විශාල ෆාස්ට් යකඩ උඳුනක මසුන් අඳුරු කිරීමේ සම්ප්රදායික ක්රමයකි. ග්රිල් මත එළිමහනේ සිදු කිරීම වාසිදායක වන්නේ ඔබ කුස්සියට දුමෙන් පිරවීමට නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව එළිමහන් විනෝදාස්වාදය සහ කඳවුරු කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 කෝප්ප / 360 mL unsalted බටර්, උණුකරන ලද
- 6 ෆිෂ් ෆිලට් 6 ක් (1/2 "සිට 3/4" ඝන)
- 3 හැදි / 45 mL
- කැජුන් කළු කුළුබඩු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ග්රිල් වල බර ඉවතලන යකඩ කුඩයක් හෝ ගෙඩොල් සහිත උණුසුම් ග්රීෂ්මයක්. එය හොඳ සහ උණුසුම්, විනාඩි 15 සිට 30 දක්වා. සේවය සඳහා උණුකරන ලද බටර් හැදි 12 ක් ඉතිරි කර නොගෙන නොගැඹුරු කෑමක් වත් කරන්න.
- එක් එක් ෆිලට් බටර් බවට පත් කර දෙකම දෙපස කජුන් චූං කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 2 ක් හෝ තුනක් සඳහා පිසීමට හෝ තෙතමනය කළු පාටට නොගෙන පිළිස්සුවා. ඉතින් ෆිලෙට් කැඩෙන්න එපා. පිසින ලද බටර් මත බටර් තේ හැන්දකයක් වත් කර විනාඩි 2-3 ක් පමණ පිසීමට හෝ පිහිනුම් අවසන් වන තුරු (150 F අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයේ) අවසන් වේ. විශාල තැටියක හෝ තනි තනි තැටි මත පෑන් සිට තබන්න.
- වහාම බඩට බටර් 2 හැදි සමග සේවය කරන්න. වරකට ෆිලර් 2 ක් පමණ ආහාර පිසීමට හොඳම වේ. භාජන එකිනෙක අතර පිරිසිදු පිසදැමීම සහ උෂ්ණත්වය හොඳ හා උණුසුම් තබා ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 549 |
| මුළු ෆැට් | 47 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 29 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 221 mg |
| සෝඩියම් | 398 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 31 ග්රෑම් |