පෙයාර්ස් ඉදුණු විට වැටුණු විට, ස්වදේශිකයන් පුදුම කිරීමට මෙම කේක් වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. තිරිඟු පෙයාර්ස් මුද්රික පානයෙන් පසුව, වයින් , සිල්ක් බිත්තර කස්ටම් සාදනු ඇත. කුකියට සමාන කබොලක් හා ඊට ඉහළින්, කුඩා රසයක් ස්ට්රූසෙල්.
පෙයාර්ස් වෙනුවට මෙම කේක් තුල ඇපල් භාවිතා කළ හැකිය!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කේන්
- 11 ටී. 150 ග්රෑම්. බටර්
- 1 3/4 c./225 g. පිටි
- 1/3 c / 75 g. සීනි
- 1 ටී
- වැනිලා සීනි (හෝ 1 ෆොස්ෆේට් වැනිලා සාරය)
- 1 බිත්තරය
- 1 ටී සුදු වයින්
- 2 ටී ගෙඩි (බිම්, පතන ලද පෑන්, හෙසල්නාට් හෝ ආමන්ඩ් ආහාර සඳහා බිම)
- පෙයාර්ස්:
- 1/2/225 ක සුදු වයින් (සව්වින්ග්න් බ්ලාන්ක් හෝ රයිලින්)
- 1/3 c / 75 g. සීනි
- විකල්ප: 1 ටී. ලෙමන් යුෂ (වැඩි ටෙස්ට් සඳහා)
- 3 - 6 පෙයාර්ස්
- තිරිඟු
- 3 - 4 ටුනා
- 1/4 c / 50 ග්රෑම්. සීනි
- ටී
- 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- lebkuchengewuerz (හෝ ඇපල් පයිස් කුළු බඩු, කුරුඳු හෝ ඊට සමාන)
- 3/4 c. පිහිනුම් දියර (පෙයාර්ස්)
- ස්ට්රූසෙල්:
- 5 T./60 ග්රෑම්. බටර් (තනුක, අනෙක් පැල්ලම් දෙක භාවිතා කරයි)
- 1/3 c / 50 ග්රෑම්. පිටි
- 1/2 c / 50 ග්රෑම්. ෙපෝසිං ආහාර (හෙසෙල්නු ෙහෝ ඇෙමන්ඩියම්)
- 1/3 c / 75 g. සීනි
- 1/8 වැනි ටෆ්. ලුණු
- කුඩු: කුඩු සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
Crust මිශ්ර කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න
- පයි බැක්ටීරියා වැනි කුඩා පාන් හැඩැති තෙක් පිටි සහ සීනිවලට බටර් කපන්න.
- සුදු වයින් (හා වැනිලා සීනි වෙනුවට වැනිලා සාරය) සමඟ සම්පූර්ණ බිත්තරයක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න. එවිට, පිටි ගුලිය ආවරණය වන තුරු මෘදු කෑල්ලක් තුලට කුකුළා.
- අවම වශයෙන් පැය භාගයක් සඳහා ප්ලාස්ටික් හා ශීතකරණයක් තුළ ඇනූ ආවරණය කරන්න.
පෙයාර්ස් ගහන්න
ඇනූ සිසිල් වන අතර සීනි විසුරුවා තෙක් වයින් සහ සීනි සහ විකල්ප ලෙමන් යුෂ එකට තාපාංක හා තාපය උණුසුම් කරවන්න.
පීල් සහ හරය පෙයාර්ස්. විනාඩි 5 ක් පමණ වයින් ආවරණය කරන්න. පෙයාර්ස් හා කාණු ඉවත් කරන්න.
කස්ටඩ් මිශ්ර කරන්න
- සැහැල්ලු කහ පැහැති තෙක් සීනි සමඟ මිශ්ර කරන්නෙක් 3 - 4 බිත්තර කපන්න. සිව්වැනි බිත්තර කහ මදය තද පැහැති කස්ටම් එකක් සෑදේ.
- බිත්තර කහ මිරිස් මත කුළු බඩු සහ කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය.
- 3/4 c භාවිතා කරන්න. උණුසුම් වයින් ආහාර ගැනීම ද්රවයෙන් හා තෙතමනය කස්ටඩ් බවට වත්, නිරන්තරයෙන් පහර, එය නොකැඩෙන ලෙස.
Streusel කරන්න
බටර් 5 හැදි උණු කොට පිටි, බිම් ගෙඩි, සීනි සහ ලුණු අධික වත් කරන්න. ස්ට්රූසෙල් වලට මිශ්ර කරන්න.
පිළිස්සීම් සඳහා කේක් එකතු කරන්න
- කබොල සහ රේඛා ප්රකෘති හෝ වෙනත් කේක් පෑන් කපා. ඔබ ප්රකෘති පෝරණුවක් භාවිතා කරන්නේ නම්, පිටි ගුලියකින් 2/3 සමග පසෙකට දමා ඉන්පසු අන්තිම 1/3 "ලණු" රෝල් කර පියනේ දෙපැත්තට ඉහලට ගෙන එනු 1 1/2 අඟල් .
- පහළට මුද්රා තැබීමට, පිටි ගුලිය අනුභව කරන්න.
- කබොල්ල පුරා බිම් ගෙඩි 2 හැදි ඉසිය යුතු ය. කුණු කූඩය හරහා හොඳින් දිය වී ගිය සමහරු නෙරා.
- පෙයාර්ස් හරහා කුඩා කණුවක් හරහා කස්ටඩ් වත් කරන්න. ස්තරසල් ඉසිය යුතු කුරුල්ලා ඉසිය යුතු ය.
පිළිස්සුවා
- කේක් සහ උන්නතාංශ ප්රමාණය මත පදනම්ව, විනාඩි 40 ත් 60 ත් අතර කාලයක් සඳහා 350 ° F බැක්ටීරියා පිළිස්සීම.
- ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. කස්ටඩ් එය සිසිල් වන පරිදි සකස් කරයි.
- ඔබ රාත්රියේ මෙම කේක් නිෂ්පාදනය කරන්නේ නම්, එය ප්ලාස්ටික් එතුම නොව, මුදුනේ පිරිසිදු තැටි රෙදි විවේක ගන්න. මෙය වහාම නරක අතට හැරෙනු ඇත.
- ඔබ කැමතියි හා කුඩු කරන ලද ක්රීම් සමග කුඩු සීනි ඉස්සේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 366 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 101 mg |
| සෝඩියම් | 296 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 53 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |