මෙම රසවත් උතුරු ඉන්දියානු අතුරුපස සාමාන්යයෙන් මව්කිරි සඳහා ආධාර ලෙස නව මව්වරුන්ට ලබා දෙනු ලැබේ. එහි අඩංගු අමුද්රව්ය කිරි සැපයුම වැඩි කිරීමට යයි විශ්වාස කෙරේ. සෞඛ්යමය වාසි, පැන්ජ්රි රසවත් අතුරුපසක්. ඔබ නව මවක් සඳහා පැනජ්රි බවට පත් නොකරන්නේ නම්, ලැයිස්තුවේ ඇති අතිරේක අමුද්රව්ය ඉවත් කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන
- ගයි
- 1/4 කුසලාන ග්රොන්ඩ් / ගවුඩ්ස් (ආහාරයට ගතහැකි ගුම් ස්ඵටික)
- 1/4 කුසලාන මාකිනා (උකුස්සන් කළ නෙළුම් බීජ)
- 1/2 කුසලාන රුලං පිටි (ඇතා)
- 1/2 කුසලාන රළු සැෙමොලිනා (sooji)
- 1 කුසලාන
- සීනි
- 1 කුසලාන අනවසරයෙන්
- ආමන්ඩ් , වියළි බැදපු හා රළු කුඩු වලට ගොඩබසිනුයි
- 1 tablespoon ඉඟුරු කුඩු (විකල්ප)
- 1 තේ හැන්දක කැරම් බීජ කුඩු (විකල්ප)
- 1 තේ හැන්දක
- කරඳමුතන කුඩු (විකල්ප)
- 1 තේ හැන්දක
- මහදුරු බීජ කුඩු (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය තාපය මත ගැඹුරු පෑන් හෝ wok දී ghee තාපය උණුසුම්.
- දැවෙන ස්ඵටික සහ ෆ්රයි එකතු කිරීම, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් පුළුස්සා දැමීම සඳහා එකතු කරන්න. මෙම ස්ඵටිකයන් පිරිහී යනු ඇත. කඩදාසි සමග හැන්දකින් ඉවත් කර කඩදාසි තුවා මත තබා ගන්න.
- එකම ගීතයේ දී මඳ රන්වන් වර්ණ තෙක් මා අඹරන්න. කඩදාසි සමග හැන්දකින් ඉවත් කර කඩදාසි තුවා මත තබා ගන්න.
- පිරිසිදු, වියළි කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් තුළ රළු කුඩු කිරීමට වෙන්වූ හා මකානා (වෙන වෙනම) කපන්න.
- ඉහතින් සඳහන් කර ඇති එම ගෙලි මිරිස් හා සෙමොලිනා එකතු කරන්න. මිශ්රණය වර්ණ දීප්තිමත් ලෙස රන්වන් කර ඇති අතර, එය තෙත් වැලි මෙන් පෙනේ. මෙය ඉවසීම අවශ්යයි. මෙම පිසීමට මිශ්රණයට පමුණුවන බැවින් පිසීමේ උෂ්ණත්වය ඉහළ නැංවීමට පෙළඹෙනු නොඅනුමානය.
- පිටි සහ සෙමොලිනා සම්පූර්ණයෙන්ම රෝස් කළ විට අනෙක් සියලු අමුද්රව්ය එකතු කර ගත හැකිය (ෆ්රයිඩ් සහ බිම් ගඩොල් සහ මාක්නා ඇතුළු). හොඳින් මිශ්ර සහ තාපය නිවා දමන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර Panjiri කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- නව මවකට සේවය කරන විට, Panjiri සාමාන්යයෙන් උණුසුම් පූර්ණ ක්රීම් / සම්පූර්ණ කිරි වීදුරුවක් ලබා දෙනු ලැබේ.