පැළෑටියන්වල විවිධ ක්රම වලින් සකස් කළ හැකි නමුත්, මෙම තක්කාලි සඳහා වූ වට්ටෝරුව ඉතා ඉක්මන් හා පහසුම ක්රමයකි. ප්රථම වතාවට බඩ ඉරිඟු පිසීමේදී අත් කර ගැනීමට උත්සාහ කරන අලෙවිකරන්නන් සඳහා හොඳ වට්ටෝරුවකි. එබැවින් ඔබ කිසි විටෙකත් කෙසෙල් ගැන ඇස් නොපෙන්වා ඇතත්, එය අසාර්ථක වූ ආරක්ෂිත උත්සාහයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 හරිත වැවිලි
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්
- රස කිරීමට ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තෙල් 375 ක් දක්වා තෙල් තාපනය කරන්න.
- එක් එක් කෙසෙල්වලින් කොන් කපන අතර තෙල් උණුසුම් වන අතර පළතුරු ඉරි. බඩඉරිඟු 3/4 අඟල් පෙති කපා දමන්න.
- උණුසුම් තෙල් වල පෙති තුනක් විනාඩි 3 ක් හෝ සැහැල්ලු රන්වන් පාටට හැරෙන අතර ඒවා අර්ධ මෘදුයි.
- කඩදාසි පෙති සහිත කඩදාසි පෙති ඉවත් කර කඩදාසි තුවා මත ඒවා ඉවතට ගන්න.
- කෙසෙල් පෙති හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වන විට - විනාඩි 1 ක් පමණ - සමතලා වටා කපා.
- රතු සහ රතු පාට හැරෙන තෙක් මිනිත්තු 3 ක උණුසුම් තෙල්වල රවුම් වටා ෆ්රයිට් කරන්න.
- කඩදාසි තුවා සහිත කඩදාසි සමග ටොන්ස් ඉවත් කරන්න. රස කිරීමට ලුණු.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- ලැටසීන් ලතින් කෑරිබියානු ආහාරවල ප්රධාන ආහාරයකි. කෙසෙල් පවුලෙන් කොටසක් බටහිර අප්රිකාවේ ඉතා ජනප්රියයි. ඒවා කෙසෙල්වලට වඩා පැල්ලම් හා සාරවත් ඒවා සීනි අඩුයි. සමට කලු පැහැයට හැරෙන තෙක්, ඒවා ඉදවීමට දිගු කාලයක් ගත වන අතර ඇත්තටම ආහාරයට ගත හැකි ආහාරයක් නොමැත. මෙම හේතුව නිසා ඔවුන් බොහෝ විට භාවිතා කරන්නේ වට්ටෝරු වල ය.
- තවමත් තවමත් නොපෙනෙන මෙම වට්ටෝරුව තුළ හරිත වැවිලි භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරනු ඇත. නමුත් ඒවා කහ පැහැයක් නොතිබූ විට කහ පාට භාවිතා කළ හැකිය - සුළු කහ පැහැයක් ගනී. මෙම වර්ණය හැරුණු විට පැළෑටියෝ ඉදුණු දැවැන්තය. එකම දෘඩ හා ක්ෂණික නීතිය වන්නේ ඔබ කෙසෙල් කෙසෙල් භාවිතා නොකරන්න.
- තෙල්වල උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීම වැදගත් ය. උණුසුම් තෙල් වලට එකතු කරන ආහාර තරමක් සිසිල් වීම. 375 F හි උෂ්ණත්වය ස්ථීර වන බවට තහවුරු කර ගැනීම සඳහා කාණ්ඩයේ කෙසෙල් පෙති සාරිපු බදින ලද හැකිය. මෙමගින් කෙසෙල් වගාව වැලැක්වීමටත්, ඔවුන් ඒකාකාරව ආහාර පිසීමටත් වග බලා ගනී.
- ඔබ උණුසුම් වන අතරතුර සුදුළූනු පිසින සෝස් සමඟ කුළුබඩුවක් ලෙස ඔබට ක්ෂණික කෑමක් ලෙස ටොයිස් පිරිනැමිය හැකිය.
- ඔබ මුලින්ම ෆ්රයිඩ් බදින ලද පසු ඒවායේ ඉහළින් තහඩු තැබීමෙන් සහ කප්පාදු කිරීම හෝ විශාල හැන්දක් හැසිරවීම සමග සමාන ලෙසම කෙසෙල් පෙති පහසුවෙන් කපාගන්න.