මගේ බර මාළු පාන්, ඉහළ ප්රෝටීන්, ගැබ්බන්සෝ බෝංචි වලින් සෑදූ ෆයිබර් රිලීස් ඩිප් (chickpeas නමින් ද හැඳින්වේ). සිත් පැහැති සිනිඳු, රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න ... ආදරය නොකරන දේ කුමක්ද?
ගෘහස්ථ හූඩ්මස් සඳහා ස්වභාවිකවම ග්ලූටන්-නිදහස් වට්ටෝරුව ආහාර ගබඩාවකින් හා ගබඩා මිලට ගත් හූමස් සඳහා ආර්ථික විකල්පයක් වේ.
අමුද්රව්ය එකතු වන තෙක්, චිකේයිස්, ටහිනි (තල තුරු), ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු සහ පැස්ලියන්වල ආහාර සැකසීමේ යන්ත්රයක් මගින් ස්පන්දනය වේ. ඔලිව් තෙල් සහ අව්කබාබා ("මිරිස්" බත් වලින් වෙන් කර ඇති "යුෂ") හම්මුස් සුමට ලෙස සුමට වන තුරු පවත්වා ගෙන යන ආහාර සැකසීමේ යන්ත්රයට සෙමින් එකතු වේ. ලුණු, ගම්මිරිස්, දොඩම්, ඔලීව තෙල් සහ parsley රසයෙන් යුක්තයි.
මෙම මූලික hummus වට්ටෝරුව හිස් කැන්වස් වගේ ය. රසවත්, නිර්මාණශීලී ආකාරවලින් හුම්මස් රස කිරීමට අතිරේක ඖෂධ පැළෑටි, එළවළු සහ කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න.
සුභ සිනිඳු හූ හූමස් සඳහා, මම විනාඩි දහයක් හා එක් එක් garbanzo බෝංචි ඉවත් skins. එය කදිම කාර්යයක් වගේ, නමුත් එය ඉක්මණින් යන්නේ, විශේෂයෙන් ඔබ ඔබට උදව් කිරීමට අතිරේක අත් නම් (ළමයින් සම්බන්ධ කර ගන්න!) හූම්මුස් ස්වරූපය හම්, සිහින සහ සිල්කින් තොරව ඉතා සුමුදු. එය නිසැකවම අවශ්ය නොවේ, නමුත් ඔබ මීට පෙර කිසිදු හම්මුස් නොකර සාදා නොගත්තොත්, එය උත්සාහ කරන්න සහ ඔබ කැමති කොයි ආකාරයෙන්දැයි බලන්න!
ජූනි 2016 වන විට යාවත්කාලීන කරන ලද්දේ ස්ටෙෆනි කිරෙකෝස් විසිනි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 15 අවුන්සියේ කෑන්
- garbanzo beans aka chickpeas (දියර වෙන් කර ඇති)
- 3/4 කුසලාන
- ටහිනි පේස්ට් (තල බීජ බටර්)
- 1/3 කුසලාන ලෙමන් යුෂ (නැවුම් ස්පර්ශක)
- 2 තේ හැදි මාළු සුදුළූණු
- 6 තේ හැදි (parsley) + 1 තේ හැදි (ඇඳුම සඳහා වෙන් කර ඇත)
- 3/4 කුසලාන ඔලිව් තෙල්
- 1 තේ හැදි කොත්තමල්ලි (බිම්)
- 1 තේ හැදි නිමි පැහැය (බිම)
- 2 ෆොස් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- බිම්මල් ගම්මිරිස් (රස)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ආහාර සැකසීමේ භාජනයක් තුළ බක්කි, ටාහිණි, ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු සහ parsley ස්ථාන ගත කරන්න. අමුද්රව්ය පොදුවේ කැඩුණු හා එකට එකතු වන තුරු ස්පර්ශය.
- ආහාර සකසනය සමග, සෙමින් තෙල් ඔලීව එකතු.
- කොත්තමල්ලි සහ දුරු එකතු කරන්න. සුමට වන තුරු ස්පන්දනය කරන්න. අවශ්ය නම්, හූස්මුස් අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට ළඟා වන තුරු ඇතැම් වෙන් කළ චිකන් දියර එකතු කරන්න.
- චූප් හූම්ස් වෙනම පාත්රයක් බවට පත් කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නයේ.
- ඔලිව් තෙල් හා අතිරේක tbsp කැඩුණු parsley සමග ආලෝකය ගිම්හානය සමග සැරසිලි.
- ග්ලූටන් රහිත රතිඤ්ඤා හෝ පෙති නැවුම් එළවළු සමග සේවය කරති (රස ගන්වන අතරතුර රාත්රිය වැඩි වේ).
සිහිගැන්වීම්: ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, පෝච්චි සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොරව සෑම විටම වග බලා ගන්න. සැමවිටම නිෂ්පාදන ලේබල් කියවීම. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 102 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 116 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |