ප්රංශයේ බිහිවූ හරක් මස් කෑල්ලෙන් සෑදූ ආහාරයක් වන චේටිබ්රියන්ඩ් ගැන ඔබ හුරු පුරුදු විය හැකිය. නැපෝලියන් බොනපාට් හි තානාපතිවරයෙකු ලෙස සේවය කරන ෆ්රාන්කොයිස් රෙනේ වික්කොට් ඩි චේටූබ්රියෑන්ඩ් විසින් නම් කරන ලද අතර එය ඔහුගේ චැප්ට් විසින් මොන්ට්රීයායිල් විසින් නිර්මාණය කරන ලදී. කෙසේ වුවද නිශ්චිත වට්ටෝරුව පිළිබඳ විස්තරය, එය ටෙල්ලෝලින් හෝ සර්ලොවීන් වේවා, එය බර්නාසා හෝ වෙනත් සෝස් සමඟ සේවය කර තිබුනද, මෙන්ම ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණය (බාහිර හෝ නොදැල්වුණි?) මත පදනම්ව වෙනස් වේ. ඔබට තොරතුරු ලැබෙනු ඇත. කෙසේවෙතත්, මුළු කාලය පුරාවටම චටූබෲන්ඩ් චාටූ අර්තාපල් සමඟ සේවය කර තිබේ.
දාර සහ බටර් පොහොසුරුව වටා රසට හැපෙන, චටූ අර්තාපල්, චේටූබ්රියෑන්ඩ් සමඟ පමණක් නොව, මස් හෝ කුකුළු ආහාරයක් සමඟ මස් සමග අතිශය විශිෂ්ටයි. සාම්ප්රදායික ඔලිව් හැඩැති කෑලි කපා දමමින්, චාටූ අර්තාපල් රසවත් පිසින ලද බටර් සහ පැස්ට්රී සමඟ කුළුබඩු රස විඳින්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 8 හැදි (1 සැරයටිය) බටර්
- රාත්තල් 2, අර්තාපල්, කුඩා ඔලුවල කපා
- 1 tablespoon නැවුම් parsley කැඩුණු (විකල්ප)
- 3/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උඳුනකට 400 උඳුන
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් විශාල උඳුනක් ඇති බව පෙනේ. මිනිත්තු 5 ක් තුළ බටර් වල අර්තාපල් වසා දමන්න.
- උඳුනක උඳුන තුල උඳුන තුලට විනාඩි 20 ක් තිස්සේ ඇවිස්සීමත්, අර්තාපල් රෝල් කිරීම.
- උඳුනෙන් ඇති තට්ටුව ඉවත් කරන්න සහ කැඩුණු parsley, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග තැම්බූ අර්තාපල් ඉසිය යුතු ය. වහාම ආක්රමණික අර්තාපල් සේවය කරන්න.
ප්රභේදන
ඔබ යම් කාලයක් ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, කුඩා නව අර්තාපල් හෝ ඇඟිල්ලන් පවා භාවිතා කළ හැකි අතර ඕවලාකාර හැඩයට කපා වෙනුවට ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම තබා ගන්න.
එකම රාමුව සහ රසය නැවත සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ තවමත් පිසීමට පෙර අර්තාපල් අලංකාර කළ යුතුය. ඔබ විශාල කප්පාදු අර්තාපල් හෝ කුඩා සම්පූර්ණ අර්තාපල් භාවිතා කරන්නේද, ඔබ ඕනෑම තෙතමනයක් අවශෝෂණය කර ගැනීමෙන් පසුව තුවායක් මගින් ඒවාට අනුභව කළ යුතුය. ඔවුන්ගේ මතුපිට ලස්සන හා වියළි නම් අර්තාපල් වඩාත් හොඳයි.
ටිකක් අතිරේක රසය සඳහා, ඔබ මෙම වට්ටෝරුව සඳහා සුදුළූණු එක් කළ හැකිය. Peel නමුත් කරාබු නැවුම් තබා, හා අර්තාපල් හා බටර් සමග පෑන් දී තබන්න. උඳුනෙන් පෑන් ඉවත් කිරීමෙන් පසු සුදුළූණු ඉවත් කරන්න - ඔබ අර්තාපල් මත හැන්දක් සඳහා රසවත් සුදුළූණු බටර් සමග ඉතිරි වනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 252 |
| මුළු ෆැට් | 16 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 41 මිලි |
| සෝඩියම් | 17 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |