මෙම "සාම්ප්රදායික ජර්මානු කේක් " යනුවෙන් හඳුන්වන "රුසිස්ෂර් සුප්ෆ්කචෙන්" ලෙස හඳුන්වන චොකලට් ක්රැස්ම් පෘෂ්ඨයක් සහ චාර්ක් චීස්කේක් පිරවීමක් ඇත. මෙම සරළ වට්ටෝරුව අමුද්රව්ය සඳහා සොයන්නේ නැති නිසා ඇමෙරිකානු කුටුම්භයන් සඳහා අනුකූල වේ.
එක් කැබැල්ලක් සඳහා විනාඩියක හැඩැති රවුම් කේක් කැබලි 16 ක් පමණ වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සකස්කිරීම:
- 1 quart යෝගට් (unflavored, හෝ 500 ග්රෑම් ක්වාක්)
- කෝරස් සහ ස්ට්රූසෙල්:
- 2/3 කුසලාන / ග්රෑම් 137 සීනි
- 10 තේ හැන්දක / 137 ග්රෑම් බටර් (මෘදුයි)
- 2 1/3 කෝප්ප / 275 පිටි
- 1/2 කෝප්ප / 40 ග්රෑම් කොකෝවා ඝන ද්රව්ය (මිශ්ර කර නැති)
- 1 1/2 ෆොස්ෆේට් ෙබ්කිං කුඩු (ද්විත්ව වැඩ)
- විශාල බිත්තරයක්
- ඉන්ධන පිරවුම්
- 3 බිත්තර (වෙන් කරන ලද)
- 1/2 කුසලාන / 120 ග්රෑම් සීනි
- 2 තේ හැදි. සීනි
- 1/8 ෆොස්ෆේට් ලුණු
- 1/3 කුසලාන / 30 ග්රෑම් ඉරිඟු පිෂ්ඨය
- 1/2 කුසලාන / 120ml පිසින තෙල්
- 1 tablespoon zest (ලෙමන්)
- 1 ෆොස්ෆේට්. වැනිලා සාරය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සකස් කිරීම : විශාල බඳුනක තබා පිරිසිදු රෙදි කැබැල්ලක් තබන්න, යෝගට් එය හැඳි කරන්න, උඩින් උඩින් පටිය කපන්න, කුඩා ප්ලේට් එකක් සහ බර පංතියකට හෝ වතුර වීදුරුවක් එක් කරන්න. පැයේ හෝ ඊට වැඩි කාලයක් පමණ වේලාවට බඳුනට බහිනවා. ඉන්පසු පිරවීම (පහත බලන්න). මෙය යෝගට් චීස් නමින් හැඳින්වේ.
- ඔබ ක්වාර්ක් වෙත ප්රවේශ වීමට ඇත්නම්, එය පැකේජයෙන් කෙළින්ම භාවිතා කරන්න.
- 380 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය.
- ක්රූට් : කුරුල්ලා ආකෘති තෙක් කබාය සඳහා පළමු අමුද්රව්ය හතර මිශ්ර කරන්න. ස්ට්රූසෙල් වැනි විශාල කුංකුම වලදී ඇනූ එකට එකතු වන තුරු නැවත බිත්තර එකතු කරන්න. තවමත් වියළි නම්, ඔබ තේ හැන්දක හෝ දෙකක් එකතු කළ හැකිය.
- කබොලෙන් 2/3 ක් අඟල් බටර් දමා ඇති ප්රේරිත පෑන් පෑන් හෝ දෙකක් පයිප්ප. ස්ට්රූසෙල් ඉහළට වෙන් කිරීම
- පිරවීම : පෙණ නඟින තෙක් 3 බිත්තර සුදු පැහැර ගන්න. 1 1/2 කෝප්ප සීනි සහ 1/8 තේ හැන්දක ලුණු සහ මෘදු පැණි ආකෘති තෙක් Drizzle. අනින්න එපා. ඔබ පිහියකින් බිත්තර සුදු කන්න එපා.
- වෙනම භාජනයක් තුළ, සීනි කිලෝ ග්රෑම් 2 හැදි (වැනිලා සීනි ඉවත් කරන්න) - වැනිලා සාරය ඉවත් නොකරන්න), සුමට තෙක් යෝගට් චීස් හෝ ක්වාර්ක් සහ ලෙමන් තැම්බී එකතු කරන්න.
- පොලක් මිශ්රණයට උඩින් ඉරිඟු වගාව ඉවත් කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. බිත්තර සුදු පැහැයක් ගනී. කබෙක් (යෝගට්) මිශ්රණයට වත් කරන්න. ඉතිරි ස්ට්රූසෙල් සමඟ ඉහළට.
- විනාඩි 30 ක් සඳහා පිළිස්සීම, ඉන්පසු උෂ්ණත්වය 350 ° F සහ විනාඩි 15 ක් සඳහා පිළිස්සීම හෝ මධ්යයේ පිහිටන තුරු.
මෙම කේක් දෙවන දිනයටත් වඩා හොඳ රසයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 305 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 117 mg |
| සෝඩියම් | 232 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 30 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |