පුඩිං කියන්නේ ඔබ දන්නවා හා ආදරයෙන් හුරුබුහුටුණ සරල රසකාරකයකි. නමුත් වීගන් අදහස් වන්නේ එය සිල්ලර සාප්පුවේ සොයා ගැනීමට පහසු නොවේ. සාමාන්යයෙන් කිරි සහ බිත්තරවලින් සාදන ලද සාම්ප්රදායික පුඩිං වලට වඩා ප්රණීත සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වන මෙම කිරි බොන නොමිලේ හා රසවත් චොකලට් පුඩිං වට්ටෝරුව සමඟ ඔබේම ස්වභාවයක් සාදන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 හැදි කැරට්ස්ටාර්
- 1/3 කුසලාන සහ 2 හැදි කාබනික සීනි
- 1/4 කෝප්පයකි
- කොකෝවා කුඩු
- ලුණු බිඳක්
- 2 කෝප්ප ප්ලැන්කට් මිශ්ර නොකළ
- ආමන්ඩ් කිරි
- 1/3 කුසලාන කිරි නොමිලේ චොකලට් චිප්ස්
- 1/2 තේ හැන්දක වැනිලා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා කුසලාන හෝ පාත්රය දී, විසුරුවා හැරීමට මිශ්රණය 2 හැදි සීතල ජල සමග ඉරිඟු පෙති ඒකාබද්ධ කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- සෝස්පේන්, සීනි, කොකෝවා කුඩු සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. මධ්යයේ අඩු තාපය, ක්රමයෙන් පැණි ඇල්මැන්ඩල් කිරි එක් වරක් 1/4 කුසලාන ගැන, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. තුනී පටලයක් දියර හා දියරයෙන් මතු වන විට වාෂ්ප වී ඇති නමුත් කුඩු මිශ්ර නොකෙරේන්න. තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න හා පෑන් පතුලේ සිට පඳුරේ තබා ගැනීම සඳහා චිප්ස් චිප්ස් චිප්ස් චොප්සි එක් කරන්න. පෑන් පෑන් ඉඩම විනාඩි 3 ක් පමණ අසල තබන්න, එවිට උණුකරන ලද චොකලට් සංස්ථාපනය කිරීම සඳහා ලී හැන්දක් සමග මිශ්රණය කලවම් කරන්න.
- හොඳින් සංස්ථාපිත වන තෙක් ඉරිඟු මිශ්රණය හා වැනිලා මිශ්ර කර, මැද උෂ්ණත්වය ඉහළට ඉහළින් උඳුනට උඳුනට ගෙනයන්න. මිශ්රණය ඝනකම තෙක් තදින් පිසිනු ඇත, නමුත් අවශ්ය වන්නේ තරමක් තිනර් (පුඩිං එය සිසිල් ලෙස ඝණීවන). පුඩිං තනි තාපාංක කෑමක් බවට මාරු කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් පමණ සිසිල් කිරීමට සිසිලන සිසිලන රාක්කයක් සෑදීමට හා සවි කිරීම සඳහා සම මතුපිට සෘජුව ප්ලාස්ටික් එතුම තැබිය යුතුය.
- පුඩිං ස්වල්පයක් සිසිල් වී ඇති විට, භුක්ති විඳීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය 2 කට ශීතකරණය හා සිසිලස තබන්න.
Vegan චොකලට් පුඩිං ගබඩා කිරීම
සාමාන්යයෙන් ගෙදර හැදූ චොකලට් පුඩිං ශීතකරණය තුළ දින පහක් සිට හතක් දක්වා හොඳින් තබා ගත හැකිය. මෙම වීගන් චොකලට් පුඩිං ශීතකරණය තුළ දින දෙකක් හෝ තුනක කෙටි කාලයක් තුළ කෙටි කාලයක් තබා ගත හැකිය. සාප්පුවේ මිලදී ගත් චොකලට් පුඩිං සති හතරක් දක්වා තබා ගත හැකි අතර එය වායු තද රඳවනය වන අතර එය කල් තබා ගත හැකිය. මෙය ගෙදර හැදූ වට්ටෝරුවක් වන අතර, මෙම සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව ආරක්ෂා කිරීමට කිසිදු සංරක්ෂකවරයෙකුට හැකියාවක් නැත. විශේෂිත කාලසීමාව තුළ ආහාරයට ගැනීමට තරම් ප්රමාණවත් ආහාරයක් ලබා ගැනීම වැදගත් වේ. ඔබේ පුඩිං ද්රව හෝ වෙනත් ආකාරයකින් ඒකාකාර නොවේ නම්, පුඩිං යාම නරක අතට හැරෙන බව ඇඟවුමකි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 219 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 1 මිලි |
| සෝඩියම් | 162 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 33 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |