බැදපු බැටළු බැටළු පැටවා පරිපූර්ණ මංගල්යය කරවයි
එක බැටළු පැටවෙකු උයන්න ඔබ එක් උදෑසනක් කිරීමට තීරණය කරන දෙයක් නොවේ. මෙය සැළසුම් සැලසුම්කරණයක් සහ සූදානමක් සිදු වන දෙයක්. මුලින්ම ඔබ බැටළු පැටවෙකු අවශ්ය වනු ඇත. බොහෝ ස්ථානවලදී, ඔබ ඉදිරියෙහි ඇමතීමට අවශ්ය නම් ඇණවුම් කරන්න. මේ ගැන දේශීය මස් වෙළඳාම් සමඟ කතා කරන්න. ඔබ සුඛෝපභෝගී උත්සාහයක් තිබේ නම් ග්රීක හෝ මැදපෙරදිග මස් වර්ගවල විශේෂඥයකු වන භෂ්මාවශේෂයක් සොයා ගන්න. ඔහු කරන්නේ කුමක්දැයි ඔහු දැන ගනු ඇති අතර සමහර හොඳ යෝජනා ඔබට ලබා දිය හැකිය.
එක් අමුත්තෙක් සඳහා රාත්තල් 4-5 ක් පමණ සැලසුම් කරන්න. බැටළු පැටවා පිසින ලද සහ කැටයම් කළ පසු ඔබ හැම දෙනාටම මස් ප්රමාණවත් ආහාර තිබේ.
ඔබ බැටළු පැටවාගේ ආරංචිය සුරක්ෂිත කරගත් පසු ඔබේ බැටළු පැටවාව පිසීමට ඔබට සිදු වන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගන්න. ඒ සඳහා ඔබේ උඳුනේ හෝ ඔබේ ග්රිල් මත සුදුසු නොවේ. බැටළු පැටියෙකැල්ල කිරීම සඳහා මූලික හා සාම්ප්රදායික ක්රම දෙකක් තිබේ. එක් කෙනෙක් එළිමහනේ කෙළ ගසා ඇති අතර අනෙකා පරණ මාදිලියේ බාබකියු හෝ ලෝවා වැනි හරියටම වළක් ඇත. මේ ආකාරයෙන් ඔබට අඩි පහක් පමණ පළල අඩි තුනක් හතරක් පමණ අවශ්ය වේ. ඔබට ලී හෝ අඟුරු ගොඩක් අවශ්ය වනු ඇත.
කූඩුව පිසීම : කපු බැටළු පැටවෙකු සඳහා සාම්ප්රදායික මැද පෙරදිග ක්රමයක් අඩි දෙකක පමණ උසකින් යුක්තයි. මෙම ගඩොල්, කුට්ටි හෝ මැටි කන්දෙන් සෑදූ U-හැඩැති ව්යුහයක් විය යුතුය. මෙය සුළඟෙන් ගින්දර ආරක්ෂා කර තාපයට අවධානය යොමු කරයි. මෙම ව්යුහය ඉදිරිපිට, ඔබට ඔබේ කූඩුව සඳහා ආධාරක අවශ්ය වනු ඇත.
මෙම ක්රමය තුළ, බැටළු පැටවෙකු අඩි 6 ක උඩු තල්ලු කර දැමූ අතර (නත්තල් ගසක කඳේ කල්පනා කර බලන්න). බැටළු පැටවා පසු නොකෙරෙන ගින්නෙන් හැරී ගිහින්. ඔබ පුදුම සහගත නිසා කුරුලෑ අල්ලාගැනීමට යමක් ඔබට අවශ්යයි. ඔබට ඔබේ බැටළු පැටවෙකුගේ ග්රීස් ගිනි ඇතිවීමට ඔබට අවශ්ය නැත.
වර්තමානයේ ඔබට ක්රියාවලියෙන් විශාල කාර්යයක් සිදු කළ හැකි විශාල විදුලි බලය, ගෑස් හෝ අඟුරු කට්ටලයක් වැනි යන්ත්රයක් මිලදී ගත හැකිය. ඔබ හිතන්නේ නම් ඔබට ඩොලර් 500 ක උදුනක මුදලක් ලබා ගත හැකි වනු ඇත. මම කිව්වා වගේ ඔබේ සාමාන්ය වායුව හෝ අඟුරු ග්රිල් එක මේ විශාල යමක් හැසිරවීමට තරම් ප්රමාණවත් නොවේ. ඔබට මෙම මෙහෙයුම සඳහා විශාල බැරල් ග්රිල් භාවිතා කළ හැකිය, බර ඔබ හැසිරවිය හැකි රොටිසරි ඒකකයක් ඇති නම්. ඔබ ඇත්තටම පෝෂණය කිරීමට විශාල පාර්ශවයක් සිටිනවා නම්, ඔබට බැටළු පැටවෙකුගේ බරින් 90 බැගින් බර ඇඳුමක් ඔබට ලැබෙනු ඇත.
පිටි පිසීම : වළේ ක්රමය අඩි 4 අඩි අඩි 4 ක් සහ අඩි 3 ක් ගැඹුරකින් යුතු බිම්වල අවශ්ය වේ. පාෂාණ හෝ ගඩොල්වලින් පතුළට ඇද දමන්න. ඔබේ මංගල භෝජන සංග්රහයට පෙර රාත්රියේ වළට ගිනි තැබිය යුතුය. ගින්නෙන් පැය 3 ක් පමණ ගින්න නිවා දැමිය යුතුයි. පසුව තෙත් බෑග් බෑග්, ඉන්පසු බැටළු පැටවා, පසුව වඩාත් තෙත් බෑග් බෑග්. බැටළු පැටවෙකු වටා ඇති ගල් අඟුරු කපාගන්න. ඔබ හෑරූ වළේ සිට කුණු බිම තැන්පත් කරන්න. ඊළඟ සැන්දෑවේ සිට ඔබේ බැටළු පැටවා සූදානම් වනු ඇත.
කුළු බඩු බැටළු පැටවෙකු : ඔබේ ආහාර පිසීමේ ක්රමය තීරණය කර ඇති අතර ඔබේ බැටළු පැටියා අතට පත් කළ හැකිය. හොඳ බැටළු පැටිය ඕනෑවට වඩා අවශ්ය නැත. ලෙමන්, නැවුම් මින්ට්, බැසිල්, ඔලිව් තෙල් හා සිහින්ව කැපූ බැටළු පැටවෙකු මෙන් හොඳයි.
විශාල භාජනයක් අරගෙන ඔලිව් තෙල් සහ ටිකක් බල්සමින විනාකිරි අරගෙන, ලෙමන් රින්ග්, නැවුම් බැසිලු, නැවුම් සිහින් රසය, සුදුළූනු කරාබුනැටි සහ සම්පූර්ණ කළු ගම්මිරිස්වලින් පිරින්න. මෙම මිශ්රණය දවස් කිහිපයකට වාඩි වී පසුව, බැටළු පැටවෙකුගේ මුළු මතුපිටට ඇතුළත සහ පිටතට යා යුතුය. ඊට පස්සේ මම මුළු ලෙමන්, ළූණු සහ සුදුළූණු ඇතුලෙ. සමහරක් දැවැන්ත කපු නූල් හා විශාල ඉඳිකටුවක් ගෙන එය සිරුරේ කුහරය තුළට තබා ගැනීමට සහ එහි බැටළු පැටවෙකුගේ යුෂ තබා ගැනීම සඳහා වසා දමා ඇත.
බැටළු පැටවා බැටළු පැටවෙකුගේ දුම් කුට්ටිය (සහ ඔබ කුළු බඩු පුරවා ඇත), බැටළු පැටවා බැටළු පැටවා ඉතා සුහදශීලී සහ යුෂ විය හැකිය. දෙදෙනාම මංගල භෝජනයක්. බැටළු පැටවෙකු කළ පසු, එය කඩා දමා ඔබේ හමුදාව පෝෂණය කළ හැකිය.
කැටයම් කිරීම : සම්පූර්ණ බැටළු පැටියෙකු කැපීම ලස්සනයි.
උපායන් එය කොටස් තුළ ගෙන යාමයි. ඔබ සමඟ වැඩ කිරීමට විශාල ප්රදේශයක් අවශ්ය වන අතර, ආහාර සැපයුම් කීපයක් හෝ මස් දැමීම සඳහා යමක් ඉතා විශාල වේ. පසුපස කකුල් කපා ගන්න. මස් ඉතා ඉතා ගැඹුරු විය යුතු අතර, එය ඉතා පහසු විය යුතුය. ඊළඟට, උරහිස් හරහා වැඩ කරන්න. මෙතැන් සිට ඔබට එක් එක් කොටස් කැටයම් කළ හැකිය. එය දෙදෙනෙකු කැටයම් කර තිබේ නම්, කෙසේ හෝ, ඔබේ කාලය ගත වන අතර ඔබට කිසිදු ගැටළුවක් ඇති නොවේ.
බැටළු බැටළු පැටවුන් අවුරුදු දහස් ගණනක් පුරා පවුල් හා ආගමික රැස්වීම්වල සේවය කර ඇති කදිම සාම්ප්රදායික මංගල්යයකි. එය ප්රණීත ආහාරයක් පමණක් නොව ජීවිතයේ සැබෑ වැදගත්කමක් ඇති වැදගත් අවස්ථාවක් වේ. එමනිසා, මෙම බඩගින්නේ සම්පූර්ණ බැටළු පැටවෙකු කපාගන්න පටන්ගත් විට, අප බොහෝ ණය ගෙවූ සියවස් සම්ප්රදායන් වෙත සිතා බලන්න. උපත, විවාහය හා පුනරුජ්ජීවනය යනු මෙයයි.