ඕමා (ජර්මානු භාෂාවෙන් "මිත්තණිය") සීතල සන්ධ්යා කාලයේ දිවා ආහාරය සඳහා ප්රථම පාඨමාලාව ලෙස ෆ්ලේඩ්ලෙස්ප්ප්ප් (කම්බි සමඟ පෑන්කේක් නූඩ්ල්ස්) නම් දකුණු ජර්මානු ජාතිකයා සේවය කරනු ඇත.
ඇය කූඩුව පෑන්කේස් තීරු දමා බඳුනට දමා ඉන්පසු ඔවුන් මත උණුසුම් සුප් හොද්දක් හැදුවා. මොනතරම් රසවත් මතකයන්ද? මෙය ඉතාම සුවදායී ආහාරයකි.
මෙම පෑන් කුකුල් පොහොර පොඟවා පොඟවන නිසා, අවසානයේදී, කඩා වැටෙනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1-quart සූප (යෝජනා සඳහා පහත බලන්න)
- 1 කුසලාන තරඟකරුවකු (කැරට්, සැල්දිරි, සෙරීරීක් හෝ ලීක්ස් වැනි එළවළු වැනි) එළවළු (ප්රංශයේ ඇලුමෙටා කැපීම)
- 2 හැදි, parsley, chives, සැල්දිරි කොළ හෝ වෙනත් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි කපා
- ලුණු රස
- ගම්මිරිස්, රස
- 1/2 කෝප්ප - සියලු අරමුණු පිටි
- 1/3 කුසලාන අර්තාපල් පිෂ්ඨය
- 1/2 තේ හැන්දක. ලුණු
- විශාල කාමර උෂ්ණත්ව බිත්තරයක්
- 1 කුසලාන ක්ලබ් සෝඩා හෝ වෙනත් දියර ජලය
- පෑන් (අත්යවශ්ය නොවේ) සඳහා බේකන් හෝ ලූනු කෑල්ලක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
සුප් කරන්න
- උණුසුම් 1-quart ෙසොයිට්. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- භාවිතයෙන් නම්, සැහැල්ලු වාෂ්ප සමානස් එළවළු.
පෑන්කේක් කරන්න
- පිටි, අර්තාපල් පිෂ්ඨය සහ ලුණු එකතු කරන්න. සෝඩා සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න. පසුව තෙතමනය එකතු කර සීනි එකතු කරන්න.
- පැය භාගයක් පැය භාගයක් අසුන් ගන්න.
- බේකන් (Schwarte) හෝ රසය සඳහා ලූනු (විකල්ප) ජුනයි කපන හෝ ක්රේප් පෑන් ඇතුලේ අතුල්ලා.
- නැවත වරක් තැටිය මිශ්ර කරන්න. විශාල රවුමක් සෑදීමට උණුසුම් පෑන් සහ ටිල්ට් පෑන් බවට 1/3 කෝප්පයක් වත් කරන්න. හැන්දෑවක් පිටුපස තැටිය තල්ලු කරමින් ඕනෑම කුහරය පුරවන්න.
- සැරසූ විට කෙටියෙන් පිහිනන්න. ගොඩක් දුඹුරු එපා.
- 6 පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා ඉතිරි කොටස සමඟ නැවත නැවත කරන්න. ඔවුන් තාපයෙන් බැස එන විට සිසිල් කිරීමට සිලින්ඩරවලට ගලා යයි. ඔවුන් ඒ ආකාරයෙන් එකට බැඳී නැත. තියුණු පිහියකින් 1/4-අඟල් තීරු කපන්න.
සුප් සේවය කරන්න
- තනි උණුසුම් භාජනවල පෑන්කේක් පෙදෙසට තබන්න. පෑන්කේක් මත ලෙස්ල් ආහාර පිසින ලද එළවළු සමග ඉස්තරම් සහ හැදි 2 කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. සේවය.
සූප යෝජනා
මෙම සුප් හොද්ද මිලදී ගත හැකි හෝ ගෙඩි ගෙඩියක් වුවද මෙම සුප් රසකාරකයක් වන්නේ සුප් හොද්ද හා පෑන්කේක් මතය. අදහස් සඳහා අදහස් කළ ව්යංජන වට්ටෝරු බලන්න:
පැන්ක්කේක් යෝජනා
සුප් පොටෑසියම් ප්රමාණයෙන් ප්රංශ කපනයන් සඳහා මෙම වෙනස්කම්වලින් එකක් උත්සාහ කරන්න. සුප් වට්ටෝරුවට ජර්මන් ක්රෝපී (ඉහත සඳහන් ඇතුළත් වට්ටෝරුව) - පූර්ණ-තිරිඟු, හර්බඩ් ක්රිපීස් වට්ටෝරුව
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 152 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 151 mg |
| සෝඩියම් | 10,608 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |