මෙම සරල ආසියානු ආස්වාදිත ආහාරය ගිරි ගතිය සඳහා විශිෂ්ටයි. මෙම වට්ටෝරුව බ්ලැක් ස්ටීක් සඳහා කැඳවුම් කරන අතර, නිශ්චිතව පැතලි යකඩ හෝ උඩින් ඇති මිරිස් බඳුනක් ද කටයුතු කරනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 lb./450 g.
- බුරුල්ලක්
- 1 සීනු ගම්මිරිස් (රතු)
- 1 තේ හැදි ./15 මිලි. ඔලිව් තෙල්
- 1 ෆොස්ෆේට් 5 ml චිලි පේස්ට් (සුදුළූණු)
- 2 තේ හැදි / 30 ml.
- සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැදි ./15 මිලි. ෂෙරී
- 1 ෆොස්ෆේට් 5/5 මිලි.
- සහල් විනාකිරි
- 1 ෆොස්ෆේට් 5/5 මිලි. සීනි
- 1/4 කුසලාන / 120 මිලි. කුකුල් මස්
- 1/4 කුසලාන / 120 මිලි. රටකජු (හෝ කජු, දෙකම නොසැලකිය යුතුය)
- 1 ෆොස්ෆේට් 5/5 මිලි. ඉරිඟු
- 1 ෆොස්ෆේට් 5/5 මිලි. තල තෙල්
- විකල්ප: 1 කුසලාන
- පිසූ බත්
එය කරන්නේ කෙසේද?
බංකු ස්පීක් පිපිඤ්ඤය:
- චිලි පේස්ටා, සෝයා සෝස්, ෂෙරි, සහල් විනාකිරි, සීනි සහ තල මාළු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- විශාල නැවත සෙවිය හැකි බෑගයක් තුළ බෑවුමේ තක්කාලි.
- ඉහළට ඉහළින් මාරනාඩි මිශ්රණය හා පැය එකේ සිට පැය අටක් දක්වා ශීතකරණයක් වත් කරන්න.
- Marinade සිට පැතලි ස්ටේක් ඉවත් කර පසෙකට දමා.
අතිරේක මරිනාඩ් මික්ස්
- ඉතිරි marinade වත් සාස්පාන් බවට වත්.
- කුකුළු පොහොට්ටු, ගෙඩි සහ ඉරිඟු කැට එකතු කරන්න.
- එය ගෙඩියකට ගෙන එය ගොරෝසු වන තෙක් එය simmer.
කෙලෙස් කාලය
- උනුසුම් ග්රිල්.
- ඔලිව් තෙල් සමග පොඟවා ගාන ලද ගම්මිරිස් ගෙඩියක් කපා, කඳන්, බීජ හා පටල ඉවත් කරන්න.
- එක් පැත්තකට විනාඩියක ඉතා උණුසුම් ග්රිල් එකක් සහ ග්රිල් මත තබා ගන්න.
- උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම හෝ ඔබේ ග්රිල් එකේ සිසිල් කොටසකට තලන කුට්ටියකට මාරු කිරීම සහ පිසින තෙක් උඳුනේ පිළිස්සීම දිගටම (පැත්තකට විනාඩි 4-5 ක් පමණ).
- ග්රිල් ගම්මිරිස් පැත්තකට එක් පැත්තකට විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා මධ්ය තාපයක් මත පතිත වේ.
- ග්රිල් වලින් බැල්ක් ස්ටීක් හා සීනුව ගම්මිරිස් ඉවත් කරන්න.
- මිනිත්තු පහක විවේකයක් තබාගන්න.
- ධාන්යවලට තුනී පටලවලට එරෙහිව කපාගන්න.
- සිහින් ගම්මිරිස් සිහින් තීරු කපන්න.
- තහඩු මත සහල් කොටසක් කොටසක් තබන්න.
- මෙම පැතලි තුණ්ඩයේ 1/4 සහ ගම්මිරිස් 1/4 සමග ඉහළට.
- ඉහළට සෝස් හැන්දක් හා සේවය කරන්න.