කුකීස් පිටි ගුලිය මිශ්ර කිරීම සඳහා ආහාර සැකසුම් යන්ත්රයක් භාවිතා කිරීම සඳහා ග්ලූටන් රහිත සීනි කුකීස් ඉතා ඉක්මනින් හා පහසු වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුකීස්:
- 1 1/2 කෝප්ප පිටි (ග්ලූටන් තොරව, සියලු අරමුණු, ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව හෝ භාණ්ඩය භාවිතා කරන්න, මම හොඳ ප්රතිඵල නොමැතිව ජීවත් වන සියලුම ග්ලූටන් රහිත ෆෘට් මිශ්රණ වට්ටෝරුව)
- 1/2 කුසලාන ටපියෝකා පිටි (OR අර්තාපල් පිෂ්ඨය)
- 1 කුසලාන සීනි (ග්ලූටන් නිදහස්, කුඩු)
- 1 තේ හැන්දක ගුරාර් ගම් (OR
- xanthan gum )
- ටටාරේ 1 තේ හැන්දක ක්රීම්
- 1/8 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 කුසලාන බටර් (සීතල, කුඩා කෑලි කපා - 2 සැරයටි)
- 1 බිත්තරය
- 1 හැදි කිරි (OR තිරිඟු පොල් කිරි)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය (OR ලෙමන් සාරය, ඔබ ලෙමන් සීනි කුකී මෙන් කැමති නම්)
- 1 tablespoon ලෙමන් පීල් (නැවුම් ගාන ලද)
- අයිසිං:
- 4 කෝප්ප සීනි (ග්ලූටන් නිදහස්, කුඩු)
- 2 හැදි කිරි (OR ටින්
- පොල් කිරි )
- 1 තේ හැන්දක මී පැණි (OR ඉරිඟු සිරප්)
- විකල්ප: ආහාර වර්ණ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 ° F / 176 ° C උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය
- පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග රේඛා ෙබ්කිං පත්ර, සිල්ප්ට් මැට් හෝ එළවළු කෙටි කිරීම සහිත සැහැල්ලු ග්රීස්
- ආහාර සකසනයක සියලුම වියළි කුකියක අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්ර වීමට 3 ගුණයක් පමණ ස්පන්දනය කරන්න. ඔබ ආහාර සැකසීමේ යන්ත්රයක් භාවිතා නොකරන්නේ නම්, හොඳින් මිශ්ර වන තුරු විශාල මිශ්ර බඳුනක හා සුදුමැලි ද්රව්යයේ තැන්පත් කරන්න.
- බටර් සහ ස්පන්දනයට 10 වරක් පමණ එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 ක පමණ කාලයක් විදුම් මිශ්ර කිරීමක් භාවිතා කළ හොත්.
- බිත්තර, කිරි 1 tablespoon, ලෙමන් සාරය සහ පීල් එකතු 5 වරක් පමණ ස්පන්දනය කරන්න. මෙම මිශ්රණය ඇලෙනසුළු, දැවෙන ඇනූ සෑදිය යුතුය. ඇනූ ඉතා වියළි නම්, ටිකෙන් ටික ටිකෙන් ටික ටිකෙන් ටිකක් වියළී. ඔබ ඇනූ තරම් ඇලෙනසුලු නැති නම් හෝ ඔබට එය අපහසු වනු ඇත.
- කුකුළන් පෙරළීම සහ කපාගැනීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය 2 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් තුළ ඉටි කඩදාසි හා ශීතකරණයක් තුළ ඇනූ ආවරණය කරන්න.
- මිහිරි සහල් පිටි සමග ඉටි කඩදාසි කැබලි විශාල වශයෙන් පිටි පිටතින් හා 1/8 අඟල් ඝනකමට පිටි ගුලිය පෙරළන්න. කුකුළුමස් ඒකාකාරව ඇනූ කිරීමට උත්සාහ කරන්න, කුකීස් ඒකාකාරව පිළිස්සීම.
- ඔබේ ප්රියතම කුකී කපනයන් සහ පහසු කපන සඳහා සහල් පිටිවල භාවිතා කරන්න.
- කුකීස් කපන අතරතුර වැඩි පිටි ගුලිය මෘදුයි නම්, ෙබ්කිං පත්රයේ පිටිං කඩදාසිය මත ඇනූ කඩදාසි මත තබා විනාඩි කිහිපයකින් එය අත්හිටුවිය හැකිය.
- කුකුළන් වල දාර රන්වන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 12 ක් පමණ උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී රශ්මිය.
- කුකීස් පිළිපැදිය හැකි අතර සිනිඳු කුකුළු අයිස්ක්රීම් සකසන තෙක් සියලු අයිසිං අමුද්රව්යවලට සුදුමැලි කරති. ඉලක්කය වන්නේ විහිදුවන අනුකූලතාවක් සඳහා ප්රමාණවත් කිරි එකතු කිරීමයි. කිරි ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න. අයිසිං ඉතා සිහින් වන්නේ නම්, වැඩි කාලයක් කුඩු සීනි එකතු කළ විට, තේ හැන්දක 1 වේ. විවිධ වර්ණ අලංකාර කිරීම සඳහා, පාත්රා අතරින් අයිසිං වෙන් කිරීම හා ඔබට අවශ්ය වර්ණය ලබා ගන්නා තුරු එක් පැල්ලමක් ආහාර වර්ණ කිහිපයක් එකතු කරන්න. සුමට තෙක් බීට්.
- සූදානම් අයිසිං සමග අලංකාර කිරීමට පෙර සම්පූර්ණ කුකීස් කුකීස්.
- වායු තද රාමුවක් තුළ ගබඩා කර හෝ තදින් එතුම ගබඩා කර තබන්න.
අස්වැන්න: ඔබ භාවිතා කරන කුකීස් කැපුම්වල ප්රමාණය අනුව, දුසිමක් 2-අඟල් කුකියක් / ඊට වැඩි හෝ අඩු ප්රමාණයක් පමණි.
සිහිගැන්වීම්: ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, භාජන සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොරව තබා ගන්න. සැමවිටම නිෂ්පාදන ලේබල් කියවීම. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 81 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 90 mg |
| සෝඩියම් | 61 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |