සම්භාව්ය පළතුරු චීස්කේක් මත ස්ට්රැරස් සහ අනපේක්ෂිත පෙරනිමියක්, මෙම පොහොසත් චීස්කේක් සඳහා ටින් හෝ නැවුම් මැන්ඩරින් දොඩම් භාවිතා කළ හැක. බිම් ආමන්ඩ්, කබොලෙහි රසය හා රසය අතිරේක මූලද්රව්යයක් එකතු කර චීස්කේක් හා තැම්බූ තැඹිලි පැහැති කට්ටලයක් සමග හොඳින් ගැලපේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ක්රූස් සඳහා
- 1 කුසලාන ග්රැහැම් ක්රැකර් ක්රෂ් (250 mL)
- 3/4 කෝප්ප ආමන්ඩ් (තැම්බූ සහ රළු බිම් (175 mL))
- 1/4 කුසලාන unsalted බටර් (උණු කළ) (50 mL)
- පිරවුම් සඳහා:
- 3 පැකට් (එක් එක් අවුන්ස 8/250 ග්රෑම්) ක්රීම් චීස් (මෘදුයි)
- 1/2 කුසලාන unsalted බටර්, මෘදු (125 mL)
- 1 කුසලාන සාන්ද්ර සීනි (250 mL)
- 4 බිත්තර
- 1/2 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම් (125 mL)
- 1-1 / 2 මුඩු පාට තැඹිලි තැඹිලි (22 mL)
- 1/4 කුසලාන ඔරොඩිටි යුෂ සාන්ද්රණයක් (50 mL)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා (5 mL)
- 1 (යුෂ 10/300 m) මැන්ඩරින් තැඹිලි කොටස් (කානු)
- ඉහළට ගැනීම සඳහා:
- 1-1 / 2 කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම් (375 mL)
- 2 සීනි (ග්රෑම් 25)
- 2 මිරිදිය යුෂ (25 mL)
- සැරසීම සඳහා:
- 1/2 කුසලාන කස පහර (මිශ්රණය 125)
- 2 සීනි (ග්රෑම් 25)
එය කරන්නේ කෙසේද?
අංශක 350 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 / -. සෙන්ටිමීටර් 9 අඟල් (23 සෙ.මී.) චීස්කේක් පෑන්, නොකැඩූ, හෝ සැහැල්ලු පියන් (අඟල් 7.5) සමඟ ආලේප කළ යුතුය.
කේන්
- මධ්යම භාජනයක් තුළ, කබදාහදා, ආමන්ඩ් සහ බටර් ඒකාබද්ධ කරන්න. චීස්කේක් පන් හා කැටිති වලට පහළට තල්ලු කරන්න.
ඉන්ධන පිරවුම්
- විශාල මික්සර් භාජනයක්, මිනිත්තු 3 ක් සඳහා මධ්යම අධි වේගයකින් බීට් ක්රීම් චීස්, බටර් සහ සීනි වලදී. එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු පහර දීම සඳහා එක් බිත්තරයක් එක් කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් , තැඹිලි පැහැති තැඹිලි, තැඹිලි යුෂ සාන්ද්රණයක් මිශ්ර කරන්න. තැඹිලි කොටස් තැටිය තුළට දමන්න.
- ශීත කළ කබොල්ලට වත් කරන්න. 45 ත් 55 ත් අතර උණුසුම් උඳුනක් තුළ හෝ රතු පාටට තද දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා අතර කේන්ද්රය මඳක් ජිග්ගලක් ඇත.
- මිනිත්තු 10 ක් සඳහා කවුළුව සිසිල් කරන්න (උඳුන නිවා දමන්න එපා). කේක් තරමක් ගිලෙනු ඇත.
ඉහළට:
- කුඩා පාත්රයක ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි සහ තැඹිලි යුෂ ඒකාබද්ධ කරන්න. සිසිල් කේක් කේන්ද්රයට වත් හා දාරවලට පැතිරීම.
- මිනිත්තු 5 කට පුළුස්සන්න. පැය 2 ක රාක්කයක සිසිල් කරන්න.
- අලංකාර කිරීම හෝ සේවය කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය 6 ක් සඳහා ආවරණය සහ ශීතකරණය.
සැරසිලි:
- හොඳින් සිසිල් භාජනයක් තුළ මෘදු උෂ්ණත්වයන් තෙක් මධ්යම ප්රමාණයේ වේගය මත බිස්කට් ක්රීම්.
- මික්සර් තවමත් ධාවනය වන විට, සීනි ක්රීම් බවට පත් කර, උස් කඳු තරණය කරන තෙක් උගුරේවා. චේ කේක් වටා මායිමක් හෝ චෙක් කේක් ගෙඩියේ අයිස් මුදුන නම්, අවශ්ය නම්.
ඉඟි:
නැවුම් මැන්ඩරින් දොඩම් සාමාන්යයෙන් නොවැම්බර් සහ දෙසැම්බර් මාසවලදී ඉහළම නිවාඩු වැසි සමය සඳහා ලබා ගත හැකිය. ඉක්මනින් නරක් වන විට ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබන්න.
Recipe මූලාශ්රය: ජෝර්ජ් ගරී (රොබට් රෝස්)
අවසරය සහිතව නැවත මුද්රණය කිරීම.