චූරෝස් විශේෂ දකුණු සහ මධ්යම ඇමරිකානු ඩෝනට් සැරයටි විශේෂයකි. මෙම මිහිරි සුවඳ ස්පාඤ්ඤයේ සිට බොහෝ විට "මෙක්සිකානු ඩෝනට්" ලෙස හැඳින්වේ. චුර්රෝස් නලයක් හැඩැති, ඇඹරුම් ගලක් නොකැඩූ ගඩොල්වලින් සාදා ඇති අතර, තාරා-පෙඟවූ පේස්ට්රි බෑගයකින්, තෙල්වලින් බදින ලද සහ කුරුඳු සීනිවල රෝල් කර ඇත. ඔවුන් රසවත් හා පුදුම හිතෙන තරම් පහසුයි.
දකුණු ඇමරිකාවේ චූරෝස් ටිකක් වෙනස්. ඒවා සාමාන්යයෙන් ඩුලස් ඩී ලෙචේ , නටෙල්ලා (හෙසෙල්ට් බටර් සහ චොකලට්) හෝ වැනිලා ෙප්ස්ටි ක්රීම් වැනි පොහොසතුන්ගෙන් පිරී ඇත. ඔබ ක්රීම් පෆිප් සෑදුවා නම්, චුආරෝ ඇනූ ඉතා සමාන ය.
ඔබ පුරවා ගැනීමට හෝ තෝරා නොතිබුණත්, චූරිස් ඉක්මනින් කිරීමට සහ සහතික කළ සමූහයා සතුටු වනවා. ඔබ ඒවා ස්වයංක්රීයවම සාදාගත් විට, ඔබ ඒවායේ හොඳම ඒවායේ නැවුම් පිසින ලද, උණුසුම් සහ රසට හැපෙනසුළු වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කුසලාන ජලය
- 1/2 කුසලාන බටර් කිරි
- 1/2 කෝප්ප බටර්
- 1 ලුණු ලුණු
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- 1 1/4 කෝප්ප පිටි
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- විශාල බිත්තර 3
- 2-3 කෝප්ප එළවළු තෙල් (හෝ ෆ්රයිජ් සඳහා අවශ්ය ප්රමාණය)
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- කුරුඳු 1 තේ හැන්දක
- විකල්ප:
- නූල්ලා , හෝ
- වැනිලා ෙප්ස්ටි ක්රීම්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඳුනක දී ජලය, බටර්, බටර්, ලුණු සහ 1 tablespoon සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණයට මිශ්රණය ගෙන එන්න.
- තාපයෙන් සවි කරන ලද spatula භාවිතයෙන් පිටි එකට එකවර බදිනවා. මිශ්රණය එකට එකට එකට එකතු වන තුරු කුඩු කර ගන්න. මිනිත්තු දෙකකට වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීමට අඛණ්ඩව ආහාරයට ගන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- වැනිලා එකතු කරන්න. එක් බිත්තරයක් පසු හොඳින් මිශ්ර බිත්තර එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය සිහින් ව පෙනෙන්නට පටන් ගත යුතු අතර, කපනයෙහි ලිස්සා නොයා යුතු අතර ක්රීම් පැණි ඇනූට වඩා තරමක් දැඩි විය යුතුය. මිශ්රණය අධික ඝනකමක් නැතිනම් බැබළේ නම් අතිරේක බිත්තරයක් එකතු කරන්න.
- අවම වශයෙන් 1/2 අඟල් පළලක් සහිත විවෘත පේස්ට්රි බඳුනක් සහිත පේස්ට්රි බෑගයක ඇනූ තබයි. ඔබට රවුම් ටොප් එකක් ද භාවිතා කළ හැකිය.
- කුකී පත්රයක් මත ඉටි කඩදාසි කැබැල්ලක් තබා ගන්න. තෙල් තාපනය කරන අතරතුර කුකියේ තටාකය මතට අඟල් 4 සිට 6 දක්වා දිගු ගාන ලද දිගු හා ශීතකරණය තුළ තැබිය හැක.
- 375 ත් තෙල් අඟල් 1 සිට 2 දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් වේ. චූර්රෝස් දැඩි ලෙස සලකන විට, කුට්ටි කඩදාසි කැබැල්ලකින් ඔවුන් වසා දමන්න.
- රත්රන් වල වැඩ කිරීම, රතු පැහැති දුඹුරු පාට තෙක් මිනිත්තු දෙකක පමණ කාලයකින් චූරෝස් ෆ්රයිස් කරති. කඩදාසි තුවා වලින් සමන්විත ප්ලාස්ටික් මත සිසිල් කර ඒවා කාන්දු කරන්න.
- 1/2 කුසලාන සීනි සහ කුරුඳු මිශ්ර කර, ප්ලාස්ටික් හෝ පෑන් මත මිශ්රණයක් තබන්න. කුරුඳු සීනිවල උණුසුම්ව සිටින විට ඒවා රවුම් කරන්න.
- චොප්රෝස් පිරවීම සඳහා රවුම් බෑගයක් වටා (# 4) ලෝහ රවුම් තලයක් සකසා ගන්න. ඩිජිටල් අවසානය දක්වා පොඟවා තැබිය යුතු ය. පේස්ට්රි බෑග් පුරවන්න.
- දිගු කට්ටකයක් හරහා කපන ලද කුකුළුවලින් කුහරයට පිරවීම.
- උණුසුම් සේවය කරන්න.
අත්දැකීම් සහිත චෙස්ලෝස් නිර්මාණකරුවෝ බොහෝ විට කුකියේ පෝරමය කුකියේ පත්රය මතට නංවා ගනිති. ඔවුන් සෘජුව උණුසුම් තෙල් බවට සෘජුව නළයනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 690 |
| මුළු ෆැට් | 73 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 50 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 58 මිලි |
| සෝඩියම් | 110 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |