60 දශකයේ හා 70 ගණන්වලදී එක්සත් ජනපදයේ ජනප්රිය ෆොන්ඩී, නැවත නැවතත් භුක්ති වින්දා. මිතුරන් හා පවුලේ අය එකතුවීම සඳහා විනෝදජනක හා රසවත් ක්රමයකි. ෆොන්ඩූ ප්රණීත රසවත් හෝ පැණිරසයි. වඩාත්ම පොදු ෆොන්ඩියුස් චීස් හෝ චොකලට් සමඟ සාදා ඇත. සම්භාව්ය ස්විස් ෆොන්ඩූ සාමාන්යයෙන් Gruyere, වයින් සහ කිර්ච් මත්පැන් අඩංගු වේ.
මෙම අනුවාදය චෙඩ්ඩර් චීස්, කුළුබඩු සහ බියර් කිහිපයක් අඩංගු වේ. බීර සඳහා, hops මත එක ආලෝකයක් සඳහා යන්න සහ ඉතා කටුක නොවන. බෙල්ජියානු සයන් හෝ ජර්මානු බොක් යනු විශිෂ්ට තේරීම් දෙයකි. නැතහොත් ඇලගස් වයිට් හෝ ඩොග්ෆීෂ් ගේ නමටස් වැනි මූලික ඇමෙරිකාවේ ලගර් බියර් භාවිතා කරන්න. කටුක හෝ හපී බියර් වලින් වළකින්න. එය මෘදු චීස් රසය පරාජය කළ හැකිය.
ඩයිපර්ස් සඳහා, හැකි තරම් දුසිම් ගණනකි. මිලදී ගන්න හෝ රෝපණ ශිල්පී ආකාරයේ රොටියක් , ciabatta, sourdough, හෝ පෘෂ්ඨිමත් ප්රංශ පාන් පුළුස්සා එය කැට කපා. හෝ මෘදු ෆොන්ඩියුස් කුට්ටි සමඟ ෆොන්ඩේ සේවය කරන්න. නැවුම් හතු, බ්රොකෝලි හෝ වට්ටක්කා මල් (සැහැල්ලු බඩ හෝ අමු), ගම්මිරිස් තීරු, කෝස්ට් ෂිසිටෝ ගම්මිරිස්, චෙරි තක්කාලි, කැරට්, සහ බේක් කරන ලද හෝ තැම්බූ අර්තාපල් කුඤ්ඤ සමහර එළවළු විකල්ප වේ. මස් සඳහා, පිසූ හැම්වල කුට්ටි, පිසින ලද මස්බෝල, දුම් කළ සොසේජස් හෝ තුර්කිය ගැන සලකා බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කරාබු සුදුළූණු
- 1 රාත්තල් තියුණු චෙඩ්ඩර් චීස් (කැඩුණු)
- 1 tablespoon all-purpose පිටි
- 1 1/2 තේ හැඳි බිම අබ, කුඩු
- Dash cayenne ගම්මිරිස් (හෝ උණුකළ මිශ්රණයට උණුසුම් සෝස් ඩැසල් එකතු කරන්න)
- 3/4 කුසලාන බීර
- Worcestershire සෝස් 2 තේ හැන්දක
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සුදුළූණු කරාබු කපන්න සහ අඩකින් කපා. ෆොන්ඩේ භාජනයේ අභ්යන්තර පෘෂ්ඨය මත කපන ලද බිත්ති කපන්න.
- භාජනයක් තුළ, චෙඩ්ඩර් චීස්, පිටි, අබ සහ කයිනෙන් බද්ධ කරන්න; මිශ්ර වීමට හොඳින් මිශ්ර.
- ෆොන්ඩේ භාජනයේ දී බීර සහ වොස්ටර්ෂයර් සෝස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- 375 F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සහ බුබුලු දක්වා තාපය සකසන්න.
- නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග චීස් මිශ්රණය ක්රමයෙන් එකතු කරන්න. චීස් ද්රාවණය වන තුරු හා මිශ්රණය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඝනකමකින් තොරව, කුක් තෙක් උයන්න.
- සේවය සඳහා උණුසුම්ව තබා ගැනීමට උෂ්ණත්වය 200 F දක්වා අඩු කරන්න.
ඇමේසන් සිට කුස්නාටාර් ඉලෙක්ටි්රක් ෆොන්ඩි
ෆොන්ඩීස් ඉවුම් පිහුම් ඉඟි
- සියලු එළවළු සෝදා සෝදා හරින්න. ඔවුන් තෙත් නම්, චීස් මිශ්රණයට අනුකූල නොවේ.
- අමුත්තන් සඳහා කුඩා තහඩු සහ තුවා ඇණවුම් පිරිනැමීම.
- ෆොන්ඩේ වලට වැටෙන අවසානයේ ඇති ආහාර කැබලිවලට ස්පෙන්ච් හැන්දක් භාවිත කරන්න.
- චීස් මිශ්රණය ඝන වීමෙන් එය සිහින් වීම සඳහා කිරි හෝ ක්රීම් ටිකක් කපන්න.
- ඔබේ සියලු අමුත්තන් සඳහා ඔබ ගසාගෙන යන බවට වග බලා ගන්න. හෝ දිගු උණ බම්බු කූරු භාවිතා කරන්න.
- ඔබ විද්යුත් ෆොන්ඩු බඳුනක් නොමැති නම්, එය උණු කොට සහ සිනිඳු වන තෙක් උෂ්ණත්වයේ මධ්යම මට්ටමේ තාපය මත සාස්පාන් තුළ උණුසුම් කරන්න. එය පෝච්චි බඳුනකට වත් කර අඩු තාපයකට හැරවීම හෝ සේවය සඳහා උණුසුම් වේ.
- විනාඩි 30 ක් පමණ කලින් කැට කුඩු බවට කපන්න, එය ටිකක් වියළීමට කාලය ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 210 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 37 mg |
| සෝඩියම් | 383 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |