පිකඩිලෝ (pee-cah-DEE-yo) ලතින් අමෙරිකාවේ භුක්ති විඳින විවිධාකාර ඉඟියක් සඳහා එළවළු සහ සමහර විට පලතුරු සමග මනාව කැඩුණු හරක් මස් මිශ්ර කර තිබේ. කලාපය සහ ජනතාවගේ පෞද්ගලික චාරිත්ර අනුව පයිඩැඩිලෝ ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස සේවය කරන අතර, සහල් සහ බෝංචි සමඟ හෝ ඉම්පාපාසා , පිරවුම්හල්, තලලේස්, ටකෝස්, පිරවූ අර්තාපල් සහ තවත් අයෙකු සඳහා පිරවිය හැකිය. නිමක් නැති සේවා යෝජනා සහ විචල්යයන් පෙනෙන පරිදි ඔබේ රසය වෙත අභිමතකරණය කළ හැකි මූලික වට්ටෝරුවකින් පටන් ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 තේ හැන්දක එළවළු තෙල්
- 1/2 ලූනු (සුදු හෝ දම්, සිහින් පෙති කැපූ හෝ කැඩුණු)
- 2 jalapeño ගම්මිරිස් (
- බිත්තර හා පෙති )
- රාත්තල් 1 බැගින් ගවමස්
- 4 සිට 5 කරාබුනැස් සුදුළූණු (පිසින ලද හා තැම්බූ)
- 4 මධ්යම තක්කාලි (
- බිත්තර හා පෙති )
- 8 කොළ ඔලිව් (තැඹිලි සහ හතරැස්)
- ඔලිව් භාජනයකින් 2 tablespoon ද්රවයක්
- 1/4 කුසලාන මුද්දරප්පලම් (විනාඩි 20 ක් උණුසුම් ජලය පොඟවා මෘදු වේ)
- 1 poblano චිලී හෝ කොළ පාට ගම්මිරිස් (බීජ සහ කැඩුණු)
- 1 තේ හැන්දක බිම දුරු
- 1/4 තේ හැන්දක බිත්තර කරාබුනැටි
- කුඩා කොන් එකක්
- piloncillo හෝ 1 තේ හැන්දක මලකුන සමඟ මිශ්ර කර 1 තේ හැන්දක දුඹුරු සීනි
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- විකල්ප: 2 අර්තාපල් (පිසින ලද හා කියුබුඩ්) සහ 1/4 කෝප්ප තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තෙල් තරබාරු දැලක් කඩා වැටෙන අතර තෙල් තදින් තදින් තෙක් මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය උණුසුම් කරයි.
- ළූනු සහ jalapeños එකතු කරන්න, ඉඳහිට විනාඩි 3, 4 ක් හෝ උයන්න. ඒවායේ එක් පැත්තකට ගෙන යන්න.
- කුඹුරේ මුදුනේ බිම් බීෆ්ව තැබිය යුතු අතර විශාල කුට්ටි කිහිපයකට වෙන් කිරීමට විවරය භාවිතා කරන්න. එය විනාඩි 3 ක් පමණ බාධා නොකළ යුතුය.
- කුඩා කෑලි වලට හරක් මස් කැබලි සහ එළවළු සමග මස් ඒකාබද්ධ කරමින් පෑන් දී ඔවුන් තල්ලු කිරීම. මධ්ය තාපය අඩු කරන්න. ගවමළට දුඹුරු, නමුත් සමහර රෝස පැහැපත් වන තෙක් ඉඳහිට තවත් 7 හෝ 8 විනාඩි සඳහා ආහාර පිසීමට දිගටම.
- සුදුළූණු එකතු කර අමතර විනාඩි 2 ක් උයන්න.
- ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කර අඩු තාපය අඩු කරන්න; තව විනාඩි 10 සිට 12 දක්වා ආහාර පිසීමට හෝ තක්කාලි සහ ලූනු අනෙක් මූලද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට පටන් ගනියි.
- විකල්පයක්: අර්තාපල් අර්ධ තද රතු පාටින් තෙක් මඳක් ඉහළ තාපයක් තුළ තෙල් තුළ අර්තාපල් බඳිනවා. කඩදාසි තුවා හෝ දුඹුරු කඩදාසි මත අර්තාපල් වසා, පසුව ඔවුන් හරක් මස් මිශ්රණයට කපා.
පිකඩිලෝ යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීම
බත් සහ බෝංචි හෝ පිදුරු අර්තාපල් සමඟ ප්රධාන ආහාරය ලෙස පිසිඩිලෝ සේවය කරන්න.
ක්ෂණික (හා රසවත්) taco සඳහා උණුසුම් බඩඉරිඟු තක්කල්ලක් තුල පිපිඩිලෝ හැන්දක් කන්න.
පිකාඩිලෝ සමඟ රන්වන් කැබලි relloos.
පොකැඩිලෝ හා පුංචි ක්රීම් හෝ කසා කෑ චීස් සමග ටොස්ටාඩා ඉහළට.
රසවත් ඉම්පනදාස් සඳහා පිරිත් ලෙස භාවිතා කරන්න.
ස්පාඤ්ඤ මත පිස්ටැඩිල් සේවය කිරීම හෝ ඕක්රීට් හෝ කවාටාපි වැනි කුඩා හැඩැති පැස්ටා සමඟ එය තල්ලු කරන්න.
පොකට් පයිප් එකක් හෝ එඬේරාගේ පයිප් සඳහා පදනමක් ලෙස පිස්ටැඩෝලියෝ භාවිතා කරන්න.
පික්රඩිලෝ වල ඉතිරි වූ බිත්තර හෝ මැකරෝනි සහ චීස් සඳහා රසවත් මිශ්රණ සාදාගන්න.
මූලික පික්ඩීලිලෝ මත ප්රභේදනය
බිම හරක් මස් හෝ ඌරු මස් හා අර්ධ හරක් මස් වෙනුවට බිම මස් ඌරුමස් භාවිතා කරන්න
තවත් එළවළු එකතු කරන්න, එය සෞඛ්ය සම්පන්න කිරීමට හෝ තවත් මිනිසුන් පෝෂණය කිරීමට එය දිගු කරන්න. ඩයිසින් කැරට්, හරිත මස්, කැඩුණු හරිත බෝංචි හෝ ඉරිඟු කර්නල් අත්හදා බලන්න.
නැවුම් ලෙස වෙනුවට ටින් තක්කාලි භාවිතා කරන්න.
ඔබගේ පිපිඩිලෝට (හෝ වෙනුවට) සූර්යා මෙන් ම වියළි ඔෙරගනයෝ එක් කරන්න.
නැවුම් කොළ රසකාරක නෝට්ටුවක් සඳහා සේවය කිරීමට පෙර සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඉතාලි පැසල්වල බීට්.
පළමුව ෆ්රයිඩ් වෙනුවට ෆ්රයිඩ්රේ වෙනුවට අර්තාපල් අර්තාපල් කුකුළා පිසීමට.
ටාට් හැඩයේ රසය සඳහා මුද්දරප්පලම් වෙනුවට වියළි cranberries භාවිතා කරන්න.
රොබින් ගෝල්ස් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 298 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 67 මිලි |
| සෝඩියම් | 648 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 23 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 26 ග්රෑම් |