ඉන්දියානු අවන්හල්වල සුන්දර, සුවඳ සහ රසකාරක සුදු බාස්මතී බත් සෑදී ඇත්තේ කෙසේදැයි සිහින දකිමු. ශුභාරංචිය, නිවසේදී අනුපිටපත් කිරීමට පහසු වන අතර, වට්ටෝරුවක් යනු නිර්මාංශික, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සහ කිරිවලින් තොර සහ ග්ලූටන්.
මෙම ආපනශාලා විලාසිතාව ඉන්දියානු රසවත් බාස්මතී රයිස් වට්ටෝරුව කුරුඳු, මුළු කරාබුනැටි හා ගම්මිරිස් සමග බේක් කොළ සමග කපලා ඇති අතර එය ඕනෑම ඉන්දියානු එළවළු කෑමක් සමග කදිම රසවත් රයිස් පැක් සෑදීමට ඒකාබද්ධ වේ. එළවළු සහ වෘක්ෂලතා ආහාරයට ගත හැකි සරළ සහල් ආහාරයක් වන ඉන්දියානු-කුළුබඩු ඩේල් , එළවළු හෝ වෙනත් එළවළු හා ව්යංජන වර්ගයක් සඳහා මූලික හා පහසු නිර්මාංශ ආහාර වේලක් සඳහා මෙම යුගල් භාජනය කරගත හැක.
අවශ්ය නම්, මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඕනෑම ආකාරයක සහල් භාවිතා කළ හැකි වුවද, බාස්මතී සහල්වල ස්වභාවික සුවඳ හා ස්වභාවික සුවඳ මෙම උණුවලින් එකට එකතු කරගනී. බාස්මතී සිල්ලර සාප්පු සාප්පු වල අඩුම මිළට වඩාත්ම කලාතුරකිනි, නමුත් ඔබ ඇත්තටම මෙම වට්ටෝරුව තුළ රස කිරීමට අවශ්යයි.
ඔබ සරල ඉන්දියානු රසකාරක සහල් ආහාර සෑදීමට කැමති නම්, ඔබට මෙම සම්භාව්ය ඉන්දියානු ලෙමන් රයිස් වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කර බැලීමට හෝ මෙම පුංචි බඳුන සහ එළවළු බුරියානි ආහාරය සඳහා ටිකක් වැඩිපුර පිරවීම සඳහා ඔබට අවශ්ය විය හැකිය.
මෙම සරල බාස්මතී සහල් වට්ටෝරුව ද ජැකට් නොමිලේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන බාස්මතී සහල් (අමුවෙන්)
- පොඟවා ගැනීම සඳහා ජලය
- 2 තේ හැදි ඔලිව් තෙල් (හෝ රටකජු තෙල්)
- 1-අඟල් කුරුඳු පොලු (අඩකින් කැඩී)
- 1 බේ කොළ
- 1/2 ෆොස්ෆයි ශියම් බීජ
- 1 සමස්ත කරාබුනැටි (ඔබට සැබැවින්ම කරාබුනැටි කැමති නම් 2-3 භාවිතා කළ හැකිය)
- 1/2 තේ හැදි සම්පූර්ණ කළු ගම්මිරිස්වලින්
- ලොකු ලූනු (කැඩුණු සිහින්)
- 1 කුසලාන බාස්මතී බත්
- කෝප්ප 2 ක්
- 1/2 ෆොස් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා බඳුනක වතුර බාස්මතී බත් ආවරණය කර පසෙකට වී තබන්න. බත් විනාඩි 20 ක් පොඟවා ගැනීම ඉඩ දෙන්න.
- බත් ටිකක් විනාඩි 20 කට පසුව පොඟවා ගැනීමෙන් පසු, ඕනෑම අතිරික්ත ජලය කාන්දු වන අතර මීලඟ පියවර වෙත යා යුතුය.
- මධ්ය තාපයක් උඩ, සෝටු පෑන් හෝ විශාල කැළලක් තුල ඔලිව් තෙල් හෝ රටකජු තෙල් උණුසුම් සහ කුරුඳු පොට්ටියක් එකතු කරන්න (බාගයක් එය බිඳ දමන්න), බේ කොළ, දුරු බීජ, සමස්ත කරාබු හා ගම්මිරිස්වලින් උණු කර දමන්න. විනාඩි 6-8 විනාඩි ලූනු හොඳින් පිසින තෙක් මෙම කුළු බඩු තත්පර 10-15 තත්පර, පසුව කැඩුණු ලූනු සහ තාපය එකතු කරන්න.
- ටිකක් දුඹුරු තෙක් තම්බන ලද, නමුත් අමුවෙන් බස්මැටි සහල් එකතු කර, සහ තිරිඟු, තත්පර 20-30 තත්පර, ඇවිස්සීමකින් එකතු කරන්න, ඉන්පසු ජලය එකතු කර නභිගත කරන්න.
- ජලය තාපාංක වීමෙන් පසුව සහල් කුට්ටියකින් පිසින තෙක් උෂ්ණත්වය අඩු කර, ආවරණය සහ 15-20 විනාඩි ආහාරය පිසීමට ඉඩ දෙන්න. අවශ්ය විටින් විට ඔබ කලබල විය හැකිය.
ඉන්දියානු බාස්මතී බත් ආහාර තුනක් සාදා ගනී.
සාම්ප්රදායික ඉන්දියන් භෝජනවල නිර්මාංශ නිර්මාන කිරීම වැනි? තවත් පහසු එළවළු ඉන්දියානු ආහාර වට්ටෝරු අත්හදා බලන්න .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 593 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 416 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 114 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |