Pad See Ew යනු මස්, බිත්තර හා එළවළු සහිත සෝයා සෝස්වලින් යුත් පැතලි, රත් නූඩ්ල්ස් සමග සාදාගත් රසවත් තායි නූඩ්ල් කෑමක්. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා කුකුළු මස් සහ බ්රොකොලි, චීන බ්රොකොලෝ හෝ බොක් චෝයි තීරු සඳහා EW කැඳවුම් බලන්න. පයිඩ් බලන්න ඊවා වියළි සහල් නූඩ්ල්ස් සමඟ ද සාම්ප්රදායිකව සාදාගත හැකිය. නැවුම්, පුළුල් සහල් නූඩ්ල්ස්, ඔබේ ආසියානු ආහාර වෙළඳසැලෙහි (ශීතකරණයෙහි වාතයෙහි) පැකේජය තුළ සම්පීඩිත වී ඇති බවට පෙනේ. වියලන ලද සහල් නූඩ්ල්ස් භාවිතා කරන්නේ නම් ඒවා පළමුකොට පොඟවා සිසිල් වන තෙක් උණුසුම් ජලය පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව ඔවුන් පසුව ඒවා පිසිනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- නැවුම් රයිස් නූඩ්ල්ස් (* වියළි සහල් නූඩ්ල්ස් භාවිතා කරොත්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව බලන්න)
- 3/4 සිට 1 රාත්තල් කුකුළු මස් කඩයක් හෝ කලවයක්, තීරු කපා
- කෝප්ප 2 යි
- චීන බ්රොකොලෝ (ගයිලන්) හෝ නිතිපතා බ්රොකොලී (බබා
- බොක් චෝයි වැඩ ද)
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1 බිත්තරය
- 2 සිට 3 හැදි ෂෙරි (හෝ පිසින ෂෙරි)
- සේවය කිරීම සඳහා 1/2 කෝප්ප නැවුම් කොත්තමල්ලි
- Marinade සඳහා:
- 1 tablespoon බෙල්ලන් සෝස්
- 2 tablespoon soy sesame
- දුඹුරු සීනි 1 තේ හැන්දක
- ෆ්රයිස් ෆ්රයිස් සෝස් සඳහා:
- 1 tablespoon soy sesame
- 1 තේ හැන්දක සෝයා සෝස්
- 2 tablespoon
- මාළු සෝස්
- 1/4 තේ හැන්දක
- සුදු ගම්මිරිස්
- 1 tablespoon
- දෙහි යුෂ
- 1/3 සිට 1/2 තේ හැන්දක Cayenne ගම්මිරිස් (හෝ 1-2 තේ හැන්දක තායිලන්තයේ සිලි සෝස්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබේ නැවුම් සහල් නූඩ්ල්ස් එකට එකතු වී නම් ඒවා වෙන් කර ගැනීමට යම් කාලයක් ගත කරන්න. ඉඟි: ඒවා පරිපූර්ණ ලෙස වෙන් කිරීමට නොවේ. නූඩ්ල්ස් දෙකක් හෝ තුනක් තුළට නෙරා යාමෙන් අඩු වීමක් සිදුවනු ඇත. එසේම, එය පැය කිහිපයකට පෙර ශීතකරණයක් හෝ ඔවුන් පැකට් කිරීම සහ මයික්රෝවේව් විවෘත කිරීම සඳහා තත්පර කිහිපයක් විවෘත කිරීමට එය උපකාරී වේ. මෙම කාර්යය සඳහා ඔබට සහාය වීමට උපකාරකයෙකු ලබා ගැනීම වඩා වේගවත් හා පහසු වේ.
- මෙම marinade එකට මිශ්ර කර කුකුළු මස් මත එය වත් කරන්න. අනෙක් අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන අතරම හොඳින් බීට් කර marinate කරන්න.
- කෝප්පය තුළ එකට එකතු වී දෙබීල් ෆ්රයිස් සෝස් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් උණුසුම් හෝ විශාල කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. 2 තේ හැදි එකතු කරන්න. තෙල් සහ සුළඟට එකතු කරන්න. සුවඳ නිදහස් කිරීමට තත්පර 30 තත්පර.
- මිරිකානු චිකන් හා මිනිත්තු 5 ක් හෝ චිකන් පිසින තෙක් එකතු කරන්න. Wok / pan ඉතා වියළි වන විට, අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා ටිකක් ෂෙරී (එක් ටැබ්.
- එළවළු එකතු කරන්න සහ විනාඩි 1-2 විනාඩි ඇවිළීම, හෝ එළවළු ටිකක් මෘදුයි නමුත් තවමත් තද කොළ පැහැති. තව 1 ටැබ් එක් කරන්න. පෑන් වියළි විට ෂෙරී.
- පැත්තේ අමුද්රව්ය තල්ලු කරන්න. තවත් 2 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. තෙල්, එම අවකාශය බිත්තරය බිඳ දමන්න. බිත්තර පොරවා ගැනීම සඳහා ඉක්මනින් ඇවිදින්න.
- නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්නට සහ ඇඹරූ ෆ්රයිස් සෝස් වත් කරන්න. නූඩ්ල්ස් ස්ථාවර වර්ණ තෙක් සහ මෘදු (2-3 මිනිත්තු) මෘදුකමින් යුක්තව 2 භාජන සහ මෘදු ස්පර්ශක වර්ගයේ චලන භාවිතා කරති. ඔබේ නූඩ්ල්ස් අධික ලෙස කබලෙන් සිටීම හෝ ඔවුන් කැඩී බිහිරන් බවට පත් වෙයි.
- රස ලුණු සඳහා නූඩ්ල්ස් පරීක්ෂා කරන්න. අපේක්ෂිත රසය ලබා ගන්නා තෙක් තවත් මාළු සෝස් එකතු කරන්න. ඉතා ලුණු නම්, තවත් දෙහි යුෂ එකතු කරන්න.
- සේවය කිරීම සඳහා, නූඩ්ල්ස් නැවුම් කොත්තමල්ලි මුදුනට පහළින් ඉහළට ඔසවා තබන්න. තායි චිලි සෝස් සමඟ සේවය කර ප්රීති වන්න.
වියළි නූඩ්ල්ස් භාවිතා කරන්නේ නම්: නූඩ්ල්ස් පැතලි හා පළල් විය යුතුය. නභිගත කිරීමට වතුර භාජනයක් ගෙන එන්න. නූඩ්ල්ස්වල තාපය සහ තට්ටුවෙන් ඉවත් කරන්න.
ඔවුන් මෘදු වූ නමුත් තවමත් ස්ථීර වන තුරු නූඩ්ල්ස් පොඟවා ගැනීම ( අල් ඩෙන්ට්ට වඩා මදක් රාමු ). සෝදා පිරිසිදු ජලය සමග සෝදා, පසුව වට්ටෝරුව ලියා ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 597 |
| මුළු ෆැට් | 16 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 142 මිලි |
| සෝඩියම් | 1,993 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 72 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 39 ග්රෑම් |