රෙමූඩ්ඩ් යනු මෙයොනීස් සෝස් හෝ ප්රංශ සම්භවය සහිත ඇඳුමකි. මෙම වචනය ප්රංශ වචනය සිට - පිකාඩ් උපභාෂාව - ramolas , එනම් horseradish යන්නයි. Horseradish තොරව බොහෝ සංස්කරණ සහ විවිධ අමුද්රව්ය ඇතත්, එය horseradish සමග කළ හැකිය. නිව් ඕර්ලියන්ස් ප්රතිචක්රය සාමාන්යයෙන් ප්රංශ අනුවාදය වන පොස්පරයක් සාමාන්යයෙන් වන අතර එය පැපිරා, පීට්ල් කැබලි, කැඩුණු තම්බා බිත්තර, කරි කුඩු, ටැබස්කෝ, කෙචුප් සහ වෙනත් එකතු කිරීම් අඩංගු විය හැකිය. තවත් රසවත් අනුවාදයක් තක්කාලි සෝස් හා සමාන ය.
සම්භාව්ය ප්රංශ සංස්කරණයක් අඩංගු විය හැකි අතර සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඇන්කවි සාරය අඩංගු විය හැකිය. ඩෙන්මාර්කය, ජර්මනිය, අයිස්ලන්තය, නෝර්වේ, ස්වීඩනය, නෙදර්ලන්තය සහ බෙල්ජියම වැනි වෙනත් රටවල් වල ප්රතිමුද්රා සෝස් වර්ග ඔබට සොයාගත හැකිය. එය ෆ්රයිස් ෆ්රයිස්, ෆ්රයිඩ් මාළු, හොට් බල්ලන් සහ රෝස් බීෆ් සැන්ඩ්විච් ඇතුළු විවිධ වර්ගයේ ආහාර සමඟ පැතිර යනවා. ජර්මනියේ, ඔබ ඔබේ අර්තාපල් සලාද තුළ නැවත රයිඩඩ් සෝස් සොයා ගත හැකිය.
මෙම පහසු අනුවාදය පැසල් සහ හරිත ලූනු සමඟ සම්මත මෙයොනීස් සහ අබ සමග. කෙසෙල් අබ ඇටයක් සොයාගත නොහැකි නම් හොඳ තත්ත්වයේ සම්පූර්ණ අබ ඇටයක් හෝ කුළුබඩු සහිත දුඹුරු අබ ඇටයක් භාවිතා කරන්න.
රෙමූඩ්ඩ්ස් සෝස් මාළු, බැටළුවන් හෝ කකුළු කේක් සමඟ පුදුමයි. එය මාළු ටැසෝස් සඳහා විශිෂ්ට ව්යාප්තියක් වන අතර එය බෙල්ලන් හෝ ඉස්සන්ගේ පොස්පරස්වල අති විශිෂ්ටයි. සෝස් ෆ්රයිඩ් චිකන් සැන්ඩ්විච් සහ බර්ගර් සඳහා රසවත් පැණයක් ද වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon නැවුම් parsley කොළ කපා
- හරිත ලූනු, සුදු සහ හරිත කොටස් සිහින් ව කැඩුණු 2 හැදි
- 2 හැදි සිහින් වානර අච්චාරු දැමුවා
- සුදුලූනු කුඩු කපාගන්න
- 1/2 කුසලාන මෙයොනීස්
- 1 tablespoon extra virgin ඔලිව් තෙල් හෝ එළවළු තෙල්
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ 2 තේ හැඳි
- 1 තේ හැන්දක ක්රියෝල් අබවය
- Worcestershire සෝස් බින්දු කිහිපයක්
- සුදු හෝ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් රස කිරීමට
එය කරන්නේ කෙසේද?
- භාජනයක් කැඩුණු parsley, හරිත ළූණු, අච්චාරු, සුදුළූනු කුඩු, මෙයොනීස්, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, අබ, වෝස්ටර්ෂයර් සෝස් හා නැවුම් බිම සුදු හෝ කළු ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. හොඳයි.
- හොඳම රසය සඳහා අඩුම තරමින් පැය 1 ක හෝ ශීතකරණයක් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු.
- ප්රතිචරිත සෝස් 1 කෝප්පයක් සාදන්න. කකුළු කේක්, මාළු, ෆ්රයිඩ් මුහුදු ආහාර, කුකුළු මස්, බර්ගර්ස් සහ සැන්ඩ්විච් ආදිය සමඟ පැතිරීම හෝ ඇලීම වැනි කටයුතු සිදු කරන්න.
ප්රභේදන
- බීම Cayenne ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක හෝ කුළු බඩු සෝස් සඳහා උණුසුම් සෝස් පිපිරීමක් එකතු කරන්න.
- අමතර පැල්ලම් සහ රසය සඳහා පැණි රසැති පැපිරා බීමට.
- මිශ්රණයට සකස් කර ඇති horseradish 1 tablespoon එක් කරන්න.
ආදේශක
- හොඳ ගුණාත්මක පූර්ණ අබ ඇටයක් ක්රෙලෝ අබප් වෙනුවට.
- කැඩුණු කොන්ශෝෂන් හෝ ගෙර්කින් සමඟ මිහිරි අච්චාරු වෙනුවට.
- සිහින් ව කැඩුණු තදබඩු සහිත හරිත ළූණු ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
රෙමිලඩ්ස් සෝස් ටාටාරා සෝස්
රුමේඩඩ් සෝස් ටාටා සෝස්වලට රසය සමාන ය. මේ දෙදෙනාම මෙයොනීස්වලින් සාදන අතර එම අමුද්රව්ය බොහොමයක් අඩංගු විය හැකිය. ලුසියානා රුවල්ඩ් සෝස් සාමාන්යයෙන් ගල් බිම් හෝ ක්රියෝල් අබයෙන් අඩංගු වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 138 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 6 මිලි |
| සෝඩියම් | 452 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |