හරක් මස් හරක් මස් ලුණු සාන්ද්රණය කපා. සාමාන්යයෙන් එය සාමාන්යයෙන් කපනයකින් කපා ඇත. නමුත් අනෙකුත් කප්පාදු, රවුම්, රාමු හෝ දිව, සමහර විට භාවිතා වේ. එක්සත් ජනපදයේ, පැඟිරි හරක් මස් ශාන්ත පැට්රික් දිනය මත සම්ප්රදායක්. ඉරිඟු හරක් මස් හා ගෝවා සාමාන්යයෙන් අයර්ලන්ත-ඇමරිකානු කෑමක් වන අතර එය අයර්ලන්ත බේකන් හා ගෝවාවල ප්රභේදයක් ලෙස සලකනු ලැබේ.
මෙම කූරු ගවමස් බ්රිස්කට් පරිපූර්ණව කුළු බඩු කුළු බඩු සහ එළවළු විවිධාකාර වේ. අබ ඇටය සහ දුඹුරු සීනි වලින් සාදන ලද රසවත් ග්ලයිසර් සහිත අඩු උඳුනකින් නිමවන ලද ඉරිඟු හරක් මස් නිම වේ. අමිහිරි අච්චාරු යුෂ පුලුස්සන පෑන් වෙත එකතු කරනු ලැබේ.
සම්භාව්ය තම්බන රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා තම්බා ගෝවා, අර්තාපල් සහ කැරට් සමග ඉරිඟු හරක් මස් අනුභව කරන්න. ඔබට ඉතිරි වී ඇත්නම්, ඔබ වාසනාවන්තයි! රූබන් සැන්ඩ්විච් වල ඉතිරි වූ පෙති කපන ලද හරක් මස් කැබලි භාවිතා කරන්න. රසවත් පැණි බඳුනක හැෂ් තැනීමට හෝ කෙසෙල් එකතු කරන්න. Corned හරක් මස් හා ගෝවා සුප් සහ ඉරිඟු හරක් මස් හා ගෝවා රෝල්ස් වඩා නිර්මාණශීලි භාවිතයන් කිහිපයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 4 කූරු ගවමස් බ්රිස්කට්
- 1 රැළ සැල්දිරි
- ලොකු ලූනු 1 යි
- 1 මධ්ය කැරට්
- 1 tablespoon සමස්ත අච්චාරු කුළු බඩු මිශ්ර
- 1/3 කුසලාන දුඹුරු සීනි (ආලෝකය හෝ අඳුරු, ඇසුරුම් කළ)
- 1 tablespoon ඩිජොන් අබව
- 1/2 කුසලාන අච්චාරු යුෂ (පැණිරස)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සීතල වතුරට යටින් ඉරිඟු බිස්කට් ඉසිනු ඇත. විශාල තොගයක් හෝ ලන්දේසි උඳුනක තැබිය යුතුය. සීතල වතුර සමග මස් ආවරණය සහ මිශ්ර අච්චාරු කුළුබඩු එකතු කරන්න.
- සැල්දිරි කපා කුකුළුවන් කපා දමන්න. 1/2-අඟල් වටා කැරට් කපා දමන්න. ඉරිඟු හරක් මස් සමග බඳුනට එළවළු එකතු කරන්න.
- උෂ්ණත්වයේ ඉහළ තාපය ඉහළින් බඳුනකට නංවන්න. පැය 4 ත් 4 ½ පැය සඳහා උණුසුම් තටාකය අඩු කිරීම, ආවරණය කිරීම සහ උණු කිරීම උණුසුම් කිරීම.
- තාපය සිට බඳුන ඉවත් කිරීමට සහ ඌරු මස් දී ඉරිඟු හරක් මස් ඉඩ.
- උඳුනේ උෂ්ණත්වය 300
- සුප් හොද්දෙන් කුකුළා ඉවත් නොකළ නොගැඹුරු භාජනයක් තුළ තබන්න. සුප් හොද්ද සහ කුළුබඩු එළවළු ඉවත් කරන්න. කැබැල්ලේ මේද තට්ටුවක් තිබේ නම්, එය පිහියකින් ලකුණු කරන්න.
- බඳුනක දී, සිනිඳු පාටක් සෑදීම සඳහා දුඹුරු පැහැති අච්චාරු එකතු කරන්න. කැබැල්ලට වඩා අබ ඇටයක් මිශ්ර කරන්න. මෙම පිහිනුයි යුෂ පුලුස්සන පෑන වෙත වත් කරන්න.
- පැය 1 ක උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල ඉරිඟු හරක් මස් කඩමණ්ඩලයක් පුළුස්සනු ලැබේ.
ඉඟි
කපන ලද කපන ලද බ්ලැක්ස් බ්රිස්කට්වල ජනප්රිය කප්පාදුවක් වන්නේ ලක්ෂ්යය හා විසර්ජනයයි. පැතලි කැපීම සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයකින් යුක්ත වන අතර, ලක්ෂ්යය කප්පාදුවක් පැමිනේ. ලක්ෂ්යය කප්පාදු කිරීම සඳහා වඩා හොඳ මේද, ඉස්ම සහිත හා හොඳ ඉවත්වීම සඳහා හොඳ තේරීමක් කරයි. පැතලි කපන ලක්ෂ්යයට කපා හැරීමටත්, අනිත් පෙතිවලට කැමති නම් වඩාත් හොඳ තේරීමක්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 578 |
| මුළු ෆැට් | 28 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 206 mg |
| සෝඩියම් | 320 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 65 ග්රෑම් |