රික්ගේ සෙමින් පිසූ චිලී වට්ටෝරුව, බෝංචි සහ තක්කාලි සමඟ අමු තේ දළු සහිත මිශ්රණයකින් යුක්තයි. ඔලිව් ඔටිව් සහ සමහර ටබස්කෝ සෝස් අතිරේක රසය සහ තාපය එකතු කරයි. ටැබ්ස්කෝ සෝස් වෙනුවට කුඩු රතු ගම්මිරිස් හෝ තේ හැන්දක 1/2 ක තේ හැන්දකින් ආදේශ කිරීම සඳහා නිදහස් වන්න.
ඉරිඟු චීස්, ජලාපෙනෝ ගම්මිරිස් මුදු සහ පොල් ගෙඩියක ක්රූටෝන යොදා ගානේ ගසයි. කොළරූන් ක්රූටෝන (හෝ ගරා වැටෙයි) මිරිස් වෙත ප්රසන්න ස්වරූපයක් එකතු කරයි. කුකුළු පැටවුන්ගෙන් යුත් ගෙඩි කන ලද උපදෙස් සහිත croutons සාදා ගන්න. එසේ නැතහොත් ජුන්ෆී ඉරිඟු මැෆ්නින් මික්ස් භාවිතා කරන්න. හෝ ඉරිඟු ක්රූටෝනින් පිටතට ගොස් පැත්තෙන් නැවුම්ව පුලුස්සනු ලබන ධාන්ය වර්ගයක් හෝ පැණිරස මිනි පෙත්තක් සමඟ මිරිස් වෙතට යවමු.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් පළල, තැළුණු සහ ඉවතලන
- 2 (අවුන්ස 15) කෑන් වකුගඩු බෝංචි (කාසි)
- 2 (අවුන්ස 14.5) කෑන් කෑලි තැවරූ තක්කාලි
- 4 හැදි චිලි කුඩු
- 1 කරාබු සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 1 tablespoon ඉතාලි කුළුබඩු
- 1 1/2 තේ හැඳි බිම දුරු
- 2 තේ හැඳි ලුණු
- 1 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1/2 තේ හැන්දක ටබස්කෝ සෝස්
- විශාල ලූනු (රින්ස් කැබලි)
- 2 (අවුන්ස 2.25) කෑලි කුළු බඩු ඔයිල්ස් (ඉවතට)
- 1/2 කුසලාන ජලය
- අතිරේක අඳින: චීස් දැමූ චෙඩ්ඩර් චීස් හෝ මෙක්සිකානු මිශ්රණයකි
- අතිරේක අඳින: ජලාපෙනෝ ගම්මිරිස් මුදු, පිසින ලද
- කෝන්බෲට් ක්රූටෝන සඳහා:
- 2/3 කෝප්පයේ සියලු පිටි පිටි
- 1/2 කුසලාන කොන්ක්රීට්
- 2 හැදි කැරට් සීනි
- 2 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- 1 බිත්තරය
- 1/3 කුසලාන කිරි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම තාපයට වඩා විශාල කැළලක් තුල එළවළු තෙල් හැදි උණුසුම්.
- තෙල් උණුසුම් හා කුරුල්ලෙකු වන විට, බිම හරක් මස් එකතු කරන්න. හරක් මස් රෝස තෙක් රෝස තෙක් කුක්, නිතරම ඇවිස්සීමත්.
- කපන ලද හැන්දක් සහිතව, හරක් මස් පිඟාන වෙත මාරු කරන්න.
- බෝංචි, තක්කාලි, මිරිස් කුඩු, සුදුළූණු, ඉතාලි කුළුබඩු, දුරු, ලුණු, ගම්මිරිස්, ටැබස්කෝ සෝස්, කැඩුණු ලූනු, ඔලිව් සහ වතුර එකතු කරන්න. මිශ්ර කිරීමට ස්පිරි.
- බඳුනේ ආවරණය කර පැය 8-10 අතර කාලයක් කුකුළා පිසීමට.
- හිලව පැපිරස් කුට්ටි (පහළ) හා අවශ්ය නම් කඩල චීස් සමග සේවය කරන්න.
කෝර්බෲට් ක්රූටෝන්
- මිරිස් කෑමට පෙර පැයට සැතපුම් 1 කට පමණ පෙර, උඳුනකට තාපය 400 ත් වේ.
- නාශක පිසින ඉසින සමග 15-by-10-inch ජෙලි රෝල පෑන් ඉසිය.
- මිශ්ර බඳුනක දී, පිටි, ඉරිඟු, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු දියර තේ හැන්දක 1/2; හොඳයි.
- තවත් පාත්රයේ, බිත්තර හා කිරි සමග එළවළු තෙල් හැදි 2 ක්. මිශ්ර තෙක් වියළි අමුද්රව්ය තුළ බ්ලීට් බීම.
- සකස් කළ පෑන් බවට පත්තරේට තට්ටුව වත් හා සමාන්තරව පැතිර.
- විනාඩි 10 ක් පමණ පුළුස්සනු ලැබේ, හෝ දෙපස සහ පහළට තිරිඟු ඇත. විනාඩි 3 සිට 4 දක්වා රාක්කයක පෑන් තුළ සිසිල් කරන්න.
- අඟුරු කැබලි 1 අඟල් චතුරස්රයන් කපා හෝ එය කඩා දමයි; මිනිත්තු 5 කට වැඩි කාලයක් පුළුස්සන තහඩු සහ රවුම් කේක් මත එය පැතිරෙන්න.
ඉඟි
දුඹුරු බිම හරක් මස් ද? මස් වර්ග බොහොමයක් පූර්ව බ්රවුන්සිංට අවශ්ය නොවන අතර, හරක් මස් හරක් මස් සහ අනෙකුත් බිම් මස් ප්රථමයෙන් මුළුමනින්ම බ්රෙගිලු (මස්, ගෝවා, පිරවූ ගම්මිරිස් හැර) සමඟ අමුත්තන් වේ. බ්රවුන්පිං ක්රියාවලිය, වර්ණය, රසය, සහ ආහාරයට ගතිය සඳහා වන වැදගත් පියවරකි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 859 |
| මුළු ෆැට් | 25 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 125 mg |
| සෝඩියම් | 1,265 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 100 ග්රෑම් |
| තන්තු | 26 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 62 ග්රෑම් |