ප්රංශ පිස්ටෝ සෝස් පෙස්ට් වැනි ගෙඩියක් මෙන් නොව නට් නොමැතිව සාදන ලද පෝෂ්ය ආසාත්මිකතාවයක් සහිත අය සඳහා හෝ පරිපූර්ණ පැස්ටෝ අවශ්ය නමුත් ගෙඩි අවශ්ය නැත. චීස් නොමැතිව සාදන බැවිල් සෝස්වලින් මෙම ව්යාඝ්රයින්ගේ නිර්මාංශ ප්රභවයකි. සාම්ප්රදායික ලෙස ප්රංශයේ වඩාත්ම පිස්ටෝරියම් චීස් සමග කිසිසේත් සූදානම් නොකෙරේ. නමුත් ඇමෙරිකානු සහ සමකාලීන වට්ටෝරු පාහේ ඇමෙරිකන් පුවරු වෙත ආයාචනය කිරීමට චීස් එක් කිරීමට නැඹුරුවයි.
සාම්ප්රදායික ලෙස මනිෙස්ට්රෝන් සුප් වැනි පැස්ටා සමඟ එළවළු සුප් හෝ සුප් වර්ග එකතු කර ඇතත්, සලාද සඳහා වියළීමට යොදා ගන්නා ගෘහස්ථ පිස්ටෝ භාවිතා කළ හැකිය, විශේෂයෙන් බෝංචි සලාද , හෝ නූඩ්ල්ස් නූඩ්ල්ස් හෝ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව නිපදවන්න . උදෑසන ආහාර පිසීමට පෙර පිස්ටෝ ක්ෂණික ටොෆු පැටවකුට ප්රණීත ආහාරයක් බවට පත්වේ.
පිස්ටෝ සෑදීමේ ක්රියාවලිය සාමාන්ය පැස්ටෙට් සෝස් සෑදීම සමාන වේ (සියල්ලට පසු, එය පයින්ට් පයින්ට් හෝ කිසිදු ගෙඩියක් නොමැතිව) පමණක් වන අතර, බැසිල් එකට එකට එකට එකට එකතු වීමට වඩා අභියෝගයක් විය හැකිය. දියරයක් ප්රථමයෙන් එකතු කිරීම, අන්තිමට වඩා අළුත් උදව් වේ.
ඔබ ඇට වර්ගවල ව්යාකෘතිය අහිමි වන බව ඔබට හැඟෙන්නේ නම්, සූරියකාන්ත බීජ හෝ වට්ටක්කා බීජ සමඟ ගෙදර හැදූ පෙස්ට් සෝස් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප බැසිල් (ලිහිල් ඇසිරීම)
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- ලෙමන් යුෂ නැවුම්ව හැඳි 2 තේ හැඳි
- 1/3 කුසලාන අතිරික්ත ඔලිව් තෙල් (හොඳ තත්ත්වයේ ඔලිව් තෙල් භාවිතා කරන්න)
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බැසිල් හොඳ මංගල්යයක් දාලා දෙන්න, මෘදු ලෙස ඒවා වියළි. කොළ වලින් විශාල හෝ වැඩි ඝනකයක් කොළ ඉවත් කර ඇති බවට වග බලා ගන්න. ඔවුන් හොඳින් මිශ්ර නොවන අතර ඔවුන් අධික ලෙස තිත්ත හා දැවමය රසයෙන් යුක්තය.
- බැසිල්ල, සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ, සහ බ්ලන්ඩර් හෝ ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු හා ක්රියාවලිය සුමට වන අතර, අවශ්ය පරිදි පාර්ශවයන් කපාගන්න.
- ක්රියාත්මක කරන ලද බ්ලේන්ඩර් සමඟ සෙමින් ඉතිරි වන ඔලීව තෙල් එකතු කරන්න. ඔබ කැමති නම් ලුණු සහ ගම්මිරිස් ටික එකතු කරන්න. ඔබට සැමවිටම තවත් එකතු කළ හැකි පරිදි ස්පර්ශයකින් ආරම්භ කරන්න.
විචලනය සහ අදහස් ඉදිරිපත් කිරීම
කුඩා විචල්යක් හෝ ඔබේ පිස්තෝලය වඩාත් රසවත් කරන්න, ඖෂධ පැළෑටි මිශ්ර කරන්න - ටස්ට්රෝන් හෝ පැස්ලේ ටිකක් එකතු කරන්න - හෝ ඇවචෝඩෝ හෝ මැකඩමියා නට් වැනි රසවත් රසැති තෙල් භාවිතා කරන්න.
ඔබ පෝෂ්යක යීස්ට් ආහාරයට ගත හැකි සත්ත්ව ආහාර එකතු කළ හැකි නමුත්, ඔබ නැවුම් බැසිල් හා හොඳ ඔලීව තෙල් භාවිතා කරන්නේ නම්, මෙම පිස්ටෝට පෝෂ්යදායී යීස්ට් සමග එය මෘදු කිරීමට අවශ්ය නොවන එවන් ආක්රමණශීලී බැසිල් රසය ඇත.
ඉතාලි සත්ත්ව අපද්රව්ය හෝ වෙනත් පැස්ටා සමඟ ඔබේ ප්රංශ පිස්ටෝ සෝස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. පිස්ටෝ එකට තල්ලු කිරීමට හෝ තම්බන ලද පැස්ටා හොඳම වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 293 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 108 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 28 ග්රෑම් |
| තන්තු | 14 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |