නෝපාල් යනු මෙක්සිකෝවේ ස්වදේශිකයන් වන ඔපන්ජියු පතොක් විශේෂ ගණනාවක් සඳහා මෙක්සිකානු නාමයක් වන අතර එය නැකැත් සිට එහි ආහාර ලෙස භාවිතා කර ඇත. ප්ලාස්ටික් ප්ලාස්ටික් සාමාන්යයෙන් භාවිතා කිරීම මෙම සම්භාව්ය නෝපාලිටෝස් සලාද ආහාරය වේ.
Ensalada de nopales හුදෙක් පරිපූර්ණ සලාදයක් විය හැක . එය ඇරෝමැටික හා රසවත්, ඉතා පෝෂ්යදායී වන අතර පහසු කර ගැනීමට පහසුය. ප්ලාස්ටික් මස් වර්ගයක් සඳහා නිදහසේ පැණිරස කෑමක් සිටුවීම සඳහා විවිධාකාර ක්රමවලින්ද සේවය කළ හැකිය. මෙක්සිකන් ටොස්ටාසා සඳහා ඉහළින් භාවිතා කළ විට ප්රධාන ආහාරය වෙත එය ලබා ගත හැකිය.
වර්තමානයේ, මස්කූරි හා සමහර විශාල සුපිරි වෙළඳසැල්වල පවා කැඩුණු, පිසින ලද නෝපාවල භාජන සාපේක්ෂව පහසුය. මේවා සලාද සෑදීමට පහසුය. කෙසේ වෙතත්, මෙම උපකරණයෙන් මෙය අත්හදා බැලීමට කැමති නම්, මූලික වට්ටෝරුවකට යටත්ව උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.
නැවුම්ව හෝ නටබුන්ට නයිලේල් ලබා ගත නොහැකිද? පිසූ, කැඩුණු පාට බෝංචි මෙම වට්ටෝරුව සාදන්න; එය මුල් ආහාරයට සමාන නොවේ, නමුත් ඔබ සමාන වර්ගයේ සලාදයක් ලබා ගනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 නැවුම් රතු තක්කාලි
- කුඩා සුදු හෝ දම් පාට ලූණු 1 ක්
- කැඩුණු, පිසින ලද නෝපාවල 2 කෝප්ප (භාජනයක් සිට හෝ නැවුම් පාර්ශවික භාවිතය සඳහා උපදෙස් සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරු බලන්න)
- 1/4 කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු cilantro (කොළ සහ කඳන්)
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 2 හැදි මෙක්සිකානු දෙහි යුෂ (අලුත් මිරිකා)
- වියළි ඔෙරගනයෝ 1 tablespoon
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- කුණු කසළ: වියළී
- නිල් පාට චීස්
- සැරසිලි: සිහින් ව කටින ලූනු
- කුණු කසළ: පෙති ඇවූකොඩෝ
එය කරන්නේ කෙසේද?
තක්කාලි සහ ලූනු කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
ටින් හෝ නටබුන් නෝපාවලට කාන්දු වීම සඳහා සේදීමට. භාජනයේ දියර සෝදා සළසන තෙක් දියර ජලය යට වත් කරමු. දිගු තීරු ආකාරයෙන් නෝපාල්ස් තබන්න (ඔවුන් පැමිණියේ කෙසේ නම්) හෝ ඔබ කැමති පරිදි තක්කාලි සහ ළූණු ප්රමාණයට සමාන කැබලිවලට කපා.
විශාල වීදුරු, පිඟන් මැටි, හෝ මල නොබැඳෙන වානේ බඳුන්, තක්කාලි, ලූනු, නෝපාවල සහ සිහින් ව කැඩුණු cilantro එකට තට්ටු කරන්න.
ඔලිව් තෙල්, හුණු යුෂ, සිහින්ව ලුණු සහ ලුණු කුඩා පියනක් සමඟ පියනේ තබන්න. මිශ්රණය එකට එකතු වන තෙක් ශක්තිසම්පන්න වෙමු. සලාදයක් හරහා මෙම ඇඳුම වත් කර නැවත තල්ලු කරන්න, මෘදු නමුත් තරයේ.
බඳුනට ආවරණය සහ අවම වශයෙන් පැයකට අවම වශයෙන් පැය 24 ක් සහ පැය 24 දක්වා පැය ගණන් පැය 24 පුරාම සලාදනය කර තබන්න.
ඔබේ රසවත් පතොක් සලාද සේවය කිරීමට පෙර ස්වල්පයක් හොඳ සාදන ලද ආහාරයක් හෝ තනි තනි සලාද තැටිවල තැබිය යුතු අතර, කැටියකින් චීස්, සරළ ලෙස කැඩුණු ලූනු, සහ ඇලවිය යුතුය.
මෙක්සිකානු පතොක් සලාදයේ වෙනස්කම්
ඔබ කැමති පරිදි ඔබේ සලාද උපයෝගි කර ගන්න. ඔබේ සිතුවිලි ලබා ගැනීමට අදහස් කිහිපයක් පහත දැක්වේ:
කොලන්ට්රෝ, චීස් හෝ වෙනත් අමුද්රව්ය ගැන පිස්සු එපා? එය අතහැර දමන්න; ඔබ ආදරය කරන සලාදයක් සාදන්න!
ඔබ වඩාත් රසවත් ලූනු රසය වඩා කැමති නම්, සලාදයට එකතු කිරීමට පෙර ජලයෙන් යටවූ කැඩුණු ළූණු කෙටියෙන් පිළියෙළ කර ගන්න.
ඔබේ පතොක් සමහර උණුසුම ලබා දෙන්න. ටින් හෝ ගෙදර හැදූ ජලාෙපනෝ ගම්මිරිස් පෙති (හෝ අච්චාරු දැමූ කැරට් ) ටිකක් කපා දමන්න . අච්චුව එකතු කිරීමට පෙර වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ බඩ ඉරිඟු.
පිසින ලද garbanzo බෝංචි, ඉරිඟු කර්නල්, පයින් ඇට වර්ග, දෙළුම් බීජ හෝ වෙනත් රසවත් අමුද්රව්යයක් කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.
නැවුම් නෝපාවල භාවිතය සඳහා:
නව නැමති පතොක් ටැප් සොයා ගැනීමට ඔබට හැකි නම්, වෙළෙන්දා විසින් දැනටමත් ඉවත් කර ඇති කඤ්චුක සමඟ මිලදී ගන්න. බොහෝ අය කුඩා, තුනී, වඩා කුඩා ටැප් වඩා වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ ඔවුන් ටෙන්ඩර් වීමට නැඹුරු වීමයි. නමුත් ඕනෑම ප්රමාණයක කක්කු ටෙස්ට් වැඩ කරනු ඇත. අඟලක් පළල පළල දිගු තීරු කපා ඉවත් කරන්න.
ප්ලාස්ටික් පතොක් කැබලි (ප්ලාස්ටික්) බවට පත් කරන්න (එහි අඩංගු කත්තිකා ප්රමාණයට වඩා කුඩා "පෙනුමක් ඇති" එකක් තෝරාගන්න. මිනිත්තු 20 ක් පමණ සුළු වශයෙන් උනු හෝ හෝස් පතන් කැබලි වල දීප්තිමත් කොළ ඔලිව් කොළ පාටින් වෙනස් වන අතර ටෙන්ඩර් ද ඇත. නෝපාල්ස් පිසූ විට එය වටා ඇති ආකාරය සමාන ආකාරයෙන් දියර දියරය තරමක් ටිකක් දිය වී ඇත.
වරක් පිසින ලද පසු, ලිස්සන ද්රව්ය බොහොමයක් ගසාගෙන යන තෙක් නෝපාවල නොසැලකිලිමත්ව ජලයෙන් යට ජලයෙහි සේදීම. (ඉතිරිව ඇති "ඇල" යනු සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නොවන). ඔබ විසින් භාජනයක සිට පතොක් කැබලි භාවිතා කරන ආකාරයටම පිසින ලද නෝපාවල භාවිතා කරන්න.