මෙන්නොයිස් භාවිතා නොකරන තල ඇල සමඟ රස කර ඇති සෝයා සෝස් මත පදනම් වූ සලාද සැරසිලි සඳහා විශිෂ්ට වට්ටෝරුවකි. සෙසමි සලාද සැරසිලි ජපානයේ ඉතා ජනප්රිය වන අතර සමහර විට ගෝමා සැරසිලි ලෙස හැඳින්වේ. ගෝමා යනු ජපන් වල තල, සහ තල ඇට පොඩ්ඩක් මිහිරි රසය. ෂිරෝ ගෝමා යනු සුදු පැහැති තිරිඟු බීජ වන අතර, මුකී ගෝමා සුදු පැහැති බීජය හා කුරෝ ගෝමා යනු කළු තල නිපදවන ලද බීජය. ගෝමා අබුරා තල බීජ තෙල්. සියලුම නිෂ්පාදන හතර ආසියානු වෙළෙඳපොළ තුළ ඇත. මෙම වට්ටෝරුව ශිරෝ ගෝමා සහ ගෝමා අබුරා සඳහා කැඳවුම් කරයි.
ඓතිහාසික වශයෙන්, අශ්වාරෝහක 3000 දක්වා දිවෙන ප්රථම වරට කෙසේෂන් බීජ තලයක් ලෙස සැලකේ. ඉන්දියාවේ සහ ඕරන්න් නගරය පුරා පැතිරෙයි.
බොහෝ සෝයා සෝස් මත පදනම් වූ ඇඳුමට වඩා කැලරි වැඩි ප්රමාණයක් මයෝටෝ පදනම් වූ ගොම වට්ටෝරු කැමති වේ. මයුරෝ නොමැති කැලරි අඩු ප්රමාණයක්, සෞඛ්ය සම්පන්න තෝරාගැනීමකි. මෙම ඇඳුමේ විනාකිරි රස වැඩි ය. එය බොහෝ විට බොහෝ ඇඹුල් විය හැකිය. ඔබ ක්රීම්, රසවත් ඇඳුම් පැළඳුම් කැමති නම්, ජපන් හෝ උසස් තත්ත්වයේ මෙයොනීස් 2 හැදි එකතු කරන්න. ඔබ ක්රීම් වඩා රසවත් වුවද, මයුරෝ කැමති නැත, තත්පර 15-30 අතර බ්ලීන්ඩර් මිශ්රණයක් තබන්න.
සෙසමි ඇඳීම හරිත සලාදයක් සමඟ ඉතා හොඳයි. නමුත් එය පිපිඤ්ඤා සමඟ හිසකෙස් තුනී පෙති කපන ලද හරක් මස් හෝ ඌරු මස් මත හොඳයි. ඔබ මේ ඇටසැකිලි එළවළු හෝ සිසිල් නූඩ්ල්ස් මත ඔබට කැමති විය හැකිය.
මෙම වට්ටෝරුව උපරිම තල සඳහා රසය තිරිඟු සහ කපුරුම් කිරීම සඳහා අවශ්යයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබට භූගත කෙසෙල් බීජ භාවිතා කළ හැක. ඔබ අත්හදා බැලූ විට, ඔබ එකතු කිරීම ගැන සලකා බැලිය හැක:
- කහ ඔලීව තෙල් 1/2 කුසලාන
- 2 තේ හැදි. මිරින්
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. සුදුලූනු
ඔබ ජපන් සුපිරි වෙළඳසැල්වල බෝතල්වල තල ඇල වැනි ද්රව්ය බොහොමයක් සොයාගනු ඇත. එහෙත් එය නිවසේදීම ඉතා පහසුය. ඔබ සති 2-3 ක් දක්වා ශීතකරණයෙහි තබා ගන්න පුළුවන්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2-3 තේ හැදි. සහල් විනාකිරි
- 1 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 2 ෆොස්ෆේට්. සීනි
- 1 ෆොස්ෆේට්. තල තෙල්
- 3 තේ හැදි රෝස් කරන ලද සුදු තල ඇට
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තක්කාලි තලන ලද බීජ තට්ටුවක දමා තාපාංකව තෙත් කර තබන්න. පිඟන් කෝප්ප 2-3 ක් තෙක් ආරම්භ වන විට තාපය ඉවත් කරන්න.
- සුමට හා තෙක් එන්ජිම හා පසිල්ලා තම්බා ලද තල ඇඹරීම.
- බත් විනාකිරි, සෝයා සෝස් සහ සීනි මිශ්ර බඳුනක් මිශ්ර කරන්න.
- බඳුනක ඇති සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම හා සියල්ල එක්සත්ව එක් කරන්න. තක්කාලි, තම්බා බිත්තර, වකැම් සහ බඩ ඉරිඟු සමග අයිස් බර්ගර් සලාද කොළ සරල සලාදයක් ඉහළින් මිරිස්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 118 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 475 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |