සාම්ප්රදායික චීන උදෑසන ආහාරය ලෙස හැදින්වීම හරියට වියට්නාමයේ දී ඇලෙන සුළු සහල් බඳුනක් සමඟ ආරම්භ කිරීම සාමාන්ය දෙයක්. පයිමට් ලෙප්ටේ රසය සඳහා මෙම වට්ටෝරුව මිහිරි රසවත් බත් හා පොල් කිරිවලින් පිසූ පීරට්වලින් සමන්විතය. සහල් ආහාරයට ගැනීමට කැමති අය සඳහා විකල්ප ආහාර පිසීම් ඇතුළත් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන රටකජු (අමු)
- සීනි කෝප්ප 2 ක්
- 1 කුසලාන ජලය
- 1/2 කුසලාන පොල් කිරි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 tablespoon තෙල්
- කුඩු: 1/2 කුසලාන ඉරා දැමූ පොල්
- කබාය: 2 හැදි ගාන ලද රටකජු (විකල්ප)
- කබාය: 2 හැදි තල් ගස් (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උණුසුම් ජලය හෝ අවම වශයෙන් පැය තුනක් සඳහා වෙන් වූ භාජන තුළ අමු රතිඤ්ඤා සහ ලවණ සහිත සහල් පොඟවා ගැනීම හෝ වඩාත් සුදුසුය.
- සෝස්පේන් දී, වතුර සමග මිශ්රණය ආවරණය සහ නභිගත ගෙන එයි. විනාඩි 20 ක්.
- නොකැඩූ සාස්පේන් භාවිතා කරමින් පිසූ රටකජු, සහල්, ජලය, පොල් කිරි, ලුණු සහ තෙල් එකතු කර නභිගත කරන්න. ක්ෂණිකව තාපය අඩු කර වහාම නොනවත්වා කලවම් කරන්න. දැඩිලෙස ආවරණය කරන්න.
- මිනිත්තු 20 ක් පමණ ජලය සියල්ල අවශෝෂණය වන තුරු උෂ්ණත්වය ඉතා පහත් බවට පත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, චොප්ස්ටික් හෝ බඩවැල් සමඟ බත් හා බත්.
- වතුර භාජනයක් භාවිතා කරන්නේ නම් ජලය ඉවත් කරන්න. පිසූ රටකජු, සහල්, රටකජු, පොල් කිරි, ලුණු සහ තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න. උතුරන වතුරට විනාඩි 20 විනාඩි.
- ඉරා දැමූ පොල් ගෙඩියක් ඔබ කැමති නම්, තැම්බූ රටකජු, තල ඇට, ලුණු සහ / හෝ සීනි එකතු කරන්න. මෙම ආහාරය තනිවම හෝ කූඩාරමක් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 318 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 29 mg |
| සෝඩියම් | 30 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 17 ග්රෑම් |