පෑන් ඩල්ස් යනු ලතින් ඇමරිකාව පුරා ජනප්රිය වී ඇති මිහිරි බටර් වර්ගයකි. ඉක්වදෝරයේ දී මෙම මෘදු, පොහොසත් පාන් පිටි බොහෝ විට කුට්ටියක රෝල් බවට හැඩගැසී ඇත. මෙම රෝල් සීනි සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ඉසිනු ලබන අතර ඔවුන් හොඳ ආහාරයක් හෝ ප්රණීත ආහාරයක් බවට පත් කරයි. මෙම ඇනූ, රන්වන් නිවාඩු නිවාඩු පාන් ( පෑන් ඩිස් පැස්කාගා) සෑදීමට භාවිතා කරන ලද රතු පලතුරු වර්ග, රෝම් පොඟවා පොඟවා, පලතුරු හා පොටෑසියම් වැනි ඉහළ රොටියකට ඇනූ හැඩය සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ හැක .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 1/2 කෝප්ප පාන් පිටි
- උණුසුම් කිරි කෝප්ප 2
- ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් 1 1/2 හැදි
- බිත්තර 2 ක්
- හැදි බටර් 8 (මෘදුයි)
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු
- ඉහළට ගැනීම සඳහා:
- 1 බිත්තරය
- 2 හැදි බටර් (උණු කොට)
- 1/4 කෝප්ප සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ස්ථාවර මික්සර්වල ඇති පාත්රයෙහි උණුසුම් (නමුත් ඉතා උණුසුම්) කිරි දිය යුතුය. යීස්ට් කිරිපිටි පැසුණු තෙක් මිනිත්තු පහක කිරි මිශ්රණය ඉසිය යුතු ය. (සටහන: නැවුම් කේක් යීස්ට් (ඇමරිකාවේ වඩා දකුණු ඇමෙරිකාවේදී වඩා පහසුවෙන් ලබාගත හැකි නම්) වියළි යීස්ට් වෙනුවට කේක් යීස්ට් 2 ක් පමණ භාවිතා කරන්න. එය මෙම රෝල් වලට අව්යාජ යීස්ට් රසය එකතු කරයි.)
- සීනි, පිටි 2 කෝප්ප, 2 බිත්තර, බටර් (කුඩා කැබලිවලට කපා) සහ ලුණු එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මිශ්රණය කුඤ්ඤා කිරීම සඳහා ඇනූ කොකු බැඳීම භාවිතා කරන්න. ඉතිරි පිටි ක්රමයෙන් එක් වරක්, 1/2 කුසලාන එක් කරන්න. ඇනූ මෘදු, සුමට හා ස්ථායී වන තෙක්, Knead අවශ්ය වන පරිදි, ටිකක් වැඩි හෝ ටිකක් අඩු පිටි එකතු.
- විශාල, සැහැල්ලු තෙල් බඳුනක දී ඇනූ තබා, එය 1 1/2 පැය පමණ දෙගුණ වන තෙක් උණුසුම් ස්ථානයේ නැඟිටින්න.
- 350 උෂ්ණත්වයට උඳුන
- ඇනූ 30 කෑලි වලට බෙදෙන්න. සෑම කෑල්ලක්ම ගොල්ෆ් බෝලයක් වටා විය යුතුය (එක් අවුන්ස 2 ක් පමණ) විය යුතුය. සුමට බෝලයකට ඇනූ කෑල්ලක් රෝල් කරන්න. විශාල බටර් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් (හෝ 2 කුඩා ෙබ්කිං තහඩු) මත 1 අඟල් එකක් පිටි ගුලියක් දමන්න.
- බිත්තර මලුවලින් පහර දෙයි, පහර බිත්තර සමග රෝල්ස් මුදු ඔසවා.
- මිනිත්තු 30 ක් තරම් ප්රමාණයකින් දෙගුණ කර ඇති තෙක් උණුසුම් ස්ථානයේ රිලේන් ඉඩ දෙන්න.
- ඔවුන් 30-40 විනාඩි ඔවුන් මැද මධ්යම රතු දුඹුරු තෙක් රවුම් කේක් රෝල්. උඳුනෙන් එළියට එන විට උණුකරන ලද බටර් සමඟ රෝදවල මුදු සාදා, පසුව සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 85 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 33 mg |
| සෝඩියම් | 179 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |