නිව් ඔර්ලියන්ස් පෝස් 'පිරිමි සැන්විච් යනු සාමාන්යයෙන් ප්රංශ පාන් රොටියක පිසින ලද මස් සහ කරේ තුනී පෙති වලින් සාදන ලද හෙරොයින් සැන්ඩ්විච් වර්ගයකි. තක්කාලි සහ සලාද කොළ මෙයොනීස් සමඟ සැන්ඩ්විච් වෙත එකතු කරනු ලැබේ.
වඩාත් ජනප්රිය අනුවාදයන් වන්නේ "සාමය", ෆ්රයිඩ් බෙල්ලන් හා කුළුබඩු සහිත කුළු බඩු සමගිනි, බදින ලද ඉස්සන් සහ බෙල්ලන්. Andouille සොසේජස්, කුකුළු මස්, ස්ට්රෝෆීෂ් සහ සෝස් ඇතුළු තවත් බොහෝ ජනප්රිය fillilng ප්රභේද පවතී.
සම්භාව්ය පොබෝ පිරිමි සැන්විච් මෙම අනුවාදය ඉරිඟු-කූරු පිසින ලද ඉස්සන් පිරී ඇත. සාම්ප්රදායික ප්රංශ පාන් බෑගට් හෝ සමාන රෝල් භාවිතා කර ෆ්රයිඩ් ඉස්සන් සමග ත්යාගශීලීව පුරවන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 පවුම් මාධ්ය ඉස්සන් (එක් එක් රෝල සඳහා 6 ඉස්සන් 10 සිට, ප්රමාණය අනුව)
- 1 1/2 කෝප්ප කිරි
- ෆ්රෑන්ක් හෝ ටෙක්සාස් පීට් වැනි 1/2 කෝප්ප උණුසුම් සෝස්
- 1 බිත්තරය
- 1 කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- 1 කුසලාන කොන්ක්රීට්
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1 තේ හැන්දක
- කජුන් හෝ ක්රියෝල් කුළුබඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක
- කුඩා රොටි 4 යි
- ප්රංශ පාන් හෝ විශාල රොටි 2 ක්, අඩකින්
- 1 විශාල තක්කාලි (පෙති)
- 2 කෝප්ප සලාද කොළ (කැඩුණු)
- 1/2 කුසලාන මෙයොනීස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඉස්සන්ගේ ඉඟුරු; අවශ්ය නම්, ටෙම්ප් එක මත තබන්න. තියුණු පිහියකින්, ඉස්සන්ගේ පිටුපස නොගැඹුරු කපන ඇති කරන්න. අඳුරේ වැස්ම එළියට දැමීම හෝ පිහියකින් එය සොලවන්න. ඉතිරි ඉස්සන් සමග නැවතත්. සීතල වතුර ජලය යට ඉස්සන් පිරිසිදු කිරීම; වියළි ස්වභාවයක්.
- ගැඹුරු, අධික සාස්පාන් හෝ ගැඹුරු ෆ්රයිටර්වල තෙල්වල අඟල් 3 අඟල් 375 ° F දක්වා.
- කඩදාසි තුවා ද්විත්ව තට්ටුවක් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ පෑන්.
- විශාල භාජනයක් තුළ කිරි, උණු සෝස් සහ බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න; විස්කුම් කිරීම. මිශ්රණයට ඉස්සන් එකතු කර විනාඩි 3 සිට 4 දක්වා රැඳී සිටින්න.
- තවත් පාත්රයක දී පිටි, පිටි, කජු හෝ කෙසෙල් කුළුබඩු සමග පිටි සහ cornmeal ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්.
- පිටි හා බිත්තර මිශ්රණයෙන් පිටි ඉරිඟු රැගෙන පිටි සහ ඉරිඟු මිශ්රණය තුළ රෝල් කරන්න. ඉස්සන් හොඳින් කපන්න.
- රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් හා ෆ්රයි කිහිපයක් ආලේපන ඉස්සන් කිහිපයක් විනාඩි 2-3 ක් පමණ. ඉස්සන් පිරිමැසිය යුතු නැතහොත් උෂ්ණත්වය නැවත ලබා ගැනීමට තෙල් වැඩි කාලයක් ගත වන අතර ආලේපනය වැඩි තෙල් ප්රමාණයක් අවශෝෂණය කර ගනු ඇත.
- කඩදාසි හැන්දක් සහිත පිසින ලද ඉස්සන් කඩදාසි තුවා ඉඳි සහිත පෑන් වෙත මාරු කර ඉතිරි ඉතිරි ඉස්සන් සමඟ නැවත මාරු කරන්න.
- බෙල්ලන් දිගු කිරීම හා බෙදීම් වලට බඩු කපා දමන්න; මෙයොනීස් සමග ව්යාප්ත වේ. තිරිඟු පෙති සහ ඉරිතැළූ සලාද කොළ සමග රොටි හා තක්කාලි වල පිළිවෙලට පිළියෙල කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 476 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 275 mg |
| සෝඩියම් | 1,630 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 37 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 34 ග්රෑම් |