සිසිල් කාලගුණය ළඟා වන අතර ඔබ සෘතුමය රසය සඳහා සූදානම් වුවත් නැතහොත් ඔබට ඔබගේ ජීවිතයේ ප්රමාණවත් මාපක සිරප් ලබා ගත නොහැකිය. මෙම මේපල් බටර් වට්ටෝරුව සතුටට පත්වනු ඇත. පිළියෙල කළ පසු, මේපල් බටර් බිස්කට් සිට මෆින් වැනි දෑ දක්වා සෑම දෙයක්ම විශිෂ්ට ය.
මේපල් බටර් ලෙස හඳුන්වන දේ කිරීමට ක්රම දෙකක් ඇත. පහත වට්ටෝරුව තුළ, බටර් මිහිරි මුවහත් සමඟ මිශ්ර වේ. සාම්ප්රදායික ක්රමයෙන් පිරිසිදු මේපල් සිරප් රත් කර සිසිල් වන අතර පසුව බටර් වැනි ආකාරයේ ව්යුහයක් නිපදවයි. දෙකම රසවත් වේ, එය ක්රම දෙකම උත්සාහ කිරීමට එය වටී.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කෝප්පයකි
- මෘදු බටර්
- 1/4 කෝප්පයකි
- මාපක සිරපය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බටර් මිශ්ර කිරීම සහ දෙකම ඒකාබද්ධ වන තෙක් විදුලි මික්සර් සමඟ.
- එය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වන තෙක් රළු බටර් මිශ්රණය.
මපල් බටර් ගැන වැඩි විස්තර
Maple cream (බටර් බටර්) ද මේපල් ක්රීම් හෝ ක්ලෝරල් ව්යාප්ත වේ. සමහර අය තාපාංකයට ඉහළින් සිරප් උණුසුම් කර එය සිසිල් කරවීමට ඉඩ සලසයි. ඊළඟට, එය සිනිඳු වන අතර එය බටර් වැනි සමාන ස්ථාවර බවට පත් වන තෙක් පැය භාගයක් පමණ අවුල් වේ. මේ අවස්ථාවේදී, එය ඇත්තටම බටර් අඩංගු නොවේ.
සාමාන්යයෙන්, A ආලෝකය ඇඹුල් සිරප් ශ්රේණියේ මෙම ආවරණ වල මාපක බටර් බවට පත් කිරීමට යොදා ගනී.
ඇතැම් විට තක්කාලි බටර් මිහිරි බටර් බවට පත් කිරීම සඳහා සැබෑ බටර් සමඟ මිශ්ර වේ. එය සිදු කරන විට, බටර් සිට සිරපය දක්වා අනුපාතය 2: 1 වේ. (ඉහත වට්ටෝරුවෙහි මේ කාරණය).
කුරුඳු බටර් දෙකම අමතර රසකාරකයක් සඳහා කුරුඳු එකතු කළ හැකිය. රටකජු බටර්වල ඒවායේ අනුකූලතාවයක් තිබේ. මෙය ඕනෑම දෙයක් ගැන පතුරුවාලීම සඳහා යෝග්ය වේ. එය කේක් මත හිම තුහීන ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
මාපක සිරප් මත වැඩිපුර
පිරිසිදු මාපක සිරප් සීනි කෞතුලේ, කළු පැහැය සහ රතු පැහැති ගස්ගල් වල ඇති යුෂවලින් සාදා ඇත. යුෂ ශීත ඍතුවේ හෝ මුල් වසන්තයේ දී ගස් සිට ගසයි. කුහරයට කූඩාරම තුලට කපන විට සහ යුෂ එකතු කරන විට, එය ඉතිරි වූ සාන්ද්රිත සිරපය නිෂ්පාදනය කිරීමට රත් කරනු ලැබේ. ෂුගර්බුෂ් හෝ ෂුගර්වුඩ් ගොවිපළ වන්නේ මේපල් වල සිරපය සෑදීමයි. සීනි තාප්පය, සීනි පැටවුන් හෝ සීනි පැටවෙකු ලෙස හැඳින්වෙන දේවලින් යුෂ උණු කර දමනු ලැබේ.
කැනඩාව හා එක්සත් ජනපදය විනිවිදභාවය හෝ ඝනත්වය මත පදනම් වූ පිරිසිදු මාපාංක සිරප් වර්ගවල ශ්රේණි. එය බොහෝ විට සුක්රෝස් සීනි අඩංගු වේ. ඇමෙරිකන් සිරප් වර්ග සියල්ලම ම`ගාලේ යුගයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම සෑදිය යුතු අතර "මාපකය" ලෙස නම් කර ඇත. තනි ප්රාන්තවලට සිරප් වර්ගීකරණය සඳහා අමතර ප්රමිති තිබේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 128 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 31 mg |
| සෝඩියම් | 3 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |