අම්බලන් යන වචනයෙන් ලැබෙන නමක් වන මුහම්මාර් යනු කුළුබඩු සහිත රතු ගම්මිරිස් සහ වල් නට් ඩිප්. එය මූලයන් වන්නේ සිරියානු, නමුත් එය දැන් මැද පෙරදිග හා තුර්කිය පුරාම දක්නට ලැබේ.
ඔක්ටිව් තෙල්, walnuts, breadcrumbs සහ නැවුම් හෝ වියළි ගම්මිරිස් වේ. වෙනත් නිතර භාවිතා කළ අමුද්රව්යවලට සින්ක්, මින්ට්, සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ සහ දෙළුම් මලකුන වැනි කුළු බඩු ඇතුළත් විය හැක. එය උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කිරීමට පහසු ය. සාමාන්යයෙන් හූද්මස් සඳහා විකල්පයක් හෝ ද්විතියික විකල්පය ලෙස එය මා කැමතියි. ඔබ චූම්කාරයෙකු මෙන්, උණුවතුර පෙති, පාන්වලින්, නැවුම් එළවළු හෝ පාන් හෝ පිසීමට කැමති වෙනත් බඳුනක බඳුනක තබා ගන්න. සැන්විචස් මත පැතිරීමක් ලෙස මා ද හුමමස්ට ආදරෙයි. මුහුම්මාරා ක්රියා කරන අතරම අලංකාර කුඩා කකුලක් එකතු කරයි.
එය එතරම් රසකාරකයක් වන නිසා එය මස්, කුකුල් මස් සහ මාළු සඳහා ද සෝස් එකක් ලෙස ක්රියා කරයි. මෙම විශේෂ මුහුමෙරා වට්ටෝරුව ඉතා කුළුබඩු හා අලෙවිකරුවන් සඳහා පරිපූර්ණ නොවේ. එහෙත්, එය මුලින් ටිකක් අමාරු දෙයක් ලෙස පෙනෙන්නට ඉඩ ඇතත්, මෙම ආහාරය පටන් ගැනීමෙන් පසු, ඔබේ රසය අනුකූලව ඔබේ අමුද්රව්යයේ පරිපූර්ණ සමතුලිතතාව සොයා ගනීවි. සතුටින්!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රතු පාට ගම්මිරිස් 3
- 1 මධ්යම කහ ළූණු, ලුණු දැමූ සහ පෙති කපන ලද
- 1/2 කෝප්ප ඔලිව් තෙල්
- 1/2 කුසලාන ආවරණ
- 3/4 කුසලාන walnuts, තලා
- 1 1/2 හැදි
- මිරිස් කුඩු , හෝ 1 නැවුම් ෆ්රෙස්නෝ චිලී, කැඩුණු
- 1/4 තේ හැන්දක වළල්ල
එය කරන්නේ කෙසේද?
අංශක 350 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය සහ ආලේප ෙබ්කිං පත්රයේ මුළු රතු ගම්මිරිස් ය. මිනිත්තු 4 කට වරක් විනාඩි 10-12 පමණ කාලයක් රෝපනය කිරීම. (අවශ්ය නම්, ඔබට බඩවැල් හෝ ඩෙල් සූදානම් කළ ලද රතු ගම්මිරිස් ආදේශ කළ හැකිය).
මේ අතරතුර, ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු තුළ යමක්කමක් තබන අතර සීතල වතුර හැදි 2 ක් එකතු කරන්න. ඉස්කුරුප්පු කිරීම සඳහා මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය තරම් ජලය එකතු කරන්න.
උඳුනෙන් ගම්මිරිස් ඉවත් කර සම ඉවත් කිරීම.
කපා විවෘත හා බීජ ඉවත් කිරීම. කෑලි කපා හා ආහාර සැකසීමේ දී breadcrumb මිශ්රණයට එක් කරන්න.
කුඩා දුම් පෑනක දී, සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් ළූනු පෙති කපා දමනු ලැබේ. ආහාර සකසනය සඳහා මිරිකා ලූනු සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.
අනවශ්ය අමුද්රව්ය එකතු කිරීම හා මිශ්ර කිරීම, අවශ්ය පරිදි ඔලිව් තෙල් එකතු කිරීම.
ආහාර සකසනයෙන් ඉවත් කිරීම සහ බඩු බඳුනේ ස්ථානය ඉවත් කරන්න. පෙට් ක්ලබ් සමග, නිර්මාංශ ආහාර, හෝ සෙම්බස් සඳහා පිදුරු සෝස් ලෙස භාවිතා කරන්න.
අමතර රසය සඳහා මිනිත්තු 5 ක් පමණ වියළි රහෙන්ස්කුලක් තුළ වැල්ටන් ආහාරයට ගත හැකි බව සැලකිල්ලට ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 248 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 96 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 12 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |