"ෆ්රයිඩ් රයිස්" කියනුයේ සිතේ ඇති ප්රතිරූපයයි. මස් කැබලි, කැඩුණු එළවළු හා බිත්තරවලින් යුත් චීන ෆිල්ෂ් රයිස් . ෆිලිපීනයේ ෆ්රයිඩ් රයිස් සරලයි. සුදුලූනු ෆ්රයිඩ් රයිස් නමින් හැඳින්වෙන වඩාත් ජනප්රිය අනුවාදය දිනපතා පැරණි බත් හා ලුණු එකතු කිරීමෙන් පසු රන්වන් තුරු මිරිකා දැමූ සුදුලූනු සිසිල් කිරීම මගින් පිසිනු ලැබේ. බඳුනේ සුදුලූනු තෙල් පිරිපහදු කර ඇති තුරු බදින ලද සියල්ලම බදිනු ඇත. සුදුලූනු ෆ්රයිඩ් රයිස් සඳහා කකුළුවන් පෙති එකතු කළ හැකිය. මෙම ෆ්රයිඩ් රයිස් කෑම පිසීමට යොදා ගන්නා කකුළුවෝ තලාන්කා සිට පැමිණේ .
තලංගිකා කුඩා කකුළුවන්. මෙම කකුළුවන් සඳහා ඉංග්රීසි වචන ඇතුළත් වන්නේ ගංගා කකුළුවන් සහ වෙරළ කකුළුවන්ය. තලංගාට කිසිම සැලකිය යුතු මස් එකක් නැහැ. ඒවා සතෙකුගේ එකම මේදය හා උන්ගේ ආහාරයට තෘප්තියට පත් වේ. සෑම කකුළුවකම දීප්තිමත් තැඹිලි පාටින් අඩුවෙන් තේ හැන්දකට අඩුවෙන් ලබා ගැනීමට පමණක් විවෘතව පවතින shells විවෘත කිරීමට මතක තබා ගන්නා අතර තලාන්කා මේදය දැන් වෙළඳාම් කර ඇත්තේ කකුළුවන් පැස්ටා ලෙසය. එය එය හැන්දක් හා විනෝද වන්න.
කකුළුවන් පෙති රස භුක්ති විඳීමට ඇති පහසුම ක්රමය නම් උණුසුම් අලුතින් පිසින ලද සහල් සමග මිශ්ර කිරීමයි. නමුත් ඔබ දිනපතා බත් ඇත්නම්, අතිරේක පියවර කිහිපයක්ම වඩාත් රසවත් හා වඩා සුවඳ සහිත වී ප්රභේදයක් ලබා දෙනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව තුළ මෙන් කුරුම්බි මිශ්රණයක් මිශ්ර කිරීම සහ කුඩා දෙහිමය යුෂ මිශ්රණයට එය රසය හා සුවඳ ගැඹුර වැඩි කරවයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සුදු කොළ 2 කෝප්ප (පිසින ලද)
- 1 ෆොස්ෆේට්. සුදුළූණු (ෆ්රැන්සිස්)
- 1/4 ෆොස්ෆේට් ඉඟුරු (ගාන ලද)
- 1 තේ හැදි. තණකොළ (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 තේ හැදි. එළවලු තෙල්
- 1 තේ හැදි. කකුළුවන්
- පිපිරීමක්
- kalamansi යුෂ (හෝ ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ)
- විකල්ප: ලුණු රස
- විකල්ප: කැඩුණු පැටවුන්
- විකල්ප: කැඩුණු parsley
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මිනිත්තු 3 ක් පමණ එළවළු තෙල් තුළ සෝට් සුදුළූණු, ඉඟුරු සහ තක්කාලි.
- කකුළුවන් පේස්ට් හා කලාමාන්සි යුෂ එකතු කරන්න.
- අවශ්ය පරිදි රස සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- රත් කරන තෙක් පිසූ බත් සහ රත්-ෆ්රයි මිශ්ර කරන්න.
- උණුසුම් හා ප්රීතියෙන් සේවය කරන්න.
ඔබ විකල්පයක් ලෙස කැඩුණු හරිතයන් (පළතුරු හෝ parsley වැඩ හොඳින්) සමග ෆ්රයිඩ් රයිස්, ෆ්රයිඩ් තල්ලූස්, සහ තැලූ සුදුළූනු බිටු සමඟ උණුසුම් සහගත විය හැකිය.
කකුළුවන්ට පොස්ට් පෝෂණය
දැන් පෝෂ්යදායි උගුලට එළඹෙන අතර, තරුණ, වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න සාරවත් පරම්පරාවට තලංග්කාය ජනප්රිය නොවේ. තලංගා මේදය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමේ ඉහළ මට්ටමක පවතී.
කෙසේවෙතත්, සෞඛ්ය හා වෛද්ය සාහිත්යය අපගේ මොළයට ගසාගෙන ඇති අතර කොලෙස්ටරෝල් අධි රුධිර පීඩනය හා හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම පිටුපස සිටින වැරදිකරුවා වන අතර, මෙම චින්තනය දැන් විවාදයට ලක් වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 406 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 12 mg |
| සෝඩියම් | 212 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 79 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |