ස්පාඤ්ඤයේ සම්මිශ්රණයන් එහි බිත්ති තුළ නිෂ්පාදනය කරන ලද රසවත් රසකැවිලි සඳහා ප්රසිද්ධය. නූන්ගේ සුසුම් හෝ "Suspiros de Monja" මෙම සාම්ප්රදායික අතුරුපසට උදාහරණයකි. පිටත සිට රනිල හා රසට හැපෙනවා හා ඇතුළත පැණි රසයි. ඝන තට්ටුව පිළියෙළ කර, ගාන ලද හැඳි, ෆ්රයිඩ් සීනි හෝ එළවළු පලතුරු සමග ඉස්සේය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ග්රෑම් 200 (බටර් ග්රෑම් 200)
- 2 කෝප්ප (ග්රෑම් 400) ග්රෑම් සීනි
- එක ලෙමන් ගෙඩියක්
- කෝප්ප 2 (මිලි ලීටර් 500) ජලය
- 5 බිත්තර
- 4 කෝප්ප (ග්රෑම් 500) නොබිඳුනු සුදු පාන් පිටි
- විනාකිරි 16 (මිලිලීටර 500) බැදීමට ඔලිව් තෙල්
- 1/2 කෝප්පයකි
- කුඩු කරන ලද සීනි (ඩීසල් කිරීම සඳහා)
- 1/2 කුසලාන කැන්ඩිඩ් පලතුරු (ආර්ද්රතාවය, සැරසිලි සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල බඳුනක බටර්, සීනි, ලෙමන් පීල් සහ ජලය තැනීම. මධ්යම මට්ටමේ තාපය උණුසුම් වන අතර සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් ලී හැන්දකයක් සමඟ නිරන්තරයෙන් ඝෝෂා කරනවා. වතුර පොඟවා ඉක්මනින්ම, ලෙමන් පීල් ඉවත් කරන්න.
- දිගටම ඇවිස්සීමත් සමග, පිටි ටික ටිකක් එකතු කරන්න. තාපය ඉක්මනින් පෑන් සිට තෙක් තාපය අඩු කර ආහාර පිසීමට.
- තාපය සිට ඉවත් හා විනාඩි 15 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම තට්ටුව සිසිලන විට බිත්තර පරාජයට පත්වන අතර ක්රමයෙන් බිත්තර දැමූ සිසිලන ලද තැටිය තුලට කැළඹීමක් ඇති කරයි. තට්ටුව තරයේ මිශ්ර වන තුරුම නොනවත්වා ඉදිරියට එන්න. මෙම තට්ටුව ඝන සහ ඇලෙන සුළු වේ.
- ඔලීව තෙල් අඟල් 1 ක විශාල කබලෙන් ලිපට සහ තාපය මත තාපය වත් කරන්න. තෙල් උණුසුම් විට විශාල හැන්දක් භාවිතා කරමින් උණුසුම් තෙල් බවට ටොපිං ඩොක්ලොප්ස් ඉවත් කරන්න. රන් දෙපැත්තේ සිට දෙපැත්තම ෆ්රයි. තාපය පාලනය කිරීමට ප්රවේශම් වන්න, එබැවින් සූපියරිස් නොදමයි .
- කඩදාසි තුවා මත ඉවත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- කුඩු සීනි සමඟ සැකසූ සහ සුප්ත පළතුරු සමග විකල්ප සැරසිලි.
ඉඟි: ගෑරුප්පු විශාලයි නම්, සූපියිරෝ ඉතා ඝනයි. එය සිදුවන්නේ නම්, මැදට පිහිය නොයනු ඇත, පිටත රන් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වේ.