මෙම බීෆ් ටෙල්ටූන් ඉතා පහසු පිළියමක් වන අතර රතු වයින් සෝස් අතිරේක රසකාරකයක් බවට පත් කරයි.
පිවෝ නොයාර් (බර්ගන්ඩය), කබර්නෙට් හෝ වෙනත් රතු වියළි මිශ්ර වයින් භාවිතා කරන්න.
පානීය, හරක් මස් කෑල්ලක් සඳහා කබර්නෙට් සව්විනොන් හෝ මාලිබෙක් සමඟ ඉතා හොඳයි.
මෙය ඉතාම සුවිශේෂී ආහාර වේලක් සඳහා වූ අති විශිෂ්ට රෝසයකි. නත්තල් රාත්රී ආහාරය සඳහා එය උත්සාහ කරන්න, නමුත් එය වැලන්ටයින් දිනය හෝ සංවත්සර උත්සවය සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක් වේ.
එක් පාඨකයෙකු පැවසුවේ, ඇය ටෙල්ලොම්න් සඳහා බැටළු පැටියා වෙනුවට විශිෂ්ට ප්රතිඵල ලබා දුන් බවයි.
ආශ්රිත වට්ටෝරුව: හරක් මස් සමග බර්බෝන් සමඟ
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 හරක් මස් කෑල්ලක් රෝස්ට් (හොඳින් කපා, රාත්තල් 4-5)
- 1 කරාබු සුදුළූණු (අඩක්)
- 1 සිට 2 හැදි ඔලිව් තෙල්
- 1 තේ හැන්දක ලුණු (මුහුදු ලුණු හෝ කොෂර් ලුණු)
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම)
- 1/2 තේ හැන්දක කෙසෙල් කුළුබඩු (හෝ Cajun කුළු බඩු මිශ්රණය)
- සෝස් සඳහා:
- 3 හැදි බටර්
- 1 මධ්ය තුණු (දොඹකර)
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම)
- 3 කෝප්ප හරක් මස් සුප් හොද්ද (අඩු සෝඩියම්)
- 1 කුසලාන පින්ටෝ නොයාර් (හෝ බර්ගන්ඩි වයින් හෝ වෙනත් හොඳ වියළි රතු වයින් භාවිතා කරන්න)
- 1/2 sprig රෝස්මරී (හෝ 1/2 තේ හැන්දක වියළි රෝස්මරී කොළ)
- විකල්ප: රස කිරීමට ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සුදුලූනු දෙපැත්තේ කපන ලද පැත්තෙන් රෝල් බීෆ් කපන්න, ඉන්පසු ඔලීව තෙල් සමඟ ඔතා. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩුවක් වැනි දෑ සමඟ ඉසිය යුතු ය. රෝස් සෑදීමට තබා ගැනීම සඳහා තරමක් ඝනකමින් යුක්ත වන අතර එමගින් රෝස පැහැති තට්ටුව ඉවතට ගන්න. පැයකට හෝ දෙකක ආහාර ගබඩා බෑගයක හා ශීතකරණයේ මුද්රා කර තබන්න.
- මධ්යම සාස්පාන් දී මධ්යම තාපය මත බටර් බටර්; තක්කාලි මෘදු වේලාව තෙක්, තක්කාලි එකතු කිරීම සහ උයන්න. ගම්මිරිස්, හරක් මස් සුප් හොද්ද, පින්ටෝ නොයාර් සහ රෝස්මරී වැනි බීම. නභිගත කරන්න. මධ්යසාර තාපය අඩු කිරීම සහ 1 1/2 කෝප්ප පමණ අඩු වන තෙක් පොඟවා. අවශ්ය නම් ලුණු, රස සහ ලුණු එකතු කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- 425 එෆ්.
- කුළුබඩු පෑනක දී රාක්කයක රෝපණය කරන්න. මිනිත්තු 45 ක් පමණ විනාඩි 1 ක් හෝ විනාකිරි සඳහා මධ්යස්ථ විරල හෝ මධ්යස්ථ 145 ° රශ්මිය 135 ° පමණ වේ. උඳුනකින් සහ ප්ලාස්ටික්වලින් සාදා ඇති ප්ලාස්ටික් ඉවත් කරන්න; ලෑලිවලට පෙර විනාඩි 15 කට විවේක ගන්න.
- අඩු කළ සෝස් ගතියකින් යුක්තයි. බඳුනකට මාරු කිරීම සහ පෙති කපන ලද පෙති සමග සේවය කිරීම.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
- පයින් ගෲව් සමඟ රෝස් කරන ලද හර්බල් කුරුල්ලා ලෝඩ් ලෝන්
- පරිපූර්ණ රබර් ඇසීමේ පිළිවෙත
- ගම්මිරිස් සහ හර්බෲ සර්කූන් ස්ටේප් රෝස්ට්
- හර්බට් සහ ස්පයිස් ගවමස් ටෙන්ඩර්ලෝයිඩ් රෝස්ට්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 734 |
| මුළු ෆැට් | 37 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 265 mg |
| සෝඩියම් | 781 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 85 ග්රෑම් |