කිචිඩි යනු විවිධාකාර ආහාරයකි. එය එයම විශිෂ්ටයි. නමුත් එය හොඳ අච්චාරුවක් හෝ චට්නි සමඟ හොඳය. එය බොහෝ සංස්කරණ ඇත නමුත් මෙම එක් ළදරුවෙකු සමඟ පවා ජනප්රියයි. එය ඔබේ දරුවන්ගේ කෑමට එළවළු වට්ටෝරුවක් කිරීමට රසවත් ක්රමයකි. කිචි, සූදානම් විට, ඉතා ඝන කැඳකම අනුකූල විය යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 තේ හැදි එළවලු / කැනෝලා / සූරියකාන්ත පිසින තෙල්
- 1 ෆොස්ෆී සම් ආදී බීජ
- කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු වියළි රතු මිරිස් 1 ක්
- 1 තේ හැදි ඉඟුරු පේස්ට්
- 1 තේ හැදි සුදුළූනු පාප්ප
- 3 විශාල තක්කාලි, කැඩුණු කදිමයි
- 250 gms කැඩුණු
- හරිත නිවිති
- 1 කුසලාන දිග / මධ්ය ධාන්ය ධාන්ය සහල්
- 1 කුසලාන ටොරාල් දිව (පින්තූර සඳහා පහත ඇති සබැඳිය බලන්න)
- 1/2 ටස්ට් කහ කුඩු
- රස කිරීමට ලුණු
- කෝප්ප 3 ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සම්මත පිසීමේ උඳුනක කුචිඩි පිසිනු ලැබිය හැකි නමුත් පීඩන උදුනක දී වේගයෙන් සකස් කරනු ලැබේ. මධ්ය තාපය මත බඳුන / පීඩන කුටර් තුළ පිසීමේ තෙල් උණුසුම් කරන්න.
- උණුසුම් වන විට, එය ඩම්ප් බීජ සහ වියළි රතු මිරිස් එකතු කරන්න. ඉඟුරු තෙක් තෙක් ෆ්රයි ඉඟුරු සහ සුදුළූණු පැස්ට එකතු කරන්න. 1 විනාඩි සඳහා ෆ්රයි, නිතරම ඇවිස්සීමත්.
- මෘදු හා මලපහ දක්වා කැඩුණු තක්කාලි හා ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- නිවිති එකතු කරන්න. දැන් බත්, ටෝර් දියරය , ලුණු සහ රසදිය හා ජලය 3 කෝප්ප එකතු කරන්න. හොඳින් කලවම් කරන්න.
- ජලයට නභිගත වීමට සහ පීඩන උදුනෙහි ආවරණය මත තබන්න. ඔබ සුළි / පීඩන නිකුත් කිරීම් 3 කට ඇහුම්කම් ඇති තෙක් කුක්. තාපය නිවා දැමීමට සහ උදුනෙන් පීඩනය මුදාහැරීම. කවරය විවෘත කරන්න. කිචිඩි දැන් පිසිනවා.
- ඔබ සම්මත බඳුනක් භාවිතා කරන්නේ නම්, මධ්යම තාපය මත උයන්න. වතුර උෂ්ණනය වන විට, තාපය ටිකක් අඩු කිරීම සහ ආවරණය කිරීම. පතුලේ ගිනි තැබීමෙන් වලක්වා ගැනීම සඳහා පවා ඇතැම් අවස්ථාවලදී පරීක්ෂා කරන්න. බත් සහ දියර තෙක් කුක් මෘදු වන අතර, බොහෝ ජලය වියළී තිබේ. අවශ්ය පරිදි, අවශ්ය පරිදි අනුකූලතාව පවත්වා ගැනීම සඳහා අවශ්ය පරිදි තවත් එකතු කරන්න.
- පිසූ විට, යෝගට් සහ ඔබේ ප්රියතම චට්නි හෝ අච්චාරු සමඟ සේවය කරන්න!