මෙම සහල් පුඩිං වට්ටෝරුව ඉතා රසවත්, නිරෝගී සහ පෝෂ්යදායී වන අතර එය උණුසුම්ව සේවය කිරීමට අදහස් කරයි.
මෙම තායි අතුරුපසට ආරම්භ වන්නේ පොල් කිරි, දුඹුරු සීනි, රසවත් කුරුඳු, කරාබු නැටි, සාදික්කා සහ තරුව යනාදිය සමඟ රසවත් වූ තායි රසක රයිස් සමගිනි .
රතු ඇඩ්සුකි බෝංචි හෝ රතු බෝංචි ආලේප කිරීම (විකල්පයක් ලෙස පුඩිං අතිරේක වයනය, විටමින්, ස්වාභාවික වර්ණය හා රසය ලබා දෙයි) වෛකල්පිත පියවරකි. කීම්, කිරිපිටි (හෝ ශුක්ර තරලය), සෝයා හෝ සහල් කිරිපිටි හෝ පොල් කිරි / ක්රීම් වැඩි වශයෙන් තෝරා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප තායි මිහිරි බත් ("ඇලෙන සුළු" හෝ "ග්ලැටින්ස්" බත්)
- 3 1/2 කෝප්ප ජලය
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 පොල් කිරි
- 3/4 සිට 1 කෝප්ප සීනි (පාම්, දුඹුරු හෝ සුදු)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- කුරුඳු 1 තේ හැන්දක
- 1/4 තේ හැන්දක සාදික්කා
- 1/4 තේ හැන්දක කරාබුනැටි (බිම්)
- අත්යවශ්යය: මුළු තරු දිරායාම (ඇඳුම සඳහා)
- විකල්ප: කුරුඳු සැරයටි (ඇඳුම සඳහා)
- විකල්ප: තලා දැමූ රටකජු (ගන්ඩර් සඳහා)
- අත්යවශ්යය: උණ ෙපොල් (ඇටසැකීම සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පියනක් සහිත විශාල භාජනයක් තුළ සහල් තබයි. වතුර කෝප්ප 2 ක් එකතු කර විනාඩි 10 ක් (හෝ ඊට වැඩි) පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.
- ඉතිරි 1 1/2 කෝප්ප ජලය සහ ලුණු ඉතිරි කිරීමට එක් කරන්න. හොඳින් කලවම් කරන්න.
- ඉහළ තාපයක් ඇතිව තබන්න. වතුර බුබුළුවලට වතුර ලැබෙන විට ක්ෂණිකව පහළට තාපය අඩු කරන්න. පියන සමඟ පියන 3/4 ක් ආවරණය කරන්න (මෙම පාමුල ඉවත්ව යාමට ඉඩ සලසා දෙයි).
- විනාඩි 15 ත් 20 ත් අතරතුර මෙම බත් බඳුන හෝ සියලු ජලය අවශෝෂණය වන තුරු.
- තාපය නිවා දමන්න, නමුත් බඳුනේ බඳුන තබා ගන්න. පෙති පස් මත තබා ගත යුතු අතර, විනාඩි 5 සිට විනාඩි 10 ක් දක්වා සහල් "බීමට" ඉඩ දෙන්න.
- පෑන් ඉවත් කරන්න සහ පොල් කිරි එක් කරන්න තෙක් ඇවිස්සීමත් (බඳුනකට ටිකක් කැඩී හෝ හැඳි බඳුනකට කැඩීමට අවශ්ය විය හැකිය).
- අඩු තෙත සහිතව තදින් තදින් සිසිල් වන අතර, 3/4 කුසලාන 1 කුසලාන සීනි හෝ රස කිරීමට එක් කරන්න. දුඹුරු පැහැති සීනි ඔබට තද වර්ණයක් ලබා දෙන අතර සුදු සීනි සුදු පැහැති රයිස් පුඩිං ලබා දෙයි. වැනිලා, කුරුඳු, සාදික්කා සහ කරාබු එකතු කරන්න.
- පැණිරස රස පරීක්ෂාව, රසවත් තරම් සීනි නොගන්නේ නම්, ඔබේ රසය සඳහා ඉතා රසවත් පොල් කිරි වැඩි ප්රමාණයක්.
- බත් අවසානයේ පොල් ගෙඩි බොහොමයක් අවශෝෂණය කරන අතර ඉතා ඝන සහල් පුඩිමක් නිර්මාණය කරයි.
- දැන් ඔබට විකල්ප දෙකක් තිබේ - පෝඩියම් සිදුරු කිරීම සඳහා තවත් පොල් කිරි එකතු කිරීම හෝ පෝඩ් බඳුන් බවට පත් කිරීමට හෝ පුලුස්සන්න. පුංචි පොල් කිරි , ක්රීම්, සෝයා හෝ සහල් කිරිපිටි ආදිය සහිත පුඩිං
- අමතර කුරුඳුවලින් හෝ සාදික් සමග ඉසිය යුතු සෑම කූඩාරම ම සැරසීමෙන් හා කුරුඳු පොලුවලින්, මුළු තරු ආනිසහයෙන් හා තලා දැමූ රටකජු හෝ තැලූ පොල් ආශි්රතව අවශ්ය නම් සැරසීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 509 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 17 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 85 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |