 සිට 1 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- මේ සඳහා:
- 1/3 කුසලාන මාංශ කපන
- 1/3 කුසලාන පිටි
- කෝප්ප 3 ක්
- රස කිරීමට ලුණු තැලීමක්
- රස ගම්මිරිස් ටිකක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උඳුනක උෂ්ණත්වය 300 ° උනු.
- විවෘත නොගැඹුරු භාජනයක් තුළ රාක්කයක් මත පැටවුන්, මේද පැත්තට තැබිය යුතුය.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රෝස්ට් ඉසිය යුතු ය. මස් උෂ්ණත්වමානයක් රෝස් කිරීමට ඇතුල් කරන්න, එවිට ඉඟි මස් මධ්යය කරා ළඟා වේ. එය අස්ථි හෝ තට්ටුවක් සාක්කුවේ තබාගන්න එපා.
- පැය 2 1/2 ත් 2 ත් අතර කාලයක් තුළ ෆී.
- දුර්ලභ නම්, මස් උෂ්ණත්වමානය 135 F ට ළඟා විය යුතු අතර මධ්යම ප්රමාණයේ 155 ත් අතර වේ. සටහන: බීඑෆ්ඒ සඳහා ආරක්ෂිත අවම උෂ්ණත්වය 145 F
- උඳුනෙන් ඉවත් කිරීම සහ ස්ථීරව තබන්න, තීන්ත සමග ලිහිල් ලෙස ආවරණය කර ඇත. මිනුම් කෝප්පයක් තුළට මේදය වත් කරන්න.
- කපන පෑන් වෙත 1/3 ක කුසප්ක් පැමිණෙන්න.
- අඩු තාපය මත මැනීම සඳහා කපන ලද පැණි පෑන් තැනිය යුතුය.
- හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් පිටි බීට්.
- නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ජලය එකතු කරන්න.
- තෙක් උයන්න.
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ රස බලන්න.
- පිසින ලද රෝස්ට් හරක් මස් සමග සෝනි සේවය කරන්න.