ගාන ලද සහ ග්රිල් කළ මස් දීසි සඳහා වූ සම්භාව්ය සෝස්
මෙම සම්භාව්ය සෝස් වැනි හතු සෝස්, රතු වයින් අඩු කිරීමේ සෝස් සහ සාම්ප්රදායික ඩමි ග්ලැසිය මත පදනම් වූ අනෙකුත්, මස් හා ඌරු මස් ගෙඩි, ගාන ලද මිරිස්, කකුළුවන් සහ රෝස් වර්ග ඇතුලත්ය.
10 න් 01
බිම්මල් සෝස් වට්ටෝරුවඩේවිඩ් ගෑන් / Getty Images මෙම සම්භාව්ය බිම්මල් සෝස් සියළුම වර්ගයේ ගාන ලද හෝ ගාන ලද මස් වර්ගවල මස් වර්ග සමඟ මස් සැපයිය හැකිය. එය මිරිස් කරන ලද හතු , තක්කාලි හා ෂෙරි පිපිරීමක් සමඟ සාදා ඇත.
10 න් 02
රතු වයින් අඩු කිරීමේ සෝස්මාර්චාඩ් ඩී වින් ("වයින් වෙලෙන්දා" සඳහා ප්රංශ) සෝස් යනු රතු වයින් සහ මූලික ඩිමී ග්ලයිසින් සහිත කැඩුණු දළු මිශ්ර කර සාදන ලද සෝස් වර්ගයකි. රෝස් හා බිත්තර සඳහා තවත් කදිම සහායකයක්.
03 සිට 10 දක්වා
රොක් සෝස් වට්ටෝරුවරොබට් (රෝ-BAIR) සෝස් යනු ලූනු, අබ, සහ සුදු වයින් වලින් සාදන ලද සෝස් වර්ගයකි. සෝස් රොබර්ට ඕනෑම මස් වර්ගයකින් සේවය කළ හැකි නමුත් ග්රිල් කළ ඌරු මස් සමඟ විශේෂයෙන් රසයි.
04 න් 10
චක්රට්ටි සෝස් වට්ටෝරුවග්රිල්ඩ් ඌරු මස් පිඟානක් සඳහා තවත් ශ්රේෂ්ඨ සෝස්, Charcutière Sauce යනු මූලිකව රොබට් සෝස් කැඩුණු කොන්ශෝෂන් වලින් යුක්ත වේ.
10 න් 05
ලයනොස් සෝස් වට්ටෝරුවසම්භාව්ය ආහාර පිසීමේදී, ලයිනොයිස් නම් ඕනෑම දෙයක් අඟවනු ලබන්නේ ළූනු ඇති බවය. මේ අනුව, ලයිනිසිස් සෝස් යනු ලූනු සහ සුදු වයින් විනාකිරි සමඟ සාදන ලද ඩෙමී ග්ලූකෝස් පදනම් කරගත් සෝස්. එය පුලුස්සා මස්, ගාර්ල කළ ඌරු මස් , සහ කුකුළු ආහාර පිසීමට පවා හොඳයි.
10 න් 06
බර්සි සෝස් වට්ටෝරුවපැරිසියේ නැගෙනහිර ප්රදේශයක නම් වූ බර්සි සෝස් මෙම අනුවාදය වේ, පැණි හා බීම සඳහා රසවත් සෝස් වේ. එය රතු වයින් අඩු කිරීමේ සෝස් වගේ ය, එය රතු වෙනුවට සුදු වයින් අඩු කිරීමෙන් පමණක් සිදු වේ.
07 සිට 10 දක්වා
චෙස්සර් සෝස් වට්ටෝරුව"දඩයම්" සඳහා ප්රංශ වචනයෙන් "චාසසර් සෝස්" ඩිෆෙන්ඩර්, හාවා සහ වෙනත් ආහාර පිසින ලද ආහාර වේ. එය සාටෝපි හතු හා වැල්ටි සහ සුදු වයින් අඩු කිරීමකින් සාදන ලදි.
10 න් 08
බෙරිනායිස් සෝස් වට්ටෝරුවBéarnaise යනු තක්කාලි , ටෙරාගන් සහ තැළුණු කළු ගම්මිරිස් සහිත රසවත් බටර්, ඇරෝමැටික සෝස් වේ. බෙරනායිස් සාමාන්යයෙන් ගාන ලද ස්ටීක් සමඟ සේවය කරයි.
09 න් 10
මධිර සෝස් වට්ටෝරුවමදිරා සෝස් නිෂ්පාදනය කරනුයේ මදිරි වයින් එකතු කිරීමක් ලෙසිනි. මැඩ්රිවා සෝස් රෝස් හා මස් වර්ග සමඟ විශිෂ්ටයි.
10 න් 10
වරාය වයින් සෝස් වට්ටෝරුවපැසුණු මස් සමඟ සුපිරිසිදු තවත් සෝස්, වරායේ වයින් සෝස් එකක් සෑදී ඇත.