ඕනෑම නත්තල් මේසයක් සඳහා පුදුමාකාර කේන්ද්රස්ථානයක් වනුයේ පස් බර්ජ් රෝස්ට් විය යුතුය. එක් බොජුන්හලක් සමඟ අනිත් පැත්තෙන් තවත් කුරුල්ලෙකු ගිලී යන මෙම ඓතිහාසික ක්රමය ඔබගේ උත්සව සඳහා පුදුම පාටින් සාදනවා.
ඔබ ප්රධාන මස්ජර්වරයකු හෝ කුරුල්ලන් සමඟ බෙහෙවින් දක්ෂ ශිල්පියෙකු නොවේ නම් නිවසේදී ආහාර පිසීම සඳහා ඔබේ රෝස් සූදානම් කර තිබේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ කුරුලු රෝස් 5 ක් සකස් කරන ලද අතර, ජර්මනියේ ඇලෙක්සැන්ඩර් ෆුඩ්ස් විසින් තුර්කිය, පෙෂාන්, චිකන්, මල්ලාර්ඩ් ඩක් සහ වන වල් පරෙවියන් සමඟ එක්ව සාදන ලද අතර, එම කුරුල්ලා ඇතුලත ඊළඟ ඇතුලත පිසිනු ලබයි.
මෙම වට්ටෝරුව තුළ කුරුල්ලන්ගේ ශක්තිමත් රසයක් ඇති නිසා, සරල කැටියකින් (පහත උපදෙස්) සහ ඔබේ තෝරාගැනීම අනුව පැටවුනු එළවළු සමග සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- බත් පිඟන් පහක් (සූදානම් නමුත් පොඩ්ඩක්) ***
- 3/4 කුසලාන (150 මිලි) සුදු වයින්
- ලීටර 1 ක් (
- චිකන් )
- විකල්ප: රතුකුරු ජෙලි
- රස කිරීමට ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
කුරුල්ලා පස් පිපීමට කෙසේද
- විදුලි පංකා ආධාරක උඳුනක් සඳහා 375F / 190C හෝ 180C / gas mark 5 දක්වා උෂ්ණත්වය තාපය පෙරට ගැනීම.
- රෝල් කිලෝග්රෑමට විනාඩි 50 ක පිසීමේ කාලය ගණනය කරන්න.
- අවම වශයෙන් පැයකට අවම වශයෙන් පැණි කාමරයට පැමිණීමට ඉඩ දෙන්න. විශාල කුළු බඩු තැටියක් තුළ කුස්සිය කඩදාසි හා වියළි තැන්පත් කර රෝපණය කළ යුතුය. හොඳින් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග හොඳයි.
- ඔබේ උෂ්ණත්වයේ උඳුන මැද ඇති කොළ සහ ස්ථානයේ ලිහිල් කූඩාරමක් සමඟ තැටිය ආවරණය කරන්න. සෑම විනාඩි 30 සිට 40 දක්වා යුෂ සමග ගණනය කළ කාලය සඳහා රෝපණය කිරීම.
- පිසීමේ වේලාව අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 30 ටිරා කූඩාරම ඉවත් කරන්න
- කුළුබඩුවක් මධ්යයේ කූඩුවකට ඇතුල් කර පිපෙන රොටි පරික්ෂා කර බැලුවහොත් යුෂ කල්පනා කළ යුතුය. ඔවුන් ටිකක් රෝස මල් නම් ඔවුන්ට විනාඩි 15 කට වඩා නැවත නැවත පරීක්ෂා කරන්න.
- රෝද පුටුවකට මාරු කිරීම සහ තීන්ත සමග ආවරණය කිරීම සහ කැටයම් කිරීමට පෙර විනාඩි 15 සිට 30 දක්වා විවේකයක් ලබා දෙන්න.
සරල කුකුල් මස් මෝල් කරන්න:
- බඳුනක හෝ බඳුනකට තෙල් දැමීමේ ටින් සිට සියලුම යුෂ වත් කරන්න. මතුපිටට පාවෙන සියලුම මේද ඉසීමෙන් හා ඉවතලන්න.
- පිදුරු උඩ ඉහළ තාපය මත කුරුල්ලා පිසින ලද ටින් පෙදෙස තබන්න. පිටි කිලෝ මීටරයක් එකතු කරන්න. ටින් එකේ සිට අවසානය දක්වා කසළ සේදීමට උත්සාහ කරන්න. විනාඩියක් සඳහා කුක්.
- වියළි මිදියුස වත් කර හොඳින් ඝෝෂා කර කුකුළු මස් ලීටර් 1 ක් එකතු කරන්න. විනාඩි 5 ක් විනාකිරි නභිගත කරන්න.
- මස් යුෂ එකතු, මේදය අඩු, නැවත කෝප ගෙන නැවත විනාඩි 3 සඳහා ආහාර පිසීමට. විහිළුව හා සේවය කරන්න. සීනි කැටියකින් තේ හැන්දක රතු පැහැති ජෙලි දෙකක් එකතු කරන්න, විසුරුවා හරිනු ලැබුවහොත් එය හොදින් පෙරනයක් හරහා කදම්බට නැමිය හැකි ය.
Www.jamesalexanderfoods.co.uk වෙතින් නත්තල් බීච් රෝස්ස්