සාම්ප්රදායික ලැක්ටෝ-පැසවීම - නියම ගෝවා සහ කිම්චි නිපදවන ක්රියාවලිය - ලුණු එකතු කිරීමෙන් ආරම්භ වේ. ගොඩක් ලුණු. ලුණු එකතු නොකර ආහාර ගැනීම සඳහා ලැක්ටෝ-ෆ්රේච්මන්ට් ක්රම දෙකක් තිබේ.
ලුණු එකතු කරන පැසවීම ආරම්භ වන්නේ අහිතකර බැක්ටීරියාව අධෛර්යය කරන ක්ෂාරීය පරිසරයක් නිර්මාණය කිරීමෙනි. එහෙත් සෞඛ්ය සම්පන්න, ප්රෝබියොටික් බැක්ටීරියා සශ්රීකව ආහාරයට ගැනීමෙන් හා ආහාර ගැනීම සඳහා වැඩට යනවා. එම යහපත් පුද්ගලයා බැක්ටීරියාවන් පසුව නරක අය නොනවත්වා පවත්වාගෙන යන පරිසරයක් නිර්මාණය කරයි.
එම පළමු ලුණු පියවර නොමැතිව ලැක්ටෝ-ෆර්මන්ට් ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබ ජීවත්වන, හොඳ-ඔබ-බැක්ටීරියා හඳුන්වා දිය යුතුය. එසේ කිරීමට ක්රම දෙකක් තිබේ:
තනුක එකතු කරන්න
ඔබ පැසවීමට අවශ්ය සෑම ආහාර පිසීමට සිගරට් 1 tablespoon එක් කරන්න. ආහාර ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් ජලය එක් කරන්න. ඔබ සීනි නැති බව සිතන්නද? නැවතත් සිතා බලන්න: ඔබ යෝගට් තිබේ නම්, ඔබ සාරවත් කරගත හැකිය. රෙදි තිරයක් හරහා හෝ චීස්ලේට් ස්ථර කිහිපයක් හරහා යෝජිතයි. ඝන වූ යෝගට් බීම වර්ගයකි. ඒකෙන් වෙන් වූ ද්රව වේ.
පූර්ව වාෂ්පයෙන් සෝයා බෝංචි භාවිතා කරන්න
පෙර පැසවීමකින් අති ක්ෂීරපායී 1 tablespoon එකතු කරන්න ඔබට අවශ්ය සෑම ආහාර පිසීමට. පෙර පැසවීම පෙර නොවූයේ තාපය සැකසූ විට එය හොඳ ජිවිතය බැක්ටීරියා විය යුතුය. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ හරියටම ලැක්ටෝ-පැසුණු කොළ පාට බඳුනක අවසාන භාජනයක උරාබීය. බඳුනේ ඇති අති ක්ෂාර ගණනක් පවතී. ඔබේ ඊළඟ කණ්ඩායම ආරම්භ කිරීමට මෙය භාවිතා කරන්න.
ඔබ සීනි හෝ ක්රියාකාරී බ්රයිනයක් එකතු කළ පසු, ලුණු එකතු කිරීමෙන් ඔබ පටන් ගත් පරිදි, ඕනෑම ලැක්ටෝෆ් ෆර්මන්ට් වට්ටෝරුවකින් ඉදිරියට යන්න.