04 දින 01
ගාන ලද ග්රිල්ඩ් හෝ බැදපු ඉරිඟු
ෆ්රීස්චර් බඳුන් ගබඩා කිරීමට පෙර එක් ස්ථරයක් තුළ රොන්මඩ ඉවත් කිරීම කර්නල් ලිහිල් කරයි. ලෙඩා මර්ඩිත් ඔබට අවශ්ය ආහාරය ගැනීමෙන් පසු ඔබට ගත හැකි වන පරිදි ඉරිඟු සෑදීමේ මෙම ක්රමය ඔබට ලිහිල් කර්නල් වේ. ග්රන්රීම හෝ ශීතකරණයට පෙර ඉරිඟු කර ගැනීමෙන් එය දුම්බිම දෙහි යුෂ හෝ ඉරිඟු සල්සා වැනි මෙක්සිකානු විලාසිතාවල දී අතිශයින් පුදුම දනවන, තීව්ර රසය වේ.
02 සිට 04 දක්වා
ඉරිඟු ගිලිහී
ඉරිඟු ගෑස් උදුනක ගිනි උදුනක් මත කෙලින්ම ග්රීෂ්මකරණය කළ හැකිය. ලෙඩා මර්ඩිත් ඔබ දැනටමත් ග්රිල් කපා දමා තිබේ නම්, ඒ සියල්ල මත ඔබගේ ඉරිඟු ග්රිල් විසින්. ඔබට ගෑස් උදුනක් තිබේ නම්, මෙහි පෙන්වා ඇති පරිදි, ගිනි උදුන සෘජු බඩ ඉරිඟු කූරු ගිල දැමිය හැකිය. ඔබේ උඳුනේ බ්රොයිලර් සැකසුම ද ක්රියාත්මක වේ. ගිල්වීමෙන් හෝ ඉරිඟු නොකළ දිලිසෙන සමහරක් දුඹුරු කොළ ඇති ලප පෙන්වන තුරු බඩ ඉරිඟු කරති.
04 සිට 03 දක්වා
Cobs වෙතින් කර්නල් කපා
ඉරිඟු ඉරිඟු කූරු කපනය කපා. ලෙඩා මර්ඩිත් ලොකු පාත්රයක් ඇතුළත කුඩා බඳුනක් උඩ තබා ගන්න. බඩ ඉරිඟු කෙළවරේ කුඩා බඳුනක සිරස් අතට ගසාගන්න. කර්නලයෙන් ඉහළ සිට ලක්ෂය දක්වා කපා ඉවත් කරන්න. ද්විත්ව මුද්රා ක්රමය මඟින් ඔබේ මුළුතැන්ගෙය පුරා විසිරී ඇති කර්නල් වලක්වා ඇත. බඩ ඉරිඟු තොගයක් සඳහා ඉතිරි කර ගන්න.
04 සිට 04 දක්වා
තනි ස්ථරයක ෆොර්සෙන් ඉරිඟු කර්නල්
අධිශීත කිරීමේ කන්ටේනර්වලට මාරු වීමට පෙර එක් ස්ථරයක් තුළ ඉරිඟු කර්නල් නිදහස් කරන්න. ලෙඩා මර්ඩිත් වඩා අඩු හෝ තනි තනි ස්ථරයක් තුළ ෙබ්කිං පත්රය මත ඉරිඟු කර්නල් ව්යාප්ත කරන්න. පැය එකක දී අනාවරණය විය. ශීතකරණයක් බෑග් හෝ බහාලුම් වෙත මාරු කිරීම. එක් එක් ස්ථරයක් තුළම ඒවා කැටි කිරීමෙන් පසුව, කර්නල් එකිනෙකා වෙත නොබැඳීමෙන්, ඔබ පසුව කළ යුතු දේ පමණක් ඔබට ගත හැකිය.