මෙය නිව් යෝර්ක් ප්රසිද්ධියට පත් වන "නිල්" කබොල, නැමිය හැකි නිසරු පෙත්තක් බවට පත් කරන ලද "Big Apple" පීසා පිටි ගුලිය මෙයයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/4 තේ හැන්දක (1 1/4 අවුන්ස ඇසුරුම)
- ක්ෂණික ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට්
- 1 කුසලාන උණුසුම් ජලය (උණුසුම් නොවන, 105 F සිට 115 F පමණ)
- 1 1/2 තේ හැඳි ග්රෑම් සීනි
- කෝප්ප 3 යි
- පාන් පිටි, හෝ අවශ්ය නම්
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය භාජනයේ ජලය, යීස්ට්, සීනි සහ පිටි 1/2 කෝප්පයක් ඒකාබද්ධ කරන්න. හොඳින් හොඳින් බීමට හා විනාඩි 20 සඳහා වාඩි වෙන්න. එය බුබ්බුලාකාරය ලැබෙනු ඇත.
- ඔලීව තෙල් , ලුණු සහ පිටි 2 කෝප්ප එකතු කරන්න, එය ලිහිල් පිටි ගුලිය වන තෙක් ලී හැන්දකින් මිශ්ර. සැහැල්ලු වැඩුණු මතුපිටක් මත ඇනූ පිටතට හරවන්න.
- මෘදු, ඉලාස්ටික් හා තරමක් ඇලෙන සුළු පිටි ගුලිය නිපදවීම සඳහා මිනිත්තු 10 ක් පමණ පිටි ගුලිය ඇඹරීම සඳහා මිනිත්තු 10 ක් පමණ පිටි එකතු කරන්න. වැඩිපුර පිටි එකතු නොකරන්න, ඔබ රත් කරන විට වැඩ වැඩ පෘෂ්ඨයට ඇලී සිටීමට එය ප්රමාණවත්.
- විශාල තෙල් බඳුනක බෝලයක් සහ ස්ථානයක් බවට ඇනූ සකස් කරන්න. පෘෂ්ඨයෙන් තෙල් වියළීම වැළැක්වීම සඳහා පිටි ගුලිය කිහිප වතාවක් තෙල් මිශ්ර කර ඇනූ පිටි ආලේප කරන්න. කුස්සියේ තුවායක් හා පැය 2 ක් උණුසුම් ස්ථානයක ආවරණය කිරීම හෝ හෝ ඇනූ ප්රමාණය දෙගුණයක් දක්වා ආවරණය.
- පිටි ගුලිය පොඟවා ප්ලාස්ටික් බෑග් සහ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් තුළ විශාල පාට සපත්තු දෙකක් සහ බෝල දෙකකට බෙදීම.
- භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන විට, ශීතකරණයේ සිට ඉවත් කර, භාවිතා කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණීමට ඉඩ දෙන්න.
වට්ටෝරු සටහන් සහ ඉඟි
- පීට්සා පිටි ගුලිය පෙරට ගෙන, ප්ලාස්ටික් එතුම ඇලවීම සහ දින 2 ක් දක්වා zip-lock ගබඩා බෑගයක හා ශීතකරණයක් තුළ තැන්පත් කරන්න. ශීතකරණයෙන් ඍජු පිටි භාවිතා කරන්න. අත්හිටුවීම සඳහා, ප්ලාස්ටික් එතුම පිටි ගුලිය ආවරණය කිරීම, පසුව එය zip-අගුලු ශීතකරණයේ බෑගය බවට පත් කර මාස 3 දක්වා කැටි කිරීම. පැය 1 1/2 කාලයක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඇනූ හෝ ඇඹරුම් තෙක් තලා.
- සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි පිටි සාදා ගැනීම සඳහා පාන් පිටි 2 කෝප්ප සඳහා සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි 2 කෝප්ප ආදේශ කරන්න.
- පීසා සෑදීම සඳහා ඔබ 12 අඟල් රවුම් පීසා පෑන් හෝ විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් අවශ්ය වනු ඇත. තද බර, බර ලෝහ වැව් ක්ෂණිකව හා සමානව උෂ්ණත්වය අවශෝෂණය කර ඇති අතර රසට හැපෙන, රත් පැහැති දුඹුරු පැහැති පෘෂ්ඨයක් නිෂ්පාදනය කරනු ඇත.
- එක් පීසාවකට ටිකක් ඔලිව් තෙල් සමග පිසදා පෑන් පිසීමට. සැහැල්ලු පාට මතුපිටක් මත ඇනූ තබන්න. පැහැති අත්වලින්, අඟල් 6 ක රොටියක් ඇනූ. අඟල් 11 ක් වටා ඇඹරීමට හෝ ඇනූ ඇඹරීම හෝ ඉරීම. සකස් කරන ලද පෑන් මත පිටි ඇනූ සහ පෑන් මායිමට පිටි ගුලිය ඔබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 778 |
| මුළු ෆැට් | 43 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 28 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 4,922 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 83 ග්රෑම් |
| තන්තු | 17 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 23 ග්රෑම් |