අමු බිත්තර මෙයොනීස්වල වැදගත් අමුද්රව්යයකි. බැක්ටීරියා මරා දැමීමට ප්රමාණවත් තරම් බිත්තර රත් කරන මෙම ක්රමය සාර්ථක කර ගන්න. ඔබ විකිරණීකෘත බිත්තර හා තාපාංක ක්රියාවලිය මඟ හැරිය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 විශාලයි
- ටුනා
- 2 හැදි
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ
- හැදි 2 ජලය
- 1/2 තේ හැන්දක සීනි
- 1 තේ හැන්දක
- වියළි අබ
- 1 ලුණු තේ හැන්දක ලුණු
- විකල්ප: Cayenne of Pinch
- 1 කුසලාන කැනෝලා, රටකජු, එළවළු හෝ පිරිසිදු ඔලිව් තෙල් (අතිරේක නූල්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
ස්වල්පයක් සමග පතුලේ දිගු තෙතමනය පහළට ඇවිස්සීම හා තෙතමනය අඩු තාපය මත කුඩා තෙතමනය කුඩා තෙතමනයක දී තක්කාලි, ලෙමන් යුෂ , ජලය සහ සීනි තාපාංක. ඝණ කිරීෙම් පළමු සංඥාව දී, තාපය සිට පෑන් ඉවත් නමුත් දිගටම ඇවිස්සීමත්. ඉවුම් පිහුම් නවත්වන්න සීතල වතුර විශාල පෝරකයක පතුලේ පොඟවා ගන්න. තත්පරයකට හෝ ඊට වැඩි මිශ්රණයක් මිශ්ර කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයක් සොලවන්න, එවිට සිසිල් කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් විනාඩි 5 ක් දක්වා පෙනී සිටිය යුතුය.
භාවිතා කරන්නේ නම් වියළි අබ , ලුණු හා කැayen එක් කරන්න. ආවරණය සහ, බ්ලෙන්ඩරය ක්රියාත්මක වන විට, මුලින්ම ඉතා සෙමින්, තෙල් ගැඹුරට, බිත්තර මිශ්රණයට මධ්ය කුහරය පහළට. මෙයොනීස් පිරිසිදු භාජනයකට වහාම මිරිස් කරන්න. මෙය අවම වශයෙන් දින 7 ක් තුළ ශීතකරණයක් පවත්වා ගත හැකිය.
මූලාශ්රය: ෂර්ලි ඕ කෝරිචර් (Wm Morrow)
අවසරය සහිතව නැවත මුද්රණය කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 31 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 75 මිලි |
| සෝඩියම් | 227 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |