ලුණු හා සීනිවලින් සුව කළ හැකි එකම මාළුවා වන්නේ සල්මන් නොවේ. ටූනා සුවඳින් සුමට හා සාරවත් බවට පත් වේ. සාම්ප්රදායික ගාර්ලැක්ස් වැනි ක්රීම් චීස් හා රයිස් සමග ප්රතිඵල ලබා ගන්න. එසේත් නැත්නම් රසවත් ගෙඩියක් සහිත මෙයොනීස් නැවුම් ගාන ලද horseradish හෝ ඊසාබි (හෝ ground veabi) සුදුළූණු වෙනුවට සෙ.මී.
තල්මසුන් හෝ පොසිල පොසිල අලි සීනි ටූනා භාවිතයට කැමතියි. එය තිරසාර මත්ස්ය අස්වැන්නක් වන අතර ප්රතිඵලයක් ලෙස මාළු රසදිය සමඟ අධික ලෙස භාජනය නොකරන නමුත්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබ තෝරා ගන්නා නැවුම් ටූනා සමග වැඩ කරනු ඇත.
සමූහයක් සේවය කිරීමට එක් ලපයක් වඩා සුව කරන්න. ඒ අනුව වෙනත් දේවල ප්රමාණ වැඩි කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පැඟිරි පැටවුන් 1 ක් (පැරිස් 2 ක්) පැසිෆික් ඇල්කයිසර් ටූනා
- 1/3 කුසලාන හොඳ මුහුදු ලුණු
- 1/3 කුසලාන නොගැඹුරු තෘණ සීනි
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1 තේ හැන්දක
- 2 හැඳි වොඩ්කා හෝ ඇක්වාවිට්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබ ටූනා සමඟ කටයුතු කිරීමට පෙර, ඔබේ ප්රතිකාරය සැකසීමට අවශ්යය. පළමුවෙන්ම, ඔබට කුඩා ටින්බීට් කෑල්ලක් (යූරෝ) කෑල්ලක් සවිකර ඇති උස් පැත්තකින් හෝ තවත් භාජනයක් අවශ්ය වනු ඇත. එය තවත් සුළු ප්රමාණයකින් කුඩා ෙබ්කිං පිඟානක්, පෑන් හෝ කැපීමේ පුවරුව තැබිය හැක.
- ටූනා වලින් ඉවතලෑමට හා සම ඇඳුමෙන් තොර කිසිදු සම්බන්ධයක් නොමැති බව තහවුරු කර ගන්න ( සුවඳින් සැමන් ටැංකියට වඩා වෙනස් නොවේ. එහි ඝන සම නොමැතිව හොඳම ටූනා සුවඳ). එය සම්පූර්ණයෙන්ම වියළීම හා එය ෙබ්කිං දී දී එය තබා.
- කුඩා පාත්රයකින් ලුණු, සීනි සහ ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. වොඩ්කා හෝ ඇක්වාවිට් සමඟ මාළු ඉසිය යුතු ය. එවිට ලුණු-සීනි ගම්මිරිස් මිශ්රණය සමඟ එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේප කරන්න. එය ගොඩක් මෙන් පෙනෙනු ඇත, නමුත් හැකි තරම් මාළුවා ඇලීම සඳහා එය ප්රමාණවත්.
- මාළු ඉහලින් ප්ලාස්ටික් පටියක් කෑල්ලක් දමන්න, එය පෑන් බවට එය තැබීම සහ මාළු වටේට ලිහිල්ව තල්ලු කිරීම. තවත් ප්ලාස්ටික් අච්චුවක් හෝ තීරුවකින් එය ඉහළට ගෙන එය පෑන් බාහිර මායිම වටේට ලිහිල් කර දමන්න. පිටි පත්රය, පෑන් හෝ කපන පුවරුව සකස් කරන්න. ශීතකරණය තුළ සම්පූර්ණ සැකසුම තබා කුඩා බර භාජනයක් හෝ බඳුන් කිහිපයකින් එය බිම දමන්න. ලුණු හා සීනි මාළු වලින් පිටතට ඇද දමනු ලබන අතර එය සුව කරයි. තවද බර මගින් මාංශ පේශි ඝනීභවනය කරයි. අවම වශයෙන් පැය 12 ක් සහ 24 ක් දක්වා ශීතකරණයේ තබන්න.
- පැය 12 ත් 24 ත් අතර පසුව මාළු හැරී කැමති වුවද, ටූනා ආහාරයට පිළියෙල කර ගත හැකිය. එය බරින් යුත් ආහාර වේලක් වෙනුවට එය තවත් පැය 12 ත් 24 ත් අතර කාලයක් ගත කිරීමට ඉඩ ඇත.
- කන්න සූදානම් වන විට, ටූනා ඉවත් කරන්න, ඔබට හැකි තරම් ලුණු-සීනි මිශ්රණය කපන්න (ඔබ එසේ නැඹුරුවී නම්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම වියළීමට පසු එය සම්පූර්ණයෙන්ම වියළීමට වග බලා ගන්න. සුව කළ ටූනා ඉතා තුනී පෙති කැපීමට තියුණු පිහිය පාවිච්චි කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 218 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 52 mg |
| සෝඩියම් | 4,958 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 30 ග්රෑම් |