මගේ පුතා තම උණුසුම් ගම්මිරිස් සෝස්ට ආදරෙයි, බිත්තර සිට පැස්ටා දක්වා සෑම දෙයක්ම එය සවි කරයි. මම ගොස් ඇබ්බැහි වූවෙකු ලෙස උණුසුම් ගම්මිරිස් සෝස් කට්ටලයක් මිලදී ගත්තා. මම චීස් රොටිවලින් එය ටිකක් අත්හදා බැලීමට තීරණය කළා. පිරිමි ළමයා, මට සතුටුයි. උණුසුම් ගම්මිරිස් සෝස් රොටි සුවඳ රසය ලබා දෙයි. එය රාත්රී ආහාරය සඳහා මස් කැබැල්ලක් සෑදූ විට එය පැණි පාන් ලෙස වැඩ කළා. ඉතිරිව ඇති මාළු පාන් සැන්ඩ්විච් මා සමඟ රොටි සාදාගත් අතර එය රසවත් ආහාර පිරවීමයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/4 කුසලාන ජලය (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- 2 1/4 ෆොස්ෆේට් ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් (1 කිලෝ ග්රෑම් හෝ 25 සෙ.මී.)
- 1 කෝප්ප කිරි (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- 2 තේ හැදි බටර් (මෘදු)
- 2 ෆොස් ලුණු (මුහුදු ලුණු)
- 1 ෆොස්ෆේට් සීනි
- 1/2 ෆොස්ෆේට් උණුසුම් ගම්මිරිස් සෝස්
- 4 කෝන් චෙඩ්ඩර් චීස් (1 කුසලාන ඉරා දැමූ)
- 4 කෝප්ප සියල්ලම පිටි පිටි (හෝ පාන් පිටි, ආසන්න වශයෙන්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
විශාල පාත්රයේ ජලය සහ මුහුන් එකතු කරන්න. යීස්ට් විසුරුවා හැරෙන තෙක් බීට්. කිරි, බටර්, මුහුදු ලුණු, සීනි සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් සෝස් එකතු කරන්න. සීනි සහ ලුණු විසුරුවා හරින තෙක් බීම. ලුණු මුහුන් ඉවත් නොකරයි. ඒ වෙනුවට, ලුණු මන්දගාමී වීම හෝ යීස්ට් වර්ධනය වීම "ප්රමාදයි". චෙඩ්ඩර් චීස් තුළ බීට්.
පිටි 3 කෝප්ප මිශ්ර කරන්න. භාජනය වටා හැන්දක් පිටි ගුලිය අනුගමනය වන තුරු ඉතිරියේ ඉතිරි පිටි සෙමින් එකතු කරන්න. ඔබට තවදුරටත් ඇනූ මිශ්ර නොකරන්න.
සැහැල්ලු පාට මතුපිටට පිටි ගුලිය පිටතට හැරවීම. අවශ්ය නම් පිටි ගුලිය තවත් පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ Knead. ඔබ ඔබේ අත් වලට ඇනූ ඇනූ අවශ්ය නැති නම්, ඔබේ අත් කෙටි කිරීම හෝ කැනෝලා තෙල් ආලෝකය ආලේප කරන්න. ඇනූ මෘදුයි හා සිනිඳුයි, ඇලෙනසුළු නොවන විට, ආලේප කළ පාත්රයෙහි ඇනූ තබන්න.
මුදුනේ සැහැල්ලු ආලේප කිරීම සඳහා ද පාත්රයෙහි පිටි ගුලිය හරවන්න. පිරිසිදු රෙදි හෝ ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර පැය 1 ක් හෝ ඊට වඩා දෙගුණ වන තෙක් උණුසුම්, නැව්-නිදහස් ස්ථානයේ ඇනූ ඉහළ යෑමට ඉඩ දෙන්න.
පිටි ගුලිය. සැහැල්ලු පාට මතුපිටට පිටි ගුලිය පිටතට ගසාගෙන විනාඩි 4 ක් හෝ කුකුළන් පාන් ගෙඩිය තෙක් කුඩු කර තබන්න. එක් රොටියක් ඇනූ හැඩය රොටිය ආලේප කර ඇති 9x5-අඟල් පාන් පෑන් බවට පත් කරන්න. ආවරණය සහ විනාඩි 45 ක් හෝ ප්රමාණයේ දෙගුණ වන තෙක් උණුසුම්, රත්-නිදහස් ස්ථානයක නැඟිටින්න.
විනාඩියකට විනාඩි 50 ක් F භාගයේ රොටි පුලුස්සා හෝ රොටි කෑල්ලක් ඇඹරෙන විට කුකුළා හඬ නඟයි. පෑන් සිට පාන් ඉවත් කිරීම සහ රාක්ක මත සිසිල් ඉඩ.
පාන් ෙබ්කිං ඉඟි:
ඔබට මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඕනෑම වර්ගයක කිරි භාවිතා කළ හැකිය: සම්පූර්ණ කිරි, පිහාටු, අඩු මේද ආදිය. කිරි ද ජලය හා වියලි කිරිවලින් ආදේශ කළ හැකිය.
කිරිපිටි හැරීමේ මේසය වියළීම සඳහා කිරි ඇත. වට්ටෝරුව තුළ කිරි ප්රතිස්ථාපනය කරන විට ජලයට එකතු වියළි කිරි කොපමණ ප්රමාණයක් සොයා ගැනීමට එය භාවිතා කරන්න.
එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇති චීස් කඩදාසි ගබඩා කර තබන්න.
රොටි සමග රොටි ස්පර්ශ කරන අතරම රසට හැපෙනවා.
බිත්තර කහ මලක් නිපදවීමට බිත්තර සුදු පැහැති බුරුසුවක් රොටි.
බුරුසුවක් අඳුරු, කහට කබොල්ලක් නිපදවීමට පෙර පිළිස්සීමට පෙර කිරි සමග රොටි ගෙන යයි.
මෘදු කබොලක් නිපදවීම සඳහා වහාම පිළිස්සීමෙන් පසු බටර් බටර් සමග බනියි.
පාන් පිටි ගුලිය ගන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගැනීමට අපහසු නැත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 74 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 14 mg |
| සෝඩියම් | 326 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |