ඉරිඟු බිස්කට් බ්රිස්කට් රසවත් ශාන්ත පැට්රික් දිවා ආහාරය හෝ ඉරිදා රාත්රී ආහාර වේ. මෙම ඝන හා තෙත් අබ ඇටය හරක් මස් සමග විශිෂ්ටයි. ඊළඟ දවසේ ඉතිරි වූ ඉතිරි බඩවැල් සැන්ඩ්විච් සඳහා එය විශාල ලෙස පැතිරී ඇත.
ඔබ ඉරිඟු හරක් මස් බිස්කට් මිලට ගන්නා විට, ඔබ තෝරාගත් කප්පාදු වෙනසක් සිදු කළ හැකිය. පොදු කප්පාදු දෙකක් ඇත: ලක්ෂ්ය කප්පාදුව සහ පැතලි කැපීම. ඔබ කඩා වැටීමට අවශ්ය නම් ඉරිඟු හරක් මස් පෙට්ටි රෝස් හැඩය, ෆට්ටිර් ලක්ෂ්යය කපා තෝරා ගන්න. ඔබ හරක් මස් කපා හරිනු ලබන්නේ නම්, පැතලි කැපීම හොඳම පැත්තයි. ඔබටත් රතු පාට ඇසට සහ දිවේ ඇතුලු "හරස්" යනුවෙන් හඳුන්වන හරක් මස්වල වෙනත් කැපීම් ද ඔබට සොයාගත හැකිය. ඔබ පිසූ මස් බැලීමට අවශ්ය වන්නේ කෙසේද යන්න සහ ඔබ අත හැර දැමීමට අවශ්ය වන්නේ කෙසේදැයි සිතන්න.
බ්රොස්කට් විශාල වුව ද, ඉවතලෑමේ අනාගත ආහාර වේලක් සඳහා හැකි තරම් දුෂ්කරතාවන් පවතී. ඉරිඟු හෑරූ හැෂ් රසවත් ජැකී බ්රවුන්ස් සඳහා රසවත් ආදේශකයකි. සහ රයිබ් මත ස්විට්සර්ලන්ත චීස් සමග අච්චාරු දැමීමක හෝ අච්චාරු දැමීමේ ස්ථරයක් සහිත රූබෙන් හෝ රේචල් සැන්ඩ්විච් තිබේ. ඉරිඟු හරක් මස් හා අර්තාපල් හෝ රූබන් මිශ්රනවල කැසල් මැස්සා සෑම අතින්ම එක කෑම වේලක් බවට පත් කරයි.
අබ සෝස් මස් සමග සේවය කිරීම සඳහා රසවත් ආහාරයක් වේ. නමුත් ඔබට එම රසය වඩා කැමැත්තක් දක්වයි නම්, හර්සෙඩ්ස් සෝස් සාදා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 5 ක් පමණ පළතුරු බිස්කට් (රාත්තල් 5-6 ක් පමණ)
- 12 ගම්මිරිස්වලින් (සම්පූර්ණ, කළු)
- 1 විශාල බේ කොළ (වියලූ)
- 1/4 කුසලාන දුඹුරු සීනි (තදින් ඇසිරීම)
- අබ ඇටය සඳහා:
- 1/4 කෝප්ප බටර්
- 1/4 කෝප්ප පිටි
- වියළි අබ 3 හැදි
- දුඹුරු සීනි 2 හැදි
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- විකල්ප: තිරිඟු පිටි කේයාන් ගම්මිරිස්
- කෝප්ප 2 කිරි
- විශාල බිත්තර 2 (පහර)
- 1/4 කුසලාන සයිඩර් විනාකිරි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කෙටලයක් තුළ බදින ලද හරක් මස් පෙත්තක් තබන්න; ජලය සමග ආවරණය සහ ගම්මිරිස්වලින් සහ බේ කොළ එක් කරන්න. ටෙන්ඩර් තෙක් පැය 3 1/2 පමණ කාලයක් තිස්සේ සිෙමදික.
- බ්රොයිලර් පෑන් දී රාක්කයක මස්, ටැඩ් පැත්තට තබන්න. මස් ඉහළට දුඹුරු සීනි 1/4 කෝප්පයක් ඉසිය යුතු ය. සීනි බුබුලු තෙක් තාපය සිට අඟල් 4 සිට 5 දක්වා උණ්ඩ
- මස් කැබැල්ලක් හා අබ සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
අබ, සෝස්
- අඩු තාපය සඳහා සාස්පේන් දී බටර් උණු කිරීම; පිටි එකතු කිරීම හා මිශ්ර කිරීම. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් 1 විනාඩි සඳහා උයන්න දිගටම කරන්න.
- භාවිතා කරන්නේ නම් දුඹුරු සීනි, ලුණු හා චයිනා ගම්මිරිස් 2 හැදි සමග රොටිය සමග වියළි අබ එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා කුක්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
- මිශ්රණය තරමක් ඝණීවන අතර උනුසුම් කිරීමට පටන් ගනී, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් ක්රමයෙන් රොක්ස් මිශ්රණයට මිශ්ර කරන්න
- පහර බිත්තරවලට උණුසුම් මිශ්රණයක් 1/2 කෝප්පයක් එකතු කරන්න, ඉක්මනින් සාස්පේන් තුල උණුසුම් මිශ්රණයට නැවත බිත්තර මිශ්රණය ඇවිස්සී. මිනිත්තු 1 කට වැඩි කාලයක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මධ්ය තාපයක් උඩ කුක්.
- විනාකිරි 1/4 කෝප්පයක් තුළ තාපය හා කැසීම ඉවත් කරන්න.
- ඉරිඟු බීෆ් බ්රිස්ට් සමග උණුසුම් සෝස් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 710 |
| මුළු ෆැට් | 38 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 307 mg |
| සෝඩියම් | 638 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 73 ග්රෑම් |