සියලු රතු ටීවී නො වේ
ඔබ කවදා හෝ රතු ටී ඉල්ලුවද, නමුත් කළු තේ සමග අවසන් වූයේ? මෙම තේ වර්ග දෙකේ වර්ණය සමාන වන අතර, වරදවා වටහාගැනීමේ හොඳ හේතුවක් තිබේ. ඔබ රතු ටේ ය වර්ගය ලෝකය තුළ කොතැනක රඳා පවතීද යන්න මෙයයි
"රතු ටී " යන වචනයෙහි බොහෝ වෙනස් අර්ථ දෙකක් තිබේ. ලෝකයේ බොහෝ තැන්වල එය රෝයිබොස් තේ වලට විස්තර කිරීමට යොදා ගනී. එහෙත්, චීනය වැනි රටවල්වල කළු තේ සඳහා සාම්ප්රදායික නාමය ද වේ.
මෙම ද්විත්ව තේරුම නිසා රතු තේ එකක් හෝ වෙනත් වර්ගයක පානය කරන පුද්ගලයන් අතර ව්යාකූලත්වයක් ඇති විය හැක.
රෝයිබොස් තේ ලෙස 'රතු ටී'
බටහිරින්, 'රතු තේ' සඳහා වඩාත් පොදු අර්ථය වන්නේ රෝයිබොස් ( රාජ්- BOSS ) වන අතර එය ඇත්ත වශයෙන්ම ටිස්තාන් හෝ ඔසු කට්ටලයකි . Rooibos තේ පැමිණෙන්නේ Aspalathus linearis පැළයෙන් වන අතර, එය රතු බුෂ් ලෙසද හැඳින්වේ. මෙම ශාකය දකුණු අප්රිකාවට නිජබිම වන අතර, පැසවීමෙන් පසු රතු පැහැයෙන් වර්ණ ලබා ගන්නා කොළ, ඉඳිකටු වැනි කොළ ඇත.
රෝයිබොස් තේ වර්ණය රතු වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර, කළු තේ වලට සමානයි.
- බොහෝ රෝයියිබොස් ඔක්සිකරණය වේ. නමුත් පොසිල (හෝ 'හරිත' රෝබෝබෝ) ද පවතී.
- රෝයියිබොස් ස්වභාවිකව කැෆේන් නොමිලේ වේ. මෙය ඖෂධීය තේ.
- එහි පැණි රස නිසා රෝසිබෝ බොහෝ මාමාලා චෛ මිශ්රනවල භාවිතා වේ.
- රොටිබොස් රසය ද අතුරුපස තේ සඳහා පරිපූර්ණයි. එය බොහෝවිට චොක්ලට්, වැනිලා, කරමල් සහ පළතුරු රසයන් සමඟ ඒකාබද්ධ කර ඇත.
Rooibos ද සෞඛ්යමය ප්රතිලාභ ගණනාවක් ද හැඳින්වේ. ටැනින් සහ කැෆේන් නොමිලේ අඩුයි පමණක් නොව, ඔබ රෝමොබොස් ඔබව නිහඬ කිරීම, නොසැලකිලියත් සමඟ උදව් කිරීම සහ ඔබේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩිදියුණු කිරීමයි. ආමාශයේ ඉදිමීම් සහ කොලෙස් ආබාධ, උණ සහ අනෙකුත් අසාත්මිකතාවන් අඩු කිරීම සඳහා දිගු කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත.
සමහර රෝයිබොස් ඇදහිලිවන්තයන් සිතන්නේ එය වයසට යෑම මන්දගාමී වන බවයි. නමුත් එය ඔබේ සමට කෙලින්ම අදාළ කර ගැනීමට සිදු වෙනවා.
කළු ටී
"රතු තේ" සඳහා චීනය මීට වසර සියයකට පෙර සිට ආරම්භ වූ එකක් විය. " කළු තේ " යනුවෙන් හඳුන්වන බටහිර ජනයා එය හඳුන්වන්නේ එයයි.
හොං චා හෝ 'රතු තේ' යනු ' කළු තේ ' ( hei cha ) සඳහා මුල් නම වේ. චීනයේ දී, තේවල ඇතැම් විට ඔවුන්ගේ පෙතිවල වර්ණය සඳහා නම් යොදා ඇති බැවින් එය නැගෙනහිර භාවිතා වේ. කළු / රතු ටී කළු පාට කළු පාට ඇති අඳුරු කොළ තිබියදීත්, ඒවායින් වඩා සැහැල්ලු, වැඩි රතු පැහැති කාසි ප්රමාණයක් තිබේ.
- බටහිරෙන් තේ බොහෝ විට ඔවුන්ගේ කොළ වල වර්ණය සඳහා නම් කර ඇති අතර කළු තේ තේ කොළ 'කළු තේ' යනුවෙන් හැඳින්වේ.
- සුදු තේ සහ කොළ පැහැති තේ වල කොළ වල වර්ණය හා කොළ පැහැය බොහෝ සෙයින් සමාන වන අතර එම නිසා නම් සමාන වේ.
චීන තේ පිළිබඳ පාරිභාෂිතයේ කළු තේ ( හෙයි චා ) යනු සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් තේ වර්ගයක් වන අතර එය ඔක්සිකරණයට වඩා පැසවීම මගින් සංලක්ෂිත වේ. මෙය "පැසුණු තේ" හෝ "අඳුරු තේ" ලෙසද හැඳින්වේ. මූලික වර්ණ තුනක් තිබේ: Xiao Zhong black tea, Gongfu black tea සහ Broken Black tea.
කළු / රතු තේ වර්ග ඔවුන්ගේ නිර්භීත රසයන් සඳහා සලකනු ලැබේ. මෙය ටැනික්, අර්තාපල්, පැණිරස, දැවමය, මල්, ෆෲට් හෝ චොකලට් වැනි විය හැකිය.
මෙම නිර්භීත රස නිසා, බොහෝ ආහාර සමග කළු තේ ඇති අතර ඔවුන් සන්ධ්යා තේ සඳහා ජනප්රිය තේරීමක් වේ.